मेक्सिकन फजीटा कबाबची कृती

जर तुम्हाला फजीटा आवडत असेल, तर तुम्हाला जिरे, कोथिंबीर, लसूण, आणि लिंबू मरीनडे यांच्याशी असलेल्या या कबाबचे आवडेल. मसाल्यासाठी तांदूळ, साल्सा , गुकामॉले आणि आंबट मलई घालून सर्व्ह करावे. मॅरिनेशनच्या वेळेसाठी योजना आखली मरीन देखील चिकन साठी चांगले कार्य करते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1/4 कप
• ऑलिव तेल
• 1/4 कप
• balsamic व्हिनेगर
• 1/4 कप ताजा रस
• 3/4 चमचे ग्राउंड जिरे
• 1-1 / 2 चमचे वाळलेल्या
• अजमोदा ( ओवा)
• 4 लवंगा
• लसूण (दाबली किंवा बारीक मिठाळी)
• 1/4 कप ताजा
• कोथिंबीर (बारीक चिरलेला)
• पर्यायी: 1 serrano चीरे मिरपूड (पातळ रिंग्स मध्ये कापलेले)
• 1 लाल भोपळी मिरची (2-इंच भागांमध्ये मिसळून मिसळलेले मिठ)
• 1 हिरवे किंवा पिवळे घंटा मिरपूड (2 इंच भागांमध्ये मिसळून मिठ शिंपक)
• 1 मध्यम
• गोड प्याज (2-इंच भागांमध्ये कट)
• 2 पौंड (1-1 / 2 इंच जाड) शीर्ष गोल लंडन ब्रावला
• गोमांसचे स्टेक (जाड-कट टॉप स्टेक स्टेक), 2-इंच भागांमध्ये कापून घ्या (फेटीट मिग्नॉन, सर्लीन किंवा पट्टी स्टेक्स बदली होऊ शकतात)
• अलंकार: ताजे कोथिंबीर

ते कसे तयार करायचे

1. मोठ्या जड फ्रीझर पिशव्यामध्ये ऑलिव्ह ऑईल, बॉल्समिक व्हिनेगर, लिंबाचा रस, जीरे, ऑरेगानो, लसूण आणि कोलांटो एकत्र करा.
2. चिलीचा मिरी, भोपळी मिरची, गोड प्याज, आणि लसूण भांड्यामध्ये मिरडा घालणे. पिशवी लावा आणि सर्व तुकडे डगला. पिशवी पुन्हा उघडा, सर्व हवा बाहेर फेकणे, पुन्हा सील, आणि कमीत कमी 8 तास किंवा रात्रीतून थंड करा.
3. कबाब एकत्र करण्यासाठी 1 तास अगोदर थंड पाण्यात लाकडी बांबूचे तुकडे भिजवा.

1. प्रीहीट ग्रिल किंवा ब्रॉयलर.
2. कबाब एकत्र करण्यासाठी, गोमांस आणि भाज्या माध्यमातून दोन skewers धागा आणि गोमांस आणि भाज्या सह alternating. (दुहेरी स्क्युअर कबीब चालू करणे सोपे करते.) आपण स्क्युअरच्या प्रति जोडीत 5 ते 6 गोमांस विखुरणे प्राप्त करू शकता. शिरस्त्राण साठी रिझर्व्ह marinade
3. मध्यम गॅस वर ग्रिल कबाब, बीफ मध्यम दुर्मिळ, सुमारे 15 मिनिटे होईपर्यंत सर्व बाजूंना शिजविणे चालू, आणि फिरविणे.
4. उबदार tortillas, साल्सा, guacamole, आणि आंबट मलई एक साथीदार सह शिजवलेला भात प्रती fujita कबाब सर्व्ह करावे. अतिरिक्त कोथिंबीर sprigs सह अलंकार.

पीक: 8 जणांसाठी

सूचित संबंधित पाककृती

• गोमांस फजीटास - ग्रील्ड मॅरीनेट स्कर्ट स्टेक कृती
डाळिंब केंबे रेसिपी
• ताजी लिंबासह कुटलेल्या मिरपूडसह स्वार्डफिश कपाब