मसालेदार खींचा डुकराचे मांस

हे कृती मसालेदार खाद्यपदार्थांसाठी योग्य आहे. आपण या मर्सर वाढवण्यासाठी किंवा कमी करण्यासाठी या खीळयुक्त डुकराचे मांस पाककृती वापरले लाल मिरचीचा रक्कम समायोजित करू शकता एक थंड, मधाचा coleslaw सह सर्व्ह करावे

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 बेकार डुकराचे मांस (5-6 पाउंड / 2.3-2.8 किलो)
• घासणे साठी:
• 2 चमचे / 30 मि.ली. पेपरिका
• 2 चमचे / 10 एमएल कांदा मीठ
• 2 चमचे / 10 एमएल वाळवलेले संपूर्ण ओरेगनो
• 2 चमचे / 10 एमएल लसूण पावडर
• 2 चमचे / 10 एमएल वाळलेल्या संपूर्ण थायम
• 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. जमीन लाल मिरची
• 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. जमीन मिरची

ते कसे तयार करायचे

एक लहान मिक्सिंग वाडगा मध्ये, सर्व घासणे साहित्य एकत्र करा. मलमपट्टी सह डुकराचे मांस खांदा आणि प्लास्टिक ओघ सह कव्हर. 1-3 तास फ्रीजमध्ये ठेवा. तंबाकू धुम्रपान करणारा आणि 8 तासांच्या धुरासाठी तयारी

वापरण्यापूर्वी खात्रीपूर्वक लाकडाची चिप्स भिजवलेले असतात आणि काढून टाकले जातात. सुमारे 225 अंश सेल्सिअस एफ / 110 डिग्री तापमान कमी ठेवण्यासाठी कोळशाच्या आणि लाकड चिप्समध्ये आवश्यकतेनुसार वापरा. ​​धुराचे पोर्क कंधे सुमारे 8 तास किंवा अंतर्गत तापमान 185 डिग्री फ / एफ 85 डिग्री पर्यंत पोहोचतात.

एकदा का डुकराचे मांस शिजवलेले होतात तेव्हा त्यातील धूम्रपान काढून टाका. पट्ट्यामध्ये कस लावा आणि एक तास बसून राहू द्या. नंतर डुकराचे मांस आणि कवच कापून अनैसर्गिक. आपल्या आवडत्या टेबल सॉसच्या 1/3 भागांसह डुकराचे मिश्रण एकत्र करा. उबदार ठेवा आणि पांढर्या ब्रेड बन्सवर बाजूला ठेवा. कोर्सेल्लो सह शीर्ष

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	85 9
एकूण चरबी	52 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 9 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	23 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	332 मिग्रॅ
सोडियम	34 9 मिली
कर्बोदकांमधे	2 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	91 ग्राम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)