प्रत्येकजण एक souffle बनवण्यासाठी काळजी वाटते, परंतु आपण कल्पना म्हणून अवघड आहेत. या दिवाणखाना मधुर बटाटा soufflé रेसिपी एक मजेदार, शोभिवंत साइड डिश आणि तयार करणे खूप सोपे आहे. एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात जमलेले), कांदे, आणि लसूण, तसेच Gruyere एक उदार मूठभर सह Seasoned, या soufflé पारंपारिक, sugared गोड बटाटे पाककृती वर एक अनपेक्षित पिळणे आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 tablespoons प्लस 2 tablespoons लोणी softened, वाटून
- 3 tablespoons किसलेले चीज Parmesan चीज
- दिड कप बारीक चिरून पांढ-या कांदा
- 1 लवंग लसूण, बारीक चिरून
- 1 कप
- मीठ बटाटे पुरी
- 1 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- दिड चमचे मीठ
- 1/2 कप संपूर्ण दूध
- दिड चमचे सुक्या एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
- 1/8 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- ¾ कप चिडलेल्या ग्रेयरी चीज
- 3 अंडी, विभक्त
ते कसे तयार करायचे
- मऊ लोणीचे 1 1/2 tablespoons मोठ्या सॉफले किंवा खोल पुलाव भोपळाच्या आतील बाजूला ब्रश करा. परमसन पनीरसह मखमली पृष्ठभागावर छिन्नी घालून डिश बाजूला ठेवा.
- ओव्हन 375 फॅ ओव्हन
- मध्यम गॅस वर मोठ्या सॉसपटात, उर्वरीत मिक्सरमध्ये कांदे आणि लसूण टाकावे जोपर्यंत ते अर्धपारदर्शक आणि निविदा बंद होत नाहीत. कांदे जळत नाहीत याची काळजी घ्या. टेंडर ओनियन्स आणि लसूण मध्ये पीठ आणि मीठ घाला. 30 सेकंदांसाठी, पिठ भुरभूर करुन घ्या.
- मिश्रण घट्ट होईपर्यंत, 4 कप मिनीटे पिठ आणि कूकमध्ये दूध घालावे. रेसिपीचा हा भाग souffle च्या यशासाठी महत्वाचा आहे, म्हणून ती लवकर लावू नका.
- मिठाचे बटाटे पुरी, सुकी सुगंधी व सुगंधी उटणे आणि मिरपूड घालून मध्यम तेलात 1 मिनिट शिजवुन ठेवा. उष्णता काढा आणि गरूरी चीज मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- पिठ अंदाजे गरम मिठ आलू मिश्रणाचा कप अंडी yolks मध्ये काळजीपूर्वक, आणि नंतर अंडी अंड्यातील पिवळ बलक मिश्रण परत गरम मिठाई बटाटे मध्ये जोडा, पूर्णपणे अंतर्भूत करणे ढवळत. पुन्हा, या भागाला गर्दी न सोडता काळजी घ्या.
- कडक शिखरे फॉर्म होईपर्यंत उच्च गतीने अंडी पंचा विजय एका तृतीयांश अंडी गोडे मिठाच्या बटाटेमध्ये नीट ढवळून घ्या आणि नंतर उर्वरित अंडी व्हाईट्स मिश्रण मिक्स करा.
- गोड बटाटा soufflé पर्यंत puffed आणि शिजवलेले होईपर्यंत, 30 मिनीटे तयार डिश आणि बेक मध्ये तयार मिश्रण चमच्याने. सूफला लगेच सर्व्ह करावा, ओव्हनच्या बाहेर काही मिनिटांपेक्षा जास्त ठेवू नये. ओव्हनमधून काढून टाकण्यापूर्वी सर्वकाही सेवेशी निश्चित केले आहे याची खात्री करा.
या रताळेच्या आंबट्यात 6 जण बनतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 303 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 136 मिग्रॅ |
| सोडियम | 463 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 28 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 14 ग्रॅम |