भाजीपाला आणि वनस्पती सह डच ओव्हन भांडे भाजून

या स्टोवेटोप पिक भुसाट रेसिपीमध्ये शिंपडलेल्या भाज्या किंवा पातळ चक वापरा. चक चे कटिबध्द फॅटीयर होते परंतु सर्वात चपळ असतात, परंतु एक ढुंगण भाजलेला, खालचा गोल किंवा गोमांस चपळाई वापरला जाऊ शकतो. किंवा गोमांस लहान पसरा सह ही कृती करा

तसेच पहा
भाज्या व ग्रेव्ही सह होम-शैली पॉट भाजून

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 भांडे भुंगा (ढुंगण किंवा जनावराचे चक), सुमारे 3 ते 4 पाउंड
• 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
• 2 tablespoons बटर
• 1 कप कांदा कट
• 1 लवंग लसूण, सजवले आणि minced
• 1 चमचे पान एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), crumbled
• 1 चमचे मार्जोरम पाने सुकवलेली
• 1 तमालपत्र
• 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
• 1 चमचे मीठ
• 1 करू शकता (10 1/2 औन्स) घनरूप गोमांस मटनाचा रस्सा
• 8 ते 12 लहान पांढऱ्या कांदे, सोलून
• 6 ते 8 मध्यम गाजर, अर्धवट रांगेला अर्धवट करून अर्धवट डाळीच्या अंतराने अर्धवट शिल्लक
• 1 लहान रोटाबागा, 1-इंच भागांमध्ये कट करा
• 3 tablespoons सर्व उद्देश पीठ

ते कसे तयार करायचे

1. एका डच ओव्हनमध्ये तेल आणि बटर गरम करणे किंवा मध्यम गॅसवर जड स्टॉक पॉट गरम करा. सुमारे 20 मिनिटे तपकिरी भुंगा, ब्राऊन सर्व बाजूंना वळवून.
2. कढईत कांदा, लसूण, अजमोदापासून तयार केलेले मद्य, marjoram, बे पाने, मिरपूड आणि मीठ drippings करण्यासाठी मीठ जोडा; ढवळणे आणि सुमारे 30 सेकंद शिजवावे.
3. गोमांस मटनाचा रस्सा जोडा; एक उकळणे आणणे सुमारे 2 तास मंद ग्यास, कव्हर आणि उकळत रहा. मांस वेळोवेळी वळवा.
4. लहान पांढरी कांदे, गाजर, आणि रोटाबागा घाला. झाकण आणि सुमारे 30 मिनिटे उकळत रहा.

1. मांस आणि भाज्या एका गरम प्लेटमध्ये स्थलांतरीत करा आणि ग्रेव्ही बनवताना उबदार ठेवा.
2. भांडे उरलेले द्रव ओढा आवश्यक असल्यास 2 कप मोजण्यासाठी थोडे पाणी घालून 2 कप मोजावे; डच ओव्हनवर परतणे आणि मध्यम गॅस वर ठेवा. एक मापन कप मध्ये 1/4 कप थंड टॅप पाणी घालावे पिठ घालावे आणि मिश्रण बारीक होईपर्यंत एक लहान झटकून टाकणे किंवा कांटा सह नीट ढवळून घ्यावे. हळूहळू द्रव मिसळणे मिश्रण आणि सतत ढवळत, एक उकळणे आणणे. उष्णता कमी करणे आणि 2 ते 3 मिनीटे उकळवणे. चव आणि चव साठवून घ्या.

6 ते 8 काम करते

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	705
एकूण चरबी	34 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	13 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	15 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	20 9 मिग्रॅ
सोडियम	513 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	28 ग्रॅम
आहार फायबर	5 ग्रॅम
प्रथिने	69 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)