स्वयंपाकासंबंधी कला मध्ये, फ्लोरेंटीन शब्द (उच्चारण "फ्लोर- en-teen"), किंवा ला फ्लोरेंटाइन टर्म, फ्लॉरेन्स इटालियन प्रदेश शैली तयार आहे की एक कृती संदर्भित.
याचा अर्थ काय हे लक्षात घेण्याचा सर्वात सोपा मार्ग असा आहे की फ्लोरेन्सिन-शैलीतील रेसिपी स्पाइनॅकची वैशिष्ट्ये आहे.
विशेषतः, फ्लॉरेन्सनामध्ये बनविलेल्या डिशने काही मुख्य घटकांचा समावेश केला आहे जसे की अंडी, पोल्ट्री किंवा फिश, पालकांनी तयार केलेल्या मसाल्याच्या शिजवलेल्या पिठावर , नंतर मर्नेय सॉस आणि किसलेले चीज, आणि ब्रॉयलरच्या खाली मिसळलेला असतो. .
फ्लोरेन्सिन मॉनिकरसह एक सामान्य डिश अंडी फ्लोरेन्सिन आहे, जे बेनेडिक्ट एक ग्रीक इंग्रजी मफिनवर पालकांच्या बेडवर (हॅमच्या जागी) पुरविलेल्या अनैसर्गिक अंडी दर्शविणारी अंडी हॉलंडिझ सॉसऐवजी मॉर्न सॉससह सर्व्हिसिंग केली जाते , परंतु बर्याच रेस्टॉरंटमध्ये हॉलंडेझसह सर्व्हिस शोधणे हे असामान्य नाही.
आणि पालक एक तयार डिश च्या वैशिष्ट्यपूर्ण असताना ला फ्लोरंटिन , steamed पालक एक ब्लॉकला हलक्या melted लोणी मध्ये पालक simmering च्या पारंपारिक फ्लोरेंटिन पद्धत पासून खूप मोठे अंतर आहे. आणि शिजवलेले नाही आणि नंतर थोडासा बटर तयार झाला.
जर ती नालायक ठरली तर याचा विचार करा की फ्लॉरेन्स जन्मलेल्या कॅथरीन डे मेडिसी, किंवा तिच्या शेफबरोबरच या तंत्रज्ञानाची सुरुवात झाली आहे, जो तिच्यासोबत ड्यूक ऑफ ओरिएंटल आणि भावी राजाच्या विवाहाबरोबर फ्रान्सला गेला होता.
स्पिनचा विचार आहे अरब मंडळींनी 1,200 वर्षांपूर्वी सिसिलीमध्ये आणले होते आणि इटली, स्पेन आणि इतरत्र भूमध्यसागरीय प्रदेशात हे झाड कोरले गेले.
त्यामुळे पालक एक कॅथरीन डी Medici गोष्ट म्हणून फ्लॉरेन्स गोष्ट इतका नाही आहे
असे असले तरी, मी ज्या परिस्थितीला अधिक प्रमत आहे असा विचार करण्यास मदत करू शकत नाही: ज्या वेळी 14 व्या वर्षी फ्रान्सची फ्रान्सची ती रवीन होती, ती पालकाने तिच्या लग्नाची बंडल तिच्या लग्नात आणण्यासाठी प्रयत्न केला (खरंच, पौराणिक समारंभाच्या नंतर त्यांना शेती करण्याच्या दिशेने डोके ठेवून पौगंडावस्थेतील पौगंडावस्थेतील पौगंडावस्थेतील पौगंडावस्थेतील पौगंडावस्थेतील कॅथरीनच्या उपचारात्मक वृत्ती;
किंवा, मार्सिलेवर आगमन झाल्यानंतर, लग्नाच्या साइटवर, तिच्यासारख्या भूमध्यसामग्रीच्या हवामानामुळे तिच्या शेफने पालेभाज्यांची भरपूर मात्रा शोधून काढली आणि पुढे जाऊन ती तयार केली कारण ती एक परिचित घटक होती
मी या सुंदर प्रख्यात नापसंत करण्यासाठी द्वेष, पण प्रामाणिकपणे मी नंतरचे बहुधा अधिक शक्यता आहे, आपण नाही?
कोणत्याही परिस्थितीत, काटेकोरपणे बोलत, buttered पालक व्यतिरिक्त, एक फ्लोरेन्ससंबंधी-शैलीतील डिश आवश्यक आहे मोरन सॉस, किसलेले चीज आणि एक एयू gratin समाप्त याचा अर्थ वर वर्णन केलेल्या अंडी फ्लोरेंटिनच्या आवृत्तीचे तांत्रिकदृष्ट्या पालक फक्त अंडी असतात पण या शनिवार व रविवार ब्रंच येथे आपल्या सर्व्हरवर हे खरं उल्लेख नाही, मी हसणे जाणार नाही हमी कारण.
लक्षात घ्या की फ्लोरंटिन या शब्दाची आणखी एक परिभाषा पालक आणि मर्नी सॉससह तयार केलेल्या पाककृतींशी संबंधित नाही. एक पातळ, कुरकुरीत वेफर किंवा कुकी देखील आहे ज्यात फ्लोरेंटाइन नावाच्या नावाने देखील जाते. या फ्लोरंटिन कुकी मध आणि शेंगदाणेसह केली जाते आणि कधीकधी चॉकोलेटसह कोपित केले जाते