मिडल ईस्टर्न सोशल मेझेझ भोजन

भूमध्यसाधारण आणि मध्य-पूर्व मधील जेवणाचा मेझे, स्पॅनिश तपस आणि इतर छोटय़ा प्लेट्सचा संग्रह आहे ज्यामुळे आपली भूक वाढते. परंतु त्या ऐपेटाइझर्सपेक्षा थंड आणि गरम, शाकाहारी आणि मांसाच्या वस्तू एकत्र करून मेझेचा एक संपूर्ण आहार घेतो. सामान्य मध्यपूर्वीस्क्रिप्ट्समध्ये बाबा घनौज , हुमसस , समबोई साक आणि सॅलड्स जसे की टॅबूलेह ऑलिव्ह, लोणचे आणि नट सामान्यत: मेझेझ स्प्रेडसह येतात.

इतर निवडी मोठ्या प्रमाणावर असतात आणि त्यात ग्रील्ड कॅलामी, ऑक्टोपस सॅलड, ट्यूलम चीज, चोंदलेले वेलची पाने, तळलेल्या एग्प्लान्ट पट्ट्या, ऑलिव्ह ऑईलमध्ये पिंटो बीन्स आणि बरेच काही असतात. पारिवारिक-शैलीची सेवा, मेझझ टेबलमध्ये ब्रेड, सामान्यतः पिटा, फळ आणि मिठाई यांचा समावेश असू शकतो. कधीकधी मेझेझमध्ये केबबसारख्या सजग मांसपेशीही असतात. Mezze एक aperitif, वाइन, बिअर किंवा बिगर अल्कोहोल पेये सह चालला जाऊ शकते खरोखर सामाजिक प्रसंग, मेझेझ डिनिंग मेजवानीसाठी संभाषण आणि विश्रांतीस प्रोत्साहन देते. डिश एक एक करून बाहेर आणले जातात ... प्रथम थंड भांडी, नंतर गरम. डिशेसची विशिष्ट निवड कस्टमाइझ केली जाते आणि मोठ्या प्रमाणावर मुख्य कोर्सवर अवलंबून असते. मासे एक मुख्य कोर्स ग्रील्ड meats पेक्षा dishes च्या पूर्णपणे भिन्न शक्य निवड दाखल्याची पूर्तता आहे. कधीकधी सुरवातीला राकीचा आनंद होतो, जो औझो सारखा एक सुगंधी मद्य आहे. ग्रीक पाककृतीमध्ये मेझेचा एक वेगळा पण अतिशय संबंधित शैली आहे.

आपण मेझेझ मझेझा, मेझे, मेझाह, मेझेह किंवा मेझा पाहू शकता हे स्पष्ट आहे मेझ-एई