स्वयंपाक समुदायात वादविवाद आहे की ओव्हनमध्ये भिजण्याआधी किंवा कूच करण्याआधी पाण्यात लाकडी स्किअर्स भिजवणे आवश्यक आहे किंवा नाही. काहींना असे वाटते की हे पूर्णपणे आवश्यक आहे आणि इतरांनी आपला वाया घालवण्याचा एक स्टेप केला आहे. तर, आपण कोणावर विश्वास ठेवला पाहिजे?
आपल्या स्क्युअरला भिजवून घेऊन त्यांना आग लागण्यापासून रोखू शकते, जे शेवटी आपल्या सर्व मांसाकडे व वेजींना ग्रिलच्या तळाशी घसरते. सावधगिरीचा उपचार देखील स्क्युअरच्या विघटित होण्यापासून रोखू शकत नाही- कोणीच कबाब खावू शकत नाही आणि त्याच्या जीभेमध्ये एक फूट पाडणे इच्छिते.
होय, स्क्युअरचा शेवट कदाचित आपोआप जळू होईल, जरी आपण त्यांना भिजत असाल तरी, परंतु काळा टोटल अंत हे डिश थोडे सौंदर्याचा वर्ण देते
काजळीने मादक पेय टिपा
आपण बांबुच्या skewers निवडल्यास, पूर्णपणे पाण्यात चिकटून रहा आणि किमान अर्धा तास त्यांना कमी लावा. आपण पाणी पर्यायी म्हणून वाइन वापरू शकता, जे आपल्या मांस आणि भाज्या इतर स्वाद घटक देईल
आपल्या कबाब तयार करताना आपण एक किंवा दोन खंडित केल्यास, काही अतिरिक्त skewers भिजवून एक चांगली कल्पना आहे. जर चिश्ती कबाब आपल्या घरी एक सामान्य डिश आहे, skewers संपूर्ण पॅकेज भिजवून, त्यांना काढून टाकावे आणि आवश्यक म्हणून बाहेर खेचणे आपल्या फ्रीजर मध्ये अतिरिक्त ठेवले.
भिजवून टाकण्याचे मार्ग
स्किअर्स डुकण्यासाठी पर्याय म्हणजे स्टेनलेस स्टील किंवा मेटल स्क्युअरचा वापर करणे. त्यांना कोणत्याही भितीची आवश्यकता नाही आणि पुन्हा वापरता येत नाही. स्टेनलेस स्टीलच्या स्क्युअर सहजपणे ऑनलाइन आणि स्टोअरमध्ये आढळू शकतात. स्वयंपाकघरातील जाळी किंवा गरम महिन्यांत त्यांना पहा, ते सहसा ग्रॅम अॅक्सेसरीज द्वारे स्थित आहेत.
धातूचे skewers लाकडी skewers पेक्षा अधिक महाग आहेत, परंतु हा पर्याय निवडणे प्रत्येक पन्ना वाचतो. आपण दोन किंवा तीन उपयोगांऐवजी (आपण भाग्यवान असल्यास) धातुच्या पर्यायांमधून वर्षाचा वापर करू शकता की प्रत्येक बांस स्केअरची निर्मिती
पाककृती फवारण्या तसेच मेटल स्किअर्ससह चांगले काम करतात, ज्यामुळे आपल्या कबाबचे स्लाईव्हवर सरळ सोपा ठेवण्यास सोपे जाते कारण आपल्याला आपल्या मांसाचा आणि भाजीचा तुकडा छेदाने स्पर्श करावा लागतो आणि प्रक्रियेत बांबू काकडल्याचा धोका कमी करणे सोपे आहे.
लक्षात ठेवा की लाकडी किंवा स्टेनलेस स्टीलचे स्क्वॉश कार्य करतील, आपण कोणत्या प्रकारचे कबाब तयार करत आहात हे महत्त्वाचे नाही. कबाब व दुय्यम प्रकारचे मांस आणि भाजीपाला वापरुन, स्टेनलेस स्टीलचे फिकट करावे. बरेच मांस आणि भाज्या सह वजन तेव्हा लाकडी skewers खंडित असतात मेटल स्किअर्सना सहसा हाताळलेले असते जेणेकरून तुम्हाला ते सहजपणे आपल्या कबाबला फ्लिप करण्याची मुभा मिळू देते.
कबाब पाककृती
आपण निवडलेल्या स्क्युअरचा प्रकार मित्र, कुटुंब किंवा आपल्या स्वत: साठी मसालेदार लँब केबाबची सेवा करून आपल्यासाठी एक मजेदार भोजन अर्पण करण्याच्या क्षमतेवर फारसे प्रभाव नसेल. एक मूल कोकरा शिशिब, कचरा बनवलेले कबाब, एक मसालेले कोंबडी कबाब जो किश टाऊक म्हणून ओळखले जाते, किंवा आपल्या कबाबबरोबर इतर प्रकारचे मांस.