मॅरिनेट लंडन ब्रॉइल

लंडन ब्रॉइलसाठी हे क्लासिक पाककृती एक उत्कृष्ट मद्य आणि बाष्पीक व्हिनेगर मिक्स मध्ये मॅरिनेट केले जाते. आपण खरंच ते खरा स्टेकचा वापर करून हे प्रामाणिक करण्याचा प्रयत्न करत असल्यास.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 मोठे लसूण पाकळ्या, minced
• 1/2 चमचे (7.5 एमएल) समुद्र मीठ
• 1/2 कप (120 एमएल) वाळवंट लाल वाइन
• 1/4 कप (60 एमएल)
• balsamic व्हिनेगर
• 1/4 कप (60 एमएल) कमी सोडियम सोया सॉस
• 1 चमचे (15 एमएल) मध
• 1 चमचे (5 मिली) बारीक ग्राउंड मिरपूड
• 1 चमचे (5 एमएल) वॉर्स्टरशायर सॉस
• 2 पाउंड (900 ग्रॅम) टॉप-फेरी लंडन ब्रॉइल - 1 1/2-इंच जाड

ते कसे तयार करायचे

1. मीठ विरघळविण्याची चांगली मिक्सिंग, सर्व अलंकार पदार्थ एकत्र करा. एक जड कर्तव्य शोधण्यायोग्य प्लास्टिकची पिशवी मध्ये marinade सह लंडन भांडण एकत्र करा सील बॅग, जादा हवा बाहेर दाबून. 4 ते 6 तासांपर्यंत अधूनमधून फेरफटका मारणे, थंड करणे

2. ग्रिल तयार मध्यम क्वचित फोडीसाठी स्टेक काढून टाकावे, तेल ओवाळलेल्या रॅकवर जाड तुटणे आणि प्रत्येकी 8 ते 10 मिनिटे चमकणारे कोळशाच्या वर 5 किंवा 6 इंच उकडवा.

3. एक पठाणला बोर्डवर स्टेक स्थलांतरीत करा, पन्हाळ्यावर झाकण करा आणि कोरीव करण्यापूर्वी 10 मिनिटे उभे रहा. धान्य ओलांडून कट

4. लंडन ब्रॉइलसाठी सर्व्हिंग सॉस मध्ये स्वारस्य असल्यास, फक्त अचारसंकेत पाककृती दुप्पट करा. खोडवा करण्यासाठी मांस सह अर्धा ठेवा दुसर्या भागाला एका लहान भोपळ्यामध्ये ठेवा आणि उच्च उकळी आणा. उष्णता कमी करा आणि कमी गॅस वर 8 मिनिटे उकळवा. अनेकदा ढवळणे. त्यानुसार जळत राहून उष्णता समायोजित करा. चमच्याने एक चमचा परत परत कोट पुरेसे कमी करणे आवश्यक आहे उष्णता काढा आणि शिजवलेल्या मांससह उबदार सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	466
एकूण चरबी	15 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	5 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	6 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	172 मिग्रॅ
सोडियम	1,951 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	11 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	64 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)