लिंबाचा बार्ली पाणी हे जुन्या पद्धतीचा टॉनिक आहे जे पोषण पर्यायी स्रोत म्हणून कमकुवतंना देण्यात आले होते.
लहान असताना, माझ्या आईला रात्रीच्या वेळी नाश्ता करताना नाश्ता दिले जायचे. तिच्या न्याहत्याच्या ट्रेमध्ये, त्यात एक नवीन गुलाब, एक उकडलेले अंडे आणि व्हेजीमाईट टोस्ट आणि एक बाटली लिंबाचा बार्ली असावा.
काही लोक त्यांच्या रेसिपीमध्ये साखर वापरतात, पण अधिक तीव्र चवसाठी मध वापरून पहा. जर आपणास काही आले नसेल तर त्यावर 1 चमचे बारीक बारीक भुरभूर करा आणि भेंडीची भांडी लावण्यासाठी बार्लीने उकळवा.
या रेसिपीसाठी पर्ल जौ किंवा मोत्यासारखा बार्ली सर्वोत्तम आहे. पर्ल केलेल्या बार्लीचा अर्थ असा होतो की चोळाला एक चमकदार प्रक्रियेतून काढून टाकले गेले आहे आणि जलद पाककलासाठी स्टीमचा वापर केला गेला आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 कप मोती
- बार्ली
- 2 लिंबू (कळकळ आणि रस)
- 6 कप पाणी
- 1/2 कप मध
ते कसे तयार करायचे
- एक चाळणीत बार्ली ठेवा आणि पाणी थंड होईपर्यंत थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा.
- 2-क्वार सॉसपॅथीमध्ये किसलेले लिंबू असोसिएशन आणि 6 कप पाणी ठेवा.
- मध्यम गॅस वर उकळी आणा. एकदा उकळण्याची, उष्णता कमी करा आणि 10 मिनिटे उकळत रहा. मिश्रण गरम करून एक उष्ण कटिबंधात घाला. बार्ली टाकून द्या
- वाडग्यात मध घालून ते विरघळवितात. लिंबाचा रस नीट ढवळून घ्यावा आणि नंतर मिश्रण तपमानावर थंड होऊ द्या.
- बाटल्यांमध्ये घाला आणि थंड होईपर्यंत थंड करा.
बार्ली वॉटर तुमच्यासाठी चांगले राहण्यासाठी का केली जाते?
आरोग्याच्या कारणांसाठी बार्लीचे पाणी पिण्याचे प्राचीन इजिप्शियन समाजाच्या तारखा आहेत. बार्ली बी आणि ई जीवनसत्त्वे, अँटिऑक्सिडंट्स आणि 1/4 कप कच्च्या 8 ग्रॅम फाइबरसह लोड केले जाते.
बार्ली वॉटर वर्ल्ड वापरण्यात येते
मेक्सिकोमध्ये, लिंबू असलेले बार्ली वॉटर हा एक लोकप्रिय मार्ग आहे जो अगुअस फ्रेस्कस म्हणून ओळखला जातो . Brits,
ऑस्ट्रेलियन आणि आशियाई सर्व स्वतःच्या वाण मद्यधुंद एकतर थंड किंवा उबदार आहे
पाककला मध्ये तांदूळ ऐवजी जव वापरणे
जसा तपकिरी भात पांढरा तांदूळ एक स्वस्थ पर्याय मानले जाते म्हणून, बार्ली तपकिरी तांदूळ trumps हे थोडे वेगळे बनवते, म्हणून खालील टिपा पहा.
बार्ली पांढऱ्या किंवा तपकिरी भातपेक्षा शिजवण्याइतके अधिक काळ (1 कप सूप बार्लीसाठी) घेतो.
बार्लीला पांढरा किंवा तपकिरी तांदूळ (1 कप कोरलेली बार्ली) पेक्षा जास्त द्रव आवश्यक आहे.
जव हा एक चाव्या असतो (अल देंट). आपण अधिक निविदा जव पसंत असल्यास, तो 2 कप पाणी वापरून 1 कप कोरडे बार्ली रात्रभर भिजवून). ते शिजवण्यासाठी सज्ज असेल तर ते काढून टाकावे आणि प्रत्येक 1 कप भिजवलेल्या भातासाठी 3 कप पाणी एका उकळीत आणावे. उष्णता कमी करणे, कव्हर करणे आणि 15 मिनिटे उकळवणे.
विविधतेसाठी, चिकन, बीफ किंवा भाज्या ऐवजी जमिनीचा मटनाचा रस्सा वापरून पहा आणि चिरलेला कांदा, लसूण किंवा ताजे चिरलेला कांदा घाला.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 148 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 8 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 38 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |