तुर्कस्तानमध्ये स्वतःला आढळल्यास, किंवा एका तुर्कीतील रेस्टॉरंटमध्ये वातावरणाचा आनंद घेत असाल, तर आपण मूलतः कॅसिक नावाची उडी मारण्याची मुभा देतो. त्याचप्रमाणे, जेव्हा तुम्ही ग्रीस किंवा आपल्या पसंतीच्या ग्रीक रेस्टॉरंटमध्ये जाता तेव्हा त्झात्किकी नावाची एक असाच डिश दिला जाईल. आपण स्वत: ला शोधण्याकरिता कुठेही जे काही म्हटले त्यास आपण निश्चितपणे प्रयत्न करावा.
अमेरिकन त्झात्झी या शब्दाशी अधिक परिचित झाले आहेत आणि काही मोठ्या उतरत्या निर्मात्यांमध्ये त्झात्किनी आणि इतर ग्रीक दही सॉसची सुपरमार्केटमध्ये विकण्यासाठी उपलब्ध आहेत. पण होममेडची आवृत्ती तयार करणे खूप सोपी आहे आणि अनेक पदार्थांमध्ये रीफ्रेशिंग स्वाद आणते.
मिडल इस्ट मध्ये आपण सर्व हॉटेल ब्रेकफास्ट बफेट्सवर साध्या दही आणि काकडीचा मिश्रितपणे शोध कराल. गरम हवामानात उन्हाळ्यासाठी थंड आणि खुसखुशीत आणि परिपूर्ण आहे परत योग्य त्झात्झीकी सॉसेस, किसलेले काकडी, लसूण आणि भरपूर डील, ऐपेटाइझर किंवा चिकन डिशसह शीतगृहे म्हणून दिली जातात.
कासॅक सामान्यत: तुर्की / मेडिटेरियन रेस्टॉरंट्सच्या मेनूवर आढळतात जे लहान प्लेट्समध्ये खास आहेत. स्पॅनिश रेस्टॉरंट्सला तपसास म्हटले जाते परंतु तुर्कीचे शब्द मेझेचे आहे जे क्षुधावर्धक किंवा लहान डिश रेसिपी वर्णन करेल. या संकल्पनेमुळे तुम्हाला वेगवेगळ्या गोष्टींची नमुना करण्याची परवानगी मिळते ज्यात एक डिश तयार करणे आवश्यक नसते आणि कॅसिक / त्झात्झीची एक प्लेट मेनूच्या शीर्षस्थानी असेल. विस्मरणाची जाड आणि मखमली, कदाचित अनैसर्गिक, आणि पित्त किंवा फ्लॅटब्रेडच्या कानातल्या शेंगा बनवण्याकरता परिपूर्ण आहे, हे सॉस एक पदार्थ आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 काकांची (सोललेली व किसलेले)
- 16 औंस दही (
- साधा , थंड)
- 2 पाकळ्या लसूण (सोललेली आणि minced)
- 1 चमचे मिंट (ताजा, चिरलेला, किंवा बडीशेप)
- चवीनुसार मीठ
- अलंकार: च्या झटका
- ऑलिव तेल
ते कसे तयार करायचे
एक मिश्रण वाडगा मध्ये , किसलेले cucumbers आणि minced लसूण एकत्र. चवीनुसार मिठ घालावे.
एका दहीमधे एक लाकडी चमच्याने मिक्स करावे आणि सर्व्हिंग वाडग्यात स्थानांतरित करा. पुदीना किंवा बडीशेप आणि शिंपल्यातील तेल ऑलिव्ह ऑईलवर शिंपडा. ताबडतोब सर्व्ह करा किंवा प्लास्टिक ओघाने झाका आणि थंड करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 64 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 7 मिग्रॅ |
| सोडियम | 67 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |