मॅकाडेमिया नट्स म्हणा आणि आपण हवाई विचार करता, आपल्याला गोड वाटते, आपल्याला कुकीज वाटते पण भिजवलेले मॅकॅडामिआ काजू ओव्हनमध्ये भाजलेले सौम्य हलिबेट fillets साठी एक विलक्षण आणि मनोरंजक कोटिंग बनवितो आणि चौदा कोथिंबीर
कॉड किंवा दुसर्या जाड, या कृती मध्ये halibut साठी फर्म- fleshed पांढरा मासे बदलले जाऊ शकते. हे कृती शीला ल्यूक्सन द्वारे "यूएसए कुकबुक" मध्ये आढळते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप सर्व उद्देश पीठ
- 2 मोठ्या अंडी
- 1/8 चमचे लाल मिरची
- 1/2 पाउंड मकॅडामीया नटस् (नॉनस्टॅटेड भुसावलेला, बारीक चिरलेला)
- 1 पाउंड ताज्या हलिबेट (4-पौंड ओलांडून टाका)
- 2 औन्स नॉनस्टेड बटर (पिवळा)
- अलंकार: 2 चमचे ताज्या कोथिंबीरची पाने कापून
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 375 एफ ओव्हनपर्यंत गरम करा.
- हलकेच एक बेकिंग शीट ग्रीस
- एक उथळ वाडगा मध्ये पिठ ठेवा
- दुसर्या उथळ वाडगामध्ये, अंडयांना लाल मिरची मिरचीसह मारतो.
- तिसऱ्या उथळ वाडग्यात बारीक चिरलेल्या मकादमिया काजू ठेवा.
- पिठात हळुबट fillets ड्रेज, कोणत्याही जादा बंद थरथरणाऱ्या स्वरूपात.
- अंड्याचा मिश्रण मध्ये त्यांना बुडवा आणि नंतर त्यांना पूर्णपणे पांघरूण, ग्राउंड काजू मध्ये त्यांना dredge.
- तयार बेकिंग शीट वर fillets ठेवा.
- पिवळ्या फुलांचे झुडूप (शिंपले) 1/2 चमचे पिठ पिवळा
- ओव्हनच्या मध्यभागी फक्त 10 ते 15 मिनिटे बेक करावे. (एक काटाच्या झाकणासह हळुवारपणे ते शोधून आपल्या बापाच्या एका छिदानाची चाचणी घ्या; जर देह तुंबलेली असेल तर ते केले जाते.)
- ताजा कोथिंबीर घालून शिजला.
Halibut बद्दल तथ्ये
हलिबट धडपडत नसलेल्या कुटुंबात आहे, आणि त्याला हिप्पो मासे म्हणूनही संबोधले जाते, केवळ त्याच्या शास्त्रीय नावामुळे नव्हे (हिपोग्लॉसस स्टॅनॉलीपिस) परंतु परिपक्वता वेळी देखील त्याच्या प्रचंड आकारामुळे.
काही महिला प्रशांत हलिबेट 400 पाउंड वाढू शकते. पॅसिफिक नर सामान्यतः लहान असतात, सुमारे 125 पाउंड असतात. अटलांटिक महिला हलिबेट साधारणतः 100 ते 150 पाउंड इतके मोठे नाहीत - पुरुषांकडे सुमारे 50 ते 100 पौंड. तरीही, ही एक मोठी मासा आहे केवळ टुना, तलवार, आणि काही शार्क जास्त आहेत. ते साधारणतः 40 वर्षांपर्यंतचे आयुष्य जगतात आणि अटलांटिक आणि पॅसिफिकमध्ये आणि विशेषत: अलास्का परिसरात असलेल्या पाण्यात आढळतात.
सर्व सीफूड प्रमाणे, हलिबेट आपल्यासाठी चांगले आहे. ब्रेडिंग किंवा तळण्याचे मोजले जात नाही, अर्ध-पाउंड फाईलमध्ये 37 9 कॅलरीज आणि 28 ग्रॅम चरबी असते ज्यात 4.9 सेंच्युरेटेड ग्रॅमचा समावेश असतो. यात 0 कार्ब ग्रॅम आहेत Halibut पोटॅशियम आणि जीवनसत्त्वे डी, बी 6, आणि बी 12 एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे.
मकाडॅमिया नट पोषण
या रेसिपीमध्ये, मकडामियाची काच चव, ब्रीझ, आणि कॅलरीज जोडू. एका पौंडात एक घड -204 आहे. त्यात 21 ग्रॅम चरबी आहेत, त्यापैकी 3.4 ग्रॅम भरल्यावरही आहेत. काजू आपल्या दैनंदिन संख्येत 4 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्सचा वापर करतात. परंतु चांगली बातमी ही आहे की त्यातील 2.5 ग्रॅम फायबर आणि मॅकादमिया काजू मॅग्नेशियमचा चांगला स्त्रोत आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 79 9 |
| एकूण चरबी | 61 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 325 मिली |
| सोडियम | 536 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 43 ग्रॅम |