आपण फ्रीजमध्ये व्हाईट वाईन साठवू शकता?
आपण जर चांगल्या वाइन बद्दल शिकत असाल आणि विकत घेत असाल, तर कदाचित आपणास आधीपासूनच माहित असेल की आपल्या दारू साठवण्यासाठी योग्य आणि चुकीचे मार्ग आहेत. योग्य स्टोरेज प्रणाली निर्माण करणे किंवा निवडणे अनेकदा याची खात्री देते की वाइन नाक आणि चव राखते. चुकीची निवड, तथापि, वाइन कायमस्वरूपी नुकसान होऊ शकते.
वाइन संचयित करण्यासाठी सामान्य टिप्स
वाइन कसे संचयित करावे ते शिकताना लक्षात ठेवण्यासाठी अनेक तत्त्वे आहेत: ती थंड ठेवा, ती गडद ठेवा आणि ती नेहमी ठेवा.
काही इतर टीपा:
- एक यथोचित आर्द्र क्षेत्रासाठी (सुमारे 70% शक्य असेल तर)
- 45 डिग्री सेल्सियस आणि 70 डिग्रीपेक्षा जास्त तापमान टाळा
- आपल्या वाइनमध्ये नैसर्गिक कॉर्क असल्यास, बाटलीला फ्लॅट ठेवा म्हणजे कॉर्क ओलसर राहील
हे नियम सर्व मदिरासाठी योग्य आहेत. तरीही जेव्हा आपण व्हाईट वाइन, रेड वाइन , स्पार्कलिंग वाइन आणि फोर्टिफाईड वाइनसाठी स्टोरेजची आवश्यकता भासू लागली तेव्हा आपल्याला सापडेल की थोडासा वेगळा तापमान आणि कालावधी विशिष्टता वाइनच्या कार्यक्षमतेत, पोस्ट-स्टोरेजमध्ये महत्त्वपूर्ण फरक जोडू शकतात.
व्हाइट वाइन संचयित करण्यासाठी कोणते तापमान उत्तम आहे?
पांढऱ्या वाईनसाठी आदर्श साठवण तापमान 45-50 डिग्री फॅ तापमान रेंजमध्ये पडतात, पांढऱ्या वाईनसाठी 48 डिग्री फॅच्या शिफारस केलेल्या तापमानाचे सोयीस्करपणे पालन करणे. तथापि, आपण लाल आणि पांढर्या वाइन एकत्र संचयित करत असल्यास, 55 ° फॅ शांत थंड हवामान माध्यम आहे जे दीर्घकालीन संचयनासाठी दोन्ही प्रकारचे वाइन पुरेसे प्रदान करेल.
रेफ्रिजरेटरमध्ये व्हाईट वाइन संचयित करणे ठीक आहे का?
सामान्य रेफ्रिजरेटरमध्ये व्हाईट वाइन संचयित करण्याचा प्रश्न वारंवार येतो. लक्षात ठेवा की स्वयंपाकघर रेफ्रिजरेटर 35-38 डिग्री फॅ फॅशनवर उमटते, प्रमाणित वाइन रेफ्रिजरेटरपेक्षा अत्यंत थंड. हे तुच्छ temps आपल्या सजलेल्या फ्लेवर्सची झडप झटकल्यामुळं तुमच्या पांढऱ्या वाइनांना धोका पत्करायला लावतात, जे नाकवर फ्लॅट असणारे वाद्य आणि वाळूच्या बाहेरील वाळूच्या मागे सोडून जातात.
सामान्यतः स्वयंपाकघर रेफ्रिजरेटरमध्ये खूप मोठा मोटर असतो जो संपूर्ण युनिटमध्ये सतत कंप असतो. दीर्घकालीन कंप हा वाइनचा वादग्रस्त शत्रू आहे.
मी व्हाईट वाईन किती काळ टिकवावे?
बहुतेक श्वेत वायन्स (आणि त्यादृष्टीने लाल वाइन) दोन-तीन वर्षांत वापरण्यात येत आहेत. सर्वसाधारणपणे, बर्याच मोठ्या बाजारपेठेतील पांढर्या दारू रिलिझवरून सर्वात ताजे असतात आणि त्यांच्या शक्य तितक्या वर्षापूर्वी त्यांच्या शुभचिंतकांपर्यंत पोहोचता येतात .
माझे व्हाइट वाइन संचयित कुठे
मागील काही सहस्त्रकाळामध्ये असंख्य संस्कृतींसाठी वाइन स्टोरेजने भरपूर समस्या सादर केल्या आहेत. प्राचीन ग्रीक लोक वायफळ टाळण्यासाठी मध घालतात, तर पुढे युरोपींनी ब्रान्डीने आपल्या दारू मजबूत केली. हे प्रयत्न यशस्वी झाले, परंतु नक्कीच त्यांनी मद्यच्या रचना आणि चव बदलल्या.
सुदैवानिकदृष्टया, आजच्याकडे आपल्याकडे वायरीचे योग्य प्रकारे संचयित करण्यासाठी विविध पर्याय आहेत, आर्थिकदृष्ट्या, थंड तळघर ते सहजपणे उपलब्ध व्हाइन रेफ्रिजरेटर एकक आणि हवामान नियंत्रित वाइन कॅबिनेटसाठी, संपूर्ण विकसित झालेल्या तळघरापर्यंत. आपली वाइन संचयित करण्याची निवड आपल्या बजेट आणि उपलब्ध जागेवर अवलंबून असते, परंतु आपण ती थंड, गडद, आजूबाजूच्या आणि कडेकडेने वाइन स्टोरेज मूलभूत गोष्टींवर ठेवून, त्यांना सेवा देण्यासाठी वेळ दिला जातो तेव्हा आपल्याला आपल्या मदिर प्रस्तुती आढळतील.