पुडिंग्ज आणि डेझर्ट हे ब्रिटिश अन्नपदार्थ आहेत आणि ते संपूर्ण जगभरात प्रसिद्ध आहेत आणि पारंपारिक ब्रिटीश ऍपल खोबण्यापेक्षा आता आणखी एक महत्त्वपूर्ण पुडिंग नाही. खड्डे अनेक ढवळावे येतात आणि गोड आणि सुगंधी दोन्हीही असू शकतात परंतु सफरचंद हे सर्वात लोकप्रिय आणि आश्चर्यचकित आहे, हे स्वादिष्ट आहे.
एक प्रकाश खुसखुशीत चुरा स्वादिष्ट ब्रिटिश सफरचंदासाठी योग्य आहे जो शरद ऋतूतील आणि हिवाळ्यातील सर्वोत्तम आहे. चुळबूळ करण्यासाठी आपण ब्रॅम्ली सेप्लसचा वापर करू शकता , जे साखरेचे व आम्ल दरम्यान त्यांच्या शिल्लकमुळे स्वयंपाकासाठी सर्वोत्तम सफरचंद मानले जाते. ब्रामलेमध्ये अधिक ऍसिड आणि इतर सफरचंदांपेक्षा कमी साखर असते, म्हणून जेव्हा ते शिजवलेले असते तेव्हा ते त्यांच्या टेंगाटीचा स्वाद ठेवतात. सफरचंद पडला तरी, इतर सफरचंद वापरून केले जाऊ शकते पण ग्रॅनी स्मिथ सारख्या खरोखर हार्ड वाण टाळण्यासाठी, ते तशाच खाली खंडित नाही आणि थोडे खुसखुशीत राहू शकता
आणि, जेव्हा सांजा बनवले आणि सेवा केली, तेव्हा कस्टर्ड विसरू नका.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- भरणे साठी:
- 450 ग्रॅम (1 लेबले सफरचंद)
- ब्रामले किंवा इतर चांगले, मध्यम तेमल सफरचंद
- 2 चमचे गोल्डन, डायपर साखर *** (खाली टीप पहा)
- ग्राउंड दालचिनी च्या चिमूटभर (पर्यायी)
- उत्कृष्ट साठी:
- 115 ग्रॅम (4 औ) थंड बटर
- 115 ग्रॅम (4 औंस) गोल्डन डेकर साखर
- 175 ग्रॅम (6 औंस सादा) / सर्व मिक्स आटा
ते कसे तयार करायचे
180C / 375 एफ / गॅस 5 ला ओव्हन ओव्हन
- सफरचंद तयार करून प्रारंभ; फळाची साल, कोर आणि चंकली तुकडे मध्ये चिरून, खूप लहान सफरचंद कट किंवा ते फक्त विशेषतः Bramleys विघटन करणे होईल. सफरचंद उथळ बेकिंग डिश मध्ये ठेवा, अंदाजे 23 x 18 सेमी (9 x 7 इंच).
- दालचिनीचा वापर केल्यास, साखरचे 2 चमचे घालून सेल्स वर शिंपडा, अन्यथा फक्त साखर वापरा, नंतर एका बाजूला ठेवा.
- मोठ्या बेकिंग वाडग्यात, मैदा आणि साखर ठेवा. लोणीचे तुकडे लहान तुकडे करावे आणि वाडगा घालावा.
- लोणी आणि पिठात मिसळा आणि मग त्यात मिसळा. हे अगदी अवाढव्य डिश असल्याने तसेच असमान टेक्सचरसह चांगले काम करते म्हणून ते मिळविण्याबद्दल खूप काळजी करू नका. आपण अन्न प्रोसेसर मध्ये मोडणे चुळबूळ करू शकता. सर्व उत्कृष्ट घटक प्रोसेसरमध्ये ठेवा आणि नाडीवर प्रक्रिया करा जोपर्यंत आपण एक मिश्रित मिश्रण मिळवू शकत नाही परंतु ओव्हरमिक्स न करण्याची काळजी घ्या.
- सफरचंद प्रती टॉपिंग चुरा एक चांगला थर शिंपडा, सफरचंद की एक खोल अर्धा काम करण्याचा प्रयत्न करा, खूप जाड आणि मध्यम कूक येणार नाही.
- प्रीफेड ओव्हनमध्ये ठेवा आणि सोनेरी होईपर्यंत बेक करा आणि आपण अगदी खाली (30 मिनिटे) वरून सफरचंद बडबड करीत आहात.
- ओव्हन मधून काढा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी 5 मिनिटे उभ्या राहू द्या. कस्टर्ड किंवा व्हनिला आइस्क्रीमसह सर्व्ह करावे.
*** कोस्टर साखर देखील दंड साखर म्हणून ओळखले जाते गोल्डन ढलपटर साखरेची शुद्धिकरण आहे आणि रंग अधिक सुगंध असणे झुकत आहे, आपण ते सापडत नाही, तर काळजी करू नका, त्याऐवजी सामान्य पांढरा डोक्याचा साखर वापर.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 498 |
| एकूण चरबी | 31 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 17 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 166 मिलीग्राम |
| सोडियम | 644 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 49 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |