बेकिंग स्पंज केक केक

'ग्रेट ब्रिटन बेकिंग शो' पाहिला आहे का? हे ब्रिटनमध्ये सर्वात लोकप्रिय रिएलिटी टीव्ही शोमध्ये एक आहे, आणि आता ते बीबीसी अमेरिकेवर येत आहे आणि नेटफ्लिक्सवर प्रवाह आहे. लोक शो शो आवडतात, आणि ते आकर्षित करते, खरं तर, जेव्हा एखादा नवीन एपिस असायला जातो तेव्हा हॅशटॅग # जीबीबीओ नेहमी ट्विटरवर ट्रेंडिंग करतो. अमेरिकन बेकिंग शोच्या तुलनेत, हे वास्तव शो अत्यंत संपादित नाहीत. शोची गती मंद आहे. माझ्या मते, बेकिंग शोचे उच्च संपादन त्यांना उपेक्षणीय बनविते. हे एक कारण आहे, की मला 'कपकेक वॉर्स' नाही. शो बद्दल मला आवडणार्या गोष्टींपैकी एक म्हणजे आपण बेकिंग आणि पेस्ट्री बनविण्याच्या दोन्ही गोष्टींबद्दलचे बरेच ज्ञान शिकता. 'द ग्रेट ब्रिटी बेकिंग शो' पहात असताना स्पंज केक मी खूप केलं आहे.

शो बद्दल मला आवडणार्या गोष्टींपैकी एक म्हणजे आपण बेकिंग आणि पेस्ट्री बनविण्याच्या दोन्ही गोष्टींबद्दलचे बरेच ज्ञान शिकता. स्पॅन्झ केक म्हणजे ब्रिटिश बेकिंगसाठी सर्वोत्कृष्ट केक आहे. स्पंज केक मी खाल्ले आहे एक केक आहे, पण मी अलीकडे पर्यंत तो आधी वाळलेली कधीच. हे पारंपारिक केक पेक्षा अधिक नाजूक आहे आपण आपल्या पिठात तयार करणे सुरू करण्यापूर्वी स्पंज केक सर्व साहित्य तपमानावर असावी. समुद्राच्या स्पंजसारखी ही एक टणक आहे, तरीही वायुवीजनित रचना आहे. एक स्पंज केक पिठात पध्दती किंवा फोम पध्दतीने तयार केले जाऊ शकते. स्पंज केकचा फोम पध्दत मिक्स किंवा शॉर्टनिंगसाठी थोडे वापर करते. सर्वात पाककृती साठी, आपण कदाचित पिठात पद्धत जा होईल. जर बटर खूप थंड असेल तर, साखर किंवा अंडी मध्ये घालण्यात बराच वेळ लागतो आणि ते जास्त-मिक्सिंग होऊ शकतात जे एका मोठ्या केक म्हणजे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 अंडी
• 2 टीस्पून व्हेनिला अर्क (शुद्ध)
• 1/2 चमचे मीठ
• 2 चमचे बेकिंग पावडर
• 2 कप साखर
• 1 कप दूध
• 2 चमचे बटर (नसावे)
• 2 कप मैदा

ते कसे तयार करायचे

ओव्हन 400 ° पर्यंत ओव्हन करावे. कपकॅकर लाइनरसह दोन मफिन कोंब बनवा. अंडी, व्हॅनिला, मीठ आणि बेकिंग पावडर एकत्र करा आणि चांगले मिक्स करा. साखर घालून चांगले मिक्स करावे.

दूध उकळत नाही तोपर्यंत ते उकळण्यास सुरुवात होते, उष्णता दूर करतात आणि मिक्सरमध्ये ढवळत नाहीत तोपर्यंत ढवळावे. साहित्य आणि मिक्स उर्वरित सामग्री जोडा.

नरमपणे पीठ मध्ये पट पिठापेक्षा जास्त पिठ नसणे महत्वाचे आहे

कपकेक मोजण्यासाठी एक आइस्क्रीम स्कूप वापरा आणि दोन तृतीयांश भरलेल्या मफिन कमानी भरा.

18-20 मिनिटे 400 ° येथे बेक करावे. पॅनमधून तयार कपकसे काढा आणि फॉस्टिंग केल्याप्रकरणात थंड होऊ द्या.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	104
एकूण चरबी	2 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	1 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	21 मिलीग्राम
सोडियम	111 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	20 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	1 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)