मसाल्याची खैमा ( किमा किंवा क्यूमा असेही म्हटले जाते) एक मसालेदार खोबरेल मांस आहे आणि पराठा हे एक लोकप्रिय भारतीय भांडी आहे . हे दोघे या सोप्या रेसिपीमध्ये एकत्र येतात. खेमा पराठे म्हणजे मांस आणि ब्रेड एक मध्ये आणले जातात आणि नाश्त्यासाठी, दुपारचं किंवा डिनरसाठी परिपूर्ण पोषक आहार
या भातफेत पाव भाजीपाला पुरेशी आहे जर तुमच्याकडे उरलेला मसाला ठेवलेला असेल तर तयार मसालासह फक्त चार घटक तयार करणे आवश्यक आहे आणि आवश्यक आहे. तथापि, आपण ते एक तास तास शिजवावे आणि ते विश्रांती द्यावे लागेल, त्यामुळे पुढे योजना करणे सुनिश्चित करा.
खेमा पराठे पारंपरिकरित्या थंड रयत आणि आपल्या आवडीचे लोणचे किंवा चटणी पुरवितात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 कप मैदा (संपूर्ण-गहू)
- 1 कप पाणी (अंदाजे)
- 2 कप मसाला ठेवले
- 2 चमचे तूप (साधारणतः बटर, स्पष्टपणे)
ते कसे तयार करायचे
पराथा तयार करा
- एका वेळी थोडेसे पाणी घालणे, संपूर्ण गव्हाचे पिठ गुळगुळीत, मध्यम-नरम मळून टाका. आपण पाणी पूर्ण कप गरज नाही अशी शक्यता आहे
- एका वाडग्यात ठेवून घ्यावे, प्लास्टिकला झाकून ठेवा एक साफ तौलिया लपवा आणि एक तासासाठी बाजूला ठेवा.
- दरम्यान, मसाला खेमाने कृतीनुसार तयार करा किंवा आपले उरलेले तापमान खोलीच्या तापमानावर पोहचण्याची अनुमती द्या.
- एक गोल्फ बॉलच्या आकाराबद्दल समान आकाराचे गोळे बनवून घ्या.
- हलकेच एक स्वच्छ पृष्ठभागावर मिक्स करावे आणि प्रत्येक चेंडू व्यासास सुमारे 3 इंच असलेल्या मंडळात काढा.
- मटारच्या मध्यभागी 1/2 चमचे साधारण मसाला शेपूट ठेवा आणि पूर्ण भरलेले आवरण पूर्ण करण्यासाठी कडा भरवा. हलक्या सील करण्यासाठी दाबा
- व्यास 7 ते 8 इंचाच्या एका वर्तुळात टाका. सोयीच्या फायद्यासाठी, आपल्याला आवडत असलेल्या बर्याच पराथांना बाहेर काढा. त्यांना प्रत्येक पराठामध्ये चिकटवून घेण्याची फिल्मची एक थर देऊन त्यांना शिजवा.
पराठा फ्राय करा
आपल्या पराठा तयार करून, आपण एकावेळी एक तळणे कराल. जर आपल्याकडे तूप नसेल तर ऑलिव्ह ऑइल हे एक चांगले पर्याय आहे.
- एका उकडलेल्या कढईत गरम करून त्यावर एक पराठा ठेवा.
- जेव्हा आपण लहान फुगे पृष्ठभागावर उमटतात तेव्हा ते हलवा.
- पहिल्या फ्लिपनंतर ताबडतोब पराठाच्या शिखरावर 3/4 टीस्पून तूप लावून सर्व पृष्ठभागावर पसरले.
- 30 सेकंद फ्राय करून पुन्हा फ्लिप करा. त्याच बाजूला बूच काढण्याने तूप घालावे.
- दुसरी बाजू तळून काढा. पराठा तेंव्हा केला जातो जेव्हा दोन्ही बाजू खडबडीत आणि सोनेरी रंगाचे असतात.
- आपल्या सर्व चीमाने पराठा केल्याशिवाय हे चरण सुरू ठेवा.