क्रॉक्वेट्स लहान, खडबडीत अंडाकृती आहेत किंवा भाज्या, मासे किंवा मांस बनविलेले सिलेंडर आहेत जे जाड सफेद सॉससह बारीक आणि मिश्रित असतात. साधारणपणे, ते अंडे आणि ब्रेडक्रंबांमध्ये ओततात आणि तळलेले तळलेले असतात. ही कृती, तथापि, सॅल्मन क्रॉक्सेटस बेकिंग करण्याच्या मागणीसाठी पारंपारिक वर्जनापेक्षा थोडा स्वस्थ बनवते.
ही कृती कॅन केलेला तांबूस पिवळसर पदार्थ वापरुन देखील तयार केली जाते आणि मिनी क्रोकॉकेट्स बनवण्यासाठी सुंदर कार्य करते, पक्षांसाठी उपयुक्त भूक ते स्वतःहून इतके मजेदार आहेत, आपण कदाचित कोणत्याही प्रकारचे तंबाखू सॉस सुद्धा वापरू नये. पॅटीज आणि बेकिंगमध्ये तयार होण्यापूर्वी मिश्रण फ्रिजेट करण्याची योजना करा किंवा आधीच एक दिवस मिश्रण तयार करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाऊंड सॅल्मन (कॅन केलेला)
- 1 कप दूध (आवश्यकतेनुसार कमी)
- 1 कप ब्रेडक्रंब (दंड, अनुभवी)
- 1/4 कप परमानियन चीज (ताजे किसलेले)
- 1/4 कप कांदा (minced)
- 1/4 कप लाल भोपळी मिरची (minced)
- 1/4 कप भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (minced)
- 1/4 कप बटर
- 1/3 कप
- मैदा
- 3/4 चमचे गरम चिली सॉस (किंवा चवीनुसार)
- 1 चमचे लिंबाचा रस (ताजे)
- 2 चमचे
- चावे (चिरलेला)
- 1/2 चमचे
- बडीशेप (वाळलेल्या)
- पर्यायी:
- दारू चटणी
- पर्यायी: लिंबू वेजेस
ते कसे तयार करायचे
- कॅन केलेला तंबाखू पासून एक मोजमाप कप मध्ये द्रव काढून टाकावे. 1 कप मोजण्यासाठी पुरेसे दूध घालावे. मोठे वाडगा मध्ये सॅल्मन करा आणि कोणत्याही मोठ्या हाडे साठी तो निवडून. बाजूला ठेव.
- वेगळ्या वाडग्यात, झटकून एकत्र ब्रेडक्रंब आणि परमेसन चीज. बाजूला ठेव.
- मऊ होईस्तोवर बटरमधले हलक्या हाताने कांदा, लाल भोपळी मिरची आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, परंतु तपकिरी नाही पिठाचे मऊ होईपर्यंत शिजवावे आणि 1 मिनिट शिजवा. घट्टसरपणा होईपर्यंत दूध मिश्रण घाला आणि घट्ट होईपर्यंत शिजवा. उष्णता काढा
- फ्लेक सॅल्मन, हॉट सॉस, लिंबाचा रस, chives, बडीशेप, आणि ब्रेडक्रंब मिश्रण च्या 1 कप 2 मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. टणक होईपर्यंत तंबाखूचे मिश्रण फ्रिजमध्ये ठेवा. आपण इच्छित असल्यास, आपण या डिश अगोदरच तयार करू शकता, आपण तयार होईपर्यंत मिश्रण आरक्षित.
- नॉनस्टीक फॉइलसह तेल ओव्हन 400 एफ. ओव्हन उथळ बेकिंग शीट
- ठिबक साल्मन मिश्रण 8 भागांमध्ये विभागून आणि पॅटीजमध्ये बनवा. एका उथळ प्लेटवर ब्रेडक्रंब मिश्रण ठेवा. तुटलेल्या तुकड्यांसह सॅलमन पॅटीजच्या दोन्ही बाजूला कोट घाला तयार बेकिंग शीट 2 इंच याशिवाय ठेवा. तेल सह हलके छान स्प्रे
- 20 ते 25 मिनिटे बेक करावे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत इच्छित असल्यास टारार सॉस आणि लिंबू वेजसह सर्व्ह करावे.
टीप: आपण अॅपेटाइझर्ससाठी मिनी-क्रोक्वेट्स तयार करण्यासाठी याच कृतीचा वापर करू शकता. पॅटीज बनवण्याऐवजी, 1 1/2-इंच गोळे मध्ये तांबूस पिवळट मिश्रण रोल करा. तयार केलेले भांडी वर 1 इंचचे अंतर ठेवा. उपरोक्त म्हणून बेक करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 59 9 |
| एकूण चरबी | 31 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 117 मिग्रॅ |
| सोडियम | 74 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 41 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 37 ग्रॅम |