पेकन प्राण्यांचे विशेष नोलो पदार्थ आहेत ब्रॉर्न आणि तपकिरी साखर सह केली, मलई आणि लोणी सह, या pralines गोड आणि आकर्षक आहे हे अन्न आपल्याला फ्रेंच फ्रेंच तिमाहीची आठवण करून द्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 tablespoons बटर
- 1 कप साखर
- 1 कप तपकिरी शुभ (प्रकाश, पॅक)
- मीठ डॅश
- 1/2 कप भारी मलई
- 2 कप पेकान (अर्धवट, थोडेफार toasted *)
- 2 चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- 1 चमचे बोरबोन
- पर्यायी: 1 चमचे बटर (बेकिंग शीटसाठी)
ते कसे तयार करायचे
- कमी उष्णता प्रती एक जड भाताचा थर मध्ये, 4 tablespoons बटर वितळणे. दाणेदार आणि तपकिरी शुगर्स, पाणी मिठ, आणि जड क्रीम मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. झाकण आणि मध्यम गॅस वर उकळणे आणणे.
- कँडी थर्मामीटरने 242 फूट किंवा जवळजवळ टणक चेंडू टप्प्यात तापमानापर्यंत ढीग आणि उकळी काढा. थंड पाण्याने घालताना थोड्याच प्रमाणात मिश्रणाची एक सॉफ्ट बॉल तयार होईल जी त्याचे आकार धारण करेल आणि सपाट होणार नाही.
- टोस्टेड पेकानमध्ये नीट ढवळून घ्यावे. उष्णता पासून काढा आणि फ्लेवरिंग आणि फुलातील फळाची साल मध्ये विजय कॅलिटीची चमक कमी होईपर्यंत मारण्याची सुरू ठेवा, कृतीमध्ये कृत्रिम बनते, आणि जाड होणे सुरू होते.
- एक buttered बेकिंग शीट किंवा मेण असलेला कागद अस्तर बेकिंग शीट तयार. कँडी मिक्स बारीक चिरून गॅसच्या कुकी शीटवर चिकटवा.
- साठवा करण्यासाठी प्लास्टिक ओघ मध्ये pralines वैयक्तिकरित्या ओघ.
* शेक घेणे शेंगदाणे करण्यासाठी, एका बेकिंग शीट वर एका थर मध्ये प्रचार. एक 350 F ओव्हन मध्ये टोस्ट, अधूनमधून ढवळत, 8 ते 10 मिनिटे. किंवा, मध्यम गॅस वर एक ungreased दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे मध्ये शेक घेणे, प्रकाश गोल्डन ब्राऊन आणि सुगंधी होईपर्यंत, ढवळत.
अधिक कँडी पाककृती:
- शेरॉनच्या नकली Truffles
- बर्गन बॉल्स
- रास्पबेरी बोनबन्स
- ऑरेंज बॉल्स
- करो चॉकलेट फ्लेगे कृती
- मायक्रोवेव्ह फिकट रेसिपी
- Haystacks मायक्रोवेव्ह कँडी
- सुलभ क्रीम चीज फुकट
- व्हेलल्याटा फडगे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 85 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 6 मिग्रॅ |
| सोडियम | 5 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |