हे कोळंबी मासा आणि पालक डिश तयार आणि स्वयंपाक करणे जलद आणि सोपे आहे. अगदी जलद आणि अधिक सोयीस्कर डिशसाठी, फ्रोझन थ्रेडेड झींगा * वापरा आणि अल्फ्रेडो सॉस मिक्स आणि हलक्या क्रीम लावा. पाककृती खाली अधिक उपयुक्त टिपा आणि विविधता पहा.
गोठवलेल्या चिरलेला पालकांच्या पॅकेज (चित्रात दिसलेल्या डिशमध्ये वापरलेले) सोयीचे आहे, परंतु ताजे पालक देखील वापरू शकतात. कृती मध्यम झीपासाठी आहे, परंतु मोठा, अतिरिक्त मोठा किंवा जंबू ठीक आहे हा गरम पनीर केमचाक, एक साधे शीतलेले कोशिंबीर आणि लसूण ब्रेड टोस्ट केलेले एक मजेदार जेवण होते.
संबंधित कृती: एंजेल केस पास्ता सह सुलभ झींगा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 ताजा पालक किंवा दहा औन्स जमी, बारीक आणि निचरा
- 2 tablespoons बटर
- 1 1/2 पाउंड झेंडू, सोललेली आणि सुशोभित
- 1 घड हिरव्या ओनियन्स, किसलेले (हिरव्याच्या सुमारे 2 इंचांसह)
- 2 पाकळ्या लसूण, minced
- 1 लिफाफा (अंदाजे 1.2 औन्स) कोरडी अल्फ्रेडो सॉस मिक्स
- 3/4 कप
- प्रकाश क्रीम किंवा बाष्पीभवन दूध
- चवीनुसार ताजे मैदा मिरची
- पर्यायी: कापड किंवा किसलेले परमानीची चीज
ते कसे तयार करायचे
- ताजा पालक धुवा आणि ते ट्रिम करा. आपण फ्रोजन पालक वापरत असाल तर, संकुल वर निर्देशित म्हणून ते शिजू द्यावे. शक्य तितक्या शिजवलेल्या पालकांमधुन जास्त आर्द्रता ओढून घ्या.
- मोठ्या कढईत मध्यम-कमी उष्णता प्रती लोणी वितळणे ताज्या किंवा गोठलेल्या तळलेले आणि निचरा केलेल्या पालकांसह आणि हिरव्या ओनियन्ससह कोळंबीचा कोथिंबीर जोडा. झिंगणे गुलाबी आहे पर्यंत शिजवावे, सतत ढवळत लसूण घालून थोडे जास्त 2 मिनिटे शिजवा.
- चिंचेचा घट्ट कोळशाच्या गोलाकार भागावर छिन्कुन आल्फादे सॉस मिक्स करावे आणि नंतर एकत्र हलवा. हलक्या क्रीम लावा आणि गरम होईपर्यंत आणि जाडसर होईपर्यंत शिजवा. चवीनुसार ताजी मैदा कृती:
- कोळंबीच्या कोळंबीच्या तुकड्यांनी ताजलेल्या किंवा किसलेले परमानीची पनीर लावून त्यावर परमेसन लावा.
- गरम शिजवलेले पास्ता किंवा उकडलेल्या भातबरोबर सर्व्ह करावे
* गोठविलेल्या कोळंबीचा पिल्लू लगेच पिळुन टाकण्यासाठी, त्यांना एका चाळणीत ठेवून थंड पाण्यात भिजवावे. निर्देशित म्हणून कुक आपण फ्रोझन शिजवलेले झिंगणे वापरत असल्यास, त्यांना वितळणे आणि फक्त डिश केले जाण्यापूर्वी ते जोडा. उष्णता आणि पास्ता आणि परमेसनसह सर्व्ह करा.
टिपा आणि विविधता
- अल्फ्रेडो सॉस मिक्स आणि 1 ते 1 1/4 कप व्यावसायिकरित्या तयार केलेले अल्फ्रेडो सॉस मिक्स, खाली असलेले जलद बनलेले घरगुती संस्करण, किंवा हे सोपे होममेड आवृत्ती वापरून बदला.
- द्रुत अलफ्रेडो सॉस - एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये लोणी 3 tablespoons वितळणे. क्रीम चीज 3 औन्स, लसूण पावडरचे 1 चमचे, 1 कप दूध किंवा हलका क्रीम, आणि 3 ते 4 औन्स परमानियन चीज टाका. कुस्कर, झटपट करताना, गुळगुळीत होईपर्यंत आणि गरम करून. आवश्यकतेनुसार अधिक दूध सह पातळ
- एक श्रीमंत सॉससाठी, कोरडे अल्फ्रेडो सॉस मिक्ससह हेड क्रीम वापरा.
- हिरव्या ओनियन्सला 1/4 कप बारीक चिरलेला कांदा अधिक नाजूक कांदा चव लावा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 463 |
| एकूण चरबी | 24 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 406 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,008 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 45 ग्रॅम |