एका जातीचे लहान लाल फळ सॉस - नाही टर्की सोबत पाहिले जाऊ आनंदी आहे, तो क्लासिक संयोजन आहे. याचा अर्थ असा नाही की तुम्ही साध्या सॉसवर टिकून राहावे, थोडे मसाला आणि बंदर सह जॅझिंग कसे करावे. या जातीचे लहान लाल फळ आणि पोर्ट रिलेट रेसेपी आपल्या ख्रिसमस टर्की केवळ एक परिपूर्ण परिपूर्ण साथीदार आहे, परंतु इतर कोंबडी जसे की भाजून चिकन आणि खेळ चांगले काम करते. गेम पाईच्या बरोबरीने काम केल्याने आनंद होईल आणि आपल्या बॉक्सिंग डे बुफेमध्ये एक आकर्षक वाढ होईल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पौंड / 450 ग्रॅम cranberries (ताजे किंवा गोठलेले)
- 1 पौंड / 450 ग्रॅम साखर (डेमेररा)
- 1 संत्रे (उत्साह आणि रस)
- 1 लिंबू (उत्साह आणि रस)
- 6 काळे मिरी
- 1 लहान तुकडा दालचिनीचा काड
- 2 टेस्पून लाल वाइन व्हिनेगर
- 1 लहान चिमूटभर मसाज
- 2 फ्लोज / 50 मिली पोर्ट
ते कसे तयार करायचे
- पोर्ट वगळून एक विस्तृत स्टेनलेस स्टील सॉसपेंशनमध्ये ठेवा (व्हिनेगर म्हणून प्रतिक्रियाशील धातू किंवा तांबे वापरू नका पॅन डाग येईल). एक सभ्य उकळणे मिश्रण आणा एकदा उकळले की, उष्णता खाली करा आणि 30 मिनिटे झाकून नारळाला उकळवा.
- ते स्वयंपाक करताना चव वर लक्ष ठेवा आणि कधीकधी बर्न करा नाही याची खात्री करुन घ्या. सॉस हळूहळू घट्ट होईल आणि ते जाड असताना तयार होईल परंतु तरीही चांगला रंग असेल, हे स्वयंपाक करत असेल तर हे चव साखर कोसळेल आणि ते तपकिरी वळवेल. हे होण्यापूर्वी उष्णता दूर करा. ज्वलनापेक्षा चांगले हे थोडेसे चांगले आहे.
- उष्णतापासूनचे स्वाद काढून टाका आणि नंतर थोडीशी थंड होऊ द्या, नंतर बंदरमध्ये नीट ढवळून घ्या आणि बाजूला ठेवा. (तसेच खाली पहा)
- आपल्या जार मध्ये स्वादिष्ट पॉट, स्वच्छ निर्जंतुक झाकण सह झाकून आणि पूर्णपणे थंड जाण्यासाठी सोडा स्वादिष्ट अनेक महिन्यांपूर्वी पनीर लाईव्ह ठेवेल आणि एकदा तो उघडला तर ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे.
- आपल्या टर्कीला आवड द्या आणि कोणत्याही थंड मांस किंवा खेळातील पाई वर नमूद केल्याप्रमाणे.
टीपा: जरा लवकर जर्सी निर्जंतुक करण्यासाठी आपण फक्त काही आवश्यक असल्यास, वाडगा धुणे भांडी भरा किंवा उकळत्या पाण्यात सह सिंक, हळूहळू पाणी मध्ये jars काळजीपूर्वक कमी आणि माध्यमातून गरम करण्यासाठी 5 मिनिटे सोडा. पात्रापासून ते काढताना काळजी घ्या आणि स्वयंपाकघरातील टॉवेलवर ठेवा, थेट कार्यस्थळावर नाही पूर्णपणे कोरडा नंतर नंतर jars आपल्या चव पोट.
ही पद्धत फारच चांगली कार्य करते आणि जर फक्त काही जार करावे आणि ओव्हन गरम करण्यापेक्षा हे कमी खर्चीक बनते. आपण वॉश चालवत असल्यास आपण ते डिशवॉशरमधून देखील चालवू शकता.