पॅबेलॉन क्रिओलो व्हिस्की

व्हेनेझुएलाची पारंपरिक बीन्स आणि तांदूळ डिश आहे पॅबेलोन क्रियोलो. ब्लॅक सोयाबीन ( कॅराटास नेग्रस ) आणि तांदूळ बाजूने टोमॅटोसह शिजवलेला फ्लँक स्टेकच्या निविदा स्लाइससह असतात.

नाव पॅबेलॉन म्हणजे ध्वज आणि प्लेटची प्लेटची व्यवस्था केली जाते जेणेकरुन लाल टोमॅटो आणि स्टेक, ब्लॅक बीन्स आणि पांढरी तांदूळ त्रिकोणाचा रंग ध्वजच्या तीन पट्ट्या सारखा असावा. एका बाजूला ( कों बारँडस , किंवा सायबेरल्स) तळलेले केळे ( तेजाद ) आणि / किंवा वर तळलेले अंडे घालून सर्व्ह करावे ( एक कॅबेलो ).

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1.5 पाउंड खालचा स्टेक
• 2 गोमांस पातळ रस्सा चौकोनी तुकडे
• 4 पाकळ्या लसूण, minced
• 6 tablespoons तेल
• 1.5 चमचे मीठ
• 1 कप चिरलेला कांदा (2-3 मध्यम कांदे)
• 1 15 औन्स काळा सोयाबीनचे शकता
• 1 चिकन बाऊलोन क्यूब
• 1.5 चमचे जिरे
• 1/2 चमचे लसूण पावडर
• 1 चमचे व्हिनेगर
• 2 tablespoons बटर
• 2 टोमॅटो, diced

ते कसे तयार करायचे

1. पातळ रस्सा असलेल्या भांड्यात ठेवलेल्या डोलकाठीचे तुकडे ठेवा आणि पाण्याने झाकून ठेवा.
2. एक उकळी आणा आणि कमी 1 1/2 तासांपर्यंत उकळण्याची, किंवा मांस निविदा होईपर्यंत. उष्णता काढा आणि रस सह भांडे मध्ये मांस थंड द्या
3. 4 चमचे तेल कृती: 1 ते 2 मिनीटे परतावे. 2 कप पाणी आणि 1 चमचे मीठ घालून उकळी आणा.
4. उकळत्या पाण्यात तांदूळ घालून उष्णता कमी करा आणि 10 ते 15 मिनिटे भात शिजवा. उष्णता बंद करून 5 मिनिटे भात शिजवून घ्या.

1. एक चमचे मद्य मध्ये 2 tablespoons तेल घालावे, आणि मऊ होईपर्यंत उरलेले minced लसूण अर्धा चिरलेला कांदा sauté.
2. द्रव कमी होईपर्यंत काळ्या बीन्स (अनियंत्रित), 1/2 कप पाणी, चिकन बाऊलोन , जिरे, लसूण पावडर, व्हिनेगर आणि 1/2 चमचे मीठ आणि कमी गॅस वर 10 मिनीटे उकळवणे शकता.
3. पातळ काप मध्ये धान्य विरुद्ध थंड स्टेक स्लाइस. मांस अत्यंत निविदा आणि घसरण करणे आवश्यक आहे. बोटांच्या आकाराच्या तुकड्या आपल्या बोटांनी तुकडे कराव्यात.
4. एक दांडी (बदामचा) खोडा लावण्यासाठी 2 tablespoons लोणी घालावे आणि मऊ होईपर्यंत चिरलेला कांदा शिजवा. टोमॅटो, स्टेक पॅन रसचे 1 कप, आणि कडक स्टेक आणि 3 ते 5 मिनिटे उकळत असणे. उष्णता आणि थंड पासून काढा
5. एका सॅव्हींग थायीच्या 1/3 भागांवर मांस आणि टोमॅटो लावा. मांसाच्या पुढे भात ठेवा आणि नंतर तांदुळाच्या इतर बाजूंवर सोयाबीन ठेवा, तिरंगी रंगाचे ध्वजांचे पट्टे सारखे.
6. बाजूला तळलेले केळीबरोबर सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	511
एकूण चरबी	22 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	6 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	11 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	75 मिग्रॅ
सोडियम	9 6 9 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	43 ग्रॅम
आहार फायबर	11 ग्रॅम
प्रथिने	37 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)