खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, बिअर, मशरूम, आणि एक मसालेदार ग्रिल मसाला ठेवून मिक्सिंग मिश्रण हे निविदा, (फळ) रसदार बीफ पॉट भाजून अतिरिक्त चव देऊ.
निविदा, लज्जतदार भांडी भांडीसाठी, या कृतीसाठी चक भुसा, तळाचे गोल, किंवा ढीग भाजणे निवडा. एक शिजवलेले ओव्हन भेंडी कडक होईल जेव्हा ते शिजवले जाईल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 पट्टे बेकन
- 1 मोठा कांदा
- ऑलिव्ह ऑइल किंवा वनस्पती तेल (आवश्यक)
- 8 औन्स मशरूम
- 1 भांडे भाजून (एक टेंडर चक किंवा तत्सम भुसा, सुमारे 3 ते 4 पाउंड)
- 2 चमचे मैदा
- 1 चमचे ग्रिल मसाला (जसे की शिकागो स्टेक किंवा गॉरमेट बर्गर मिश्रण किंवा इतर मांस मसाला ठेवून मिश्रण)
- 1 कप बीयर
- 1 कप गोमांस मटनाचा रस्सा
- 2 चमचे मैदा
- 4 tablespoons पाणी (थंड)
ते कसे तयार करायचे
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस फाटणे आणि बाजूला सेट
- पील आणि कांदा चिरून घ्यावा एक ओलसर पेपर टॉवेलसह स्वच्छ मशरूम पुसून त्यात बारीक तुकडे करून घ्या.
- मध्यम आचेवर एका मोठ्या डच ओव्हन किंवा सॉस-पॅप मध्ये डुस्टेड बेकन ठेवा; चरबी वितरित होईपर्यंत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस शिजू द्यावे पण खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस खुसखुशी नाहीत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काढा आणि बाजूला सेट
- पॅनमध्ये चिरलेला कांदा घालावा आणि फक्त निविदा पर्यंत ढवळत राहा. जर पॅन खूपच कोरडा असेल तर थोडे ऑलिव्ह ऑईल किंवा वनस्पती तेल घाला. मशरूम जोडा आणि मशरूम निविदा होईपर्यंत शिजवडा सुरू ठेवा. एका प्लेटमध्ये कांदा आणि मशरूम काढा आणि बाजूला ठेवा.
- मसाला घालून खमंग सह ग्रॉस पिठ 2 tablespoons एकत्र करा. पिठ मिश्रणासह सर्व बाजूंना चक भुसावा. तळलेले कोळशाचे तुकडे पॅनमध्ये पुरेसा ऑलिव्ह ऑईल किंवा वनस्पती तेल घाला सर्व बाजूंनी गोमांस वाहून द्या.
- बीन आणि गोमांस मटनाचा रस्सा असलेल्या पॅनमध्ये परत बेकन, कांदा आणि मशरूम जोडा. कढईवर झाकून ठेवावी, उष्णता कमी कमी करा आणि 3 ते 4 तास शिजवा.
- एक वाडगा मध्ये भाजून आणि मशरूम काढा आणि बाजूला सेट वरून चरबी कापून घ्या किंवा चरबी काढून टाकण्यासाठी ग्रेव्ही विभाजक मध्ये मटनाचा रस्सा ओढा. एक उकळण्याची मटनाचा रस्सा आणा
- एक लहान वाटी किंवा कप मध्ये, 4 tablespoons पाणी पिठ सह 2 tablespoons एकत्र, ढवळत किंवा गुळगुळीत होईपर्यंत whisking. उकळण्याची मटनाचा रस्सा हलवून ढवळावे आणि ढवळत राहावे. गोमांस आणि मशरूमचे मिश्रण परत ग्रेव्ही आणि उष्णता मिसळून टाका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 630 |
| एकूण चरबी | 28 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 13 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 205 मिली |
| सोडियम | 680 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 70 ग्रॅम |