सर्व एग्प्लान्ट प्रेमींना कॉल करीत आहे! या हुमस रेसनात भाजलेले एग्प्लान्ट हे त्याचे मुख्य घटक म्हणून ओळखले जाते, जे धुरळणीचे स्वाद तयार करते जे बीट केले जाऊ शकत नाही!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- वाळलेले असल्यास 2 कप चणे, निचरा आणि धुवून काढले किंवा भिजवलेले
- 1 लहान एग्प्लान्ट
- तहनीच्या 3 चमचे
- 1 ½ चमचे ताजे लिंबाचा रस
- 1/2 कप ऑलिव्ह ऑइल
- 3/4 चमचे जिरे
- 1 लसूण लवंग, ठेचून
- 1/2 चमचे मीठ
- अजमोदा (ओवा) च्या Sprig, बारीक चिरून
ते कसे तयार करायचे
वॉशिंग आणि कोरडी एग्प्लान्ट स्टेम काढून काढा आणि 1/8 इंच जाड (सुमारे 1 कप) फेरीतील एग्प्लान्ट कट. ऑलिव्ह ऑइलची भांडी बनवा आणि प्रत्येकी तीन मिनिटे प्रत्येक ब्रॉयलरसाठी ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये हलके हलके मिठ घाला. लक्षपूर्वक पहा म्हणजे एग्प्लान्ट बर्न करत नाही.
एका ब्लेंडरमध्ये किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये , चणे मिश्रित करा. एग्प्लान्ट, ऑलिव्ह ऑईल, ताहिनी, लिंबाचा रस, लसूण, जिरे, अजमोदा (ओवा), आणि मीठ घालून जोपर्यंत पेस्ट सारखी स्थिरता तयार होत नाही तोपर्यंत.
मिश्रण एका मोठ्या वाड्यात घालावे.
कोणत्याही उर्वरित अजमोदा (ओवा) सह अलंकार, कव्हर आणि 30 मिनीटे थंड करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 320 |
| एकूण चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 103 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 31 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |