प्रत्येकासाठी ही भेंडीची कृती आहे आधीच भेंडी प्रेम? आपण या साध्या स्वयंपाक पद्धतीसह त्याच्या नाजूक गवताळ चव कसा हायलाइट करतो यावर फ्लिप करणार आहात. भेंडीचा संशयास्पद? त्याबद्दल कदाचित चिंताग्रस्त आहे का? भिऊ नका! शेंगदाणे, पटकन, आणि द्रवपदार्थ न शिजवता करून तुम्ही त्या घटकांना टाळता आहात की ते लज्जतदार बनतात आणि आपण त्याच्या उत्कृष्ट चवचा आनंद घेऊ शकता-लसणीचा स्पर्शाने-भयाशिवाय-वाढता. एकदा आपण पद्धत मास्टर केल्यानंतर, गोष्टी मजेदार ठेवण्यासाठी या पाककृतीच्या शेवटी विविधता तपासा.
लसणीची थोडीशी गरम पॅनमध्ये पटकन शिजवलेला, उकळत्या भाज्या म्हणून प्रत्येक संधीवर शोधून काढण्यासाठी भेंडी ह्या डिशमध्ये चमकता येते. या शस्त्रक्रियेसाठी लहान शेंगदेखील चांगले असतात (खरोखर मोठे लोक थोडा खडतर व चांगले असतात ज्यातून चिरलेली आणि शिजली जाते).
या गवताळ शेंगा सह अपरिचित? अधिक जाणून घेण्यासाठी सर्वकाही तपासा या रेसिपीची साधी आणि नाजूक नाद इतकी कशी आवडते? आपल्याला भाजलेले भेंडी आणि भिजविले भेंडी खोदण्याची शक्यता आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड
- भेंडी
- 1 लवंग लसूण
- 2 चमचे तेल (ऑलिव्ह, ग्रेपासी, किंवा इतर)
ते कसे तयार करायचे
- तुकडे बंद करून भेंडीचे स्टेम समाप्त टाकून त्यास काढून टाका. सुव्यवस्थित शेंगा धुवून टाका, त्यांना कोरडी करा आणि त्यांना बाजूला ठेवा. त्यांना वाळविणे खात्री करा, स्वयंपाक प्रक्रियेत अतिरिक्त पाणी यामुळे भिजवण्यामुळे हे ओक्रा कृती टाळण्यासाठी डिझाइन केली जाऊ शकते.
- लसणीचा लवंग पील करा, ते अर्ध्या हाताने कापून घ्या आणि शक्य तितक्या पातळ म्हणून त्यास चिकटवा.
- मध्यम-उच्च उष्णता ओतून मोठ्या तडतड्यात गरम करावे. पॅन गरम झाल्यानंतर, तेल घालावे, तेलावर तळाशी तळाला भुरभुरावे आणि तेल शिंपल्यापर्यंत 30 सेकंदांपर्यंत गरम करावे.
- लसूण घालून त्यातून सुर्योदय होऊ द्या म्हणजे तो सुवर्ण सुरु होण्यास 1 मिनिटापूर्वी सुरू होई.
- भेंडी जोडा, तेल सह डगला नीट ढवळून घ्यावे आणि लसूण सह एकत्र. भेंडी कडा वर तपकिरीपासून सुरू होईपर्यंत आणि सुमारे 8 मिनिटे चावण्याचा निविदा आहे, तोपर्यंत झाकण आणि शिजवा. भेंडी शेंगा भोवती फिरवून घ्या.
- भेंडी एक सपाट थाळी किंवा वैयक्तिक प्लेट्स मध्ये हस्तांतरित करा चव आणि सर्व्ह करण्यासाठी मीठ सह शिंपडा
तफावत:
- एक हिरव्या कांद्याचे बारीक तुकडे आणि लसूण ऐवजी हुर्रियल चव लावा
- अखेरीस मीठ लावून शिजवण्याऐवजी चमचे किंवा सोया सॉस किंवा तामरीवर धुऊन घ्या
- एक सुगंधी किक साठी लसूण सह ताजे किसलेले आले एक चमचे जोडा
- ब्राइटनेस आणि ज्यॅसीनेस साठी भेंडी असलेल्या छोट्या द्राक्ष टोमॅटोची मूठभर फेकून द्या (त्या लाकडाची फिकट-टोमॅटो वाढवण्यातील रसची काळजी करू नका.
- सर्व्ह करण्यापूर्वी काही ताज्या चिरून पुदीनावर शिंपडा- टांकनाची गोडवा भेंडीच्या गवतासाठी विशेषतः चांगला सामना आहे
- 1/4 चमचे चिली फ्लेक्स किंवा बारीक चिरून मिसळलेल्या मसाल्याच्या वस्तू, लसणीबरोबर जोडले
- एका सुंदर ब्राइटनेससाठी वापरण्यापूर्वी ताजे लिंबाचा रसचा एक सोपा स्प्रेटझ्ड जोडा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 82 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 13 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |