गोड, मखमली आणि तेजस्वी, हे दुग्ध-मुक्त / शाकाहारी गोड बटाटे केसेरल गरुड आणि हिवाळा महिन्यांसाठी योग्य असते जेव्हा रूट भाज्या भरपूर असतात.
गोड बटाटा पुलाव नेहमी कोणत्याही थँक्सगिव्हिंग डे टेबल एक स्वागत व्यतिरिक्त आहे पण ते वर्षभर एक विजेता आहे.
या रेसिपीमध्ये वापरल्या जाणा-या मसाल्यांच्या मिश्रणामुळे डिश आपल्या गोड-सुगंधी टोनला आपल्या स्वाद कोंबांना तासांपर्यंत समाधानकारक ठेवून देते. गडद तपकिरी साखर आणि मॅपल सिरपचे मिश्रण केवळ एकसारखे तपकिरी साखर जास्त स्वच्छ दिसते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- भरणे साठी:
- 5 कप गोड बटाटे (1-इंच चौकोनी तुकडे)
- 1/3 कप
- मॅपल सरबत
- 3 चमचे गडद तपकिरी साखर
- 3/4 चमचे मीठ
- 3/4 चमचे दालचिनी (जमिनीत)
- 1/4 चमचे जायफळ (जमिनीवर)
- 1/4 चमचे आले (जमिनीवर)
- 3 tablespoons पेकान (बारीक ग्राउंड)
- 2 tablespoons सोया कृत्रिम लोणी (डेअरी मुक्त, मऊ)
- 1/4 कप नारळाचे दूध
- 1/4 कप सोया दही (अनमोल, डेरी-फ्री)
- 1 1/2 टीस्पून विनीला अर्क
- पेकान टॉपिंगसाठी:
- 1/2 कप डार्क-ब्राउन शुगर (पॅक)
- 1/3 कप मैदा (सर्व-उद्देश)
- 3/4 कप पेकान (चिरलेला)
- 3 tablespoons सोया कृत्रिम लोणी (नरम)
ते कसे तयार करायचे
गोड बटाटे तयार करा
- 325 एफला ओव्हन गरम करा आणि हलके तेलाचे एक 13x 9-इंच केसेरल डिश बनवा आणि बाजूला ठेवा.
- एका मध्यम आकाराच्या लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये फक्त झाकून पाणी, निविदा पर्यंत एक उकळणे चिरलेला शेंग आलू आणण्यासाठी.
- एक चाळणी किंवा चाळणी मध्ये, गोड बटाटे काढून टाका आणि अन्न प्रोसेसर च्या वाडगा ठेवा. मऊ होईपर्यंत प्रक्रिया करा
- मॅपल सिरप, 3 चमचे गडद-तपकिरी साखर, मीठ, दालचिनी, जायफळ, आले, 3 टेस्पून ग्राउंड पेकान आणि 2 टेबलस्पून दुग्धशाळा मुक्त सोया मार्जरीन आणि नाडी जोडा.
पेकान टॉपिंग आणि बेक करावे
- एक मध्यम-मोठे वाडगा मध्ये, 1/2 कप गडद तपकिरी साखर, मैदा, आणि 3/4 कप चिरलेला पेकान एकत्र चांगले मिसळा.
- मिश्रण 3 चमचे दुग्ध शाश्वत सोयाचे मार्जरीन मध्ये कट होईपर्यंत मिश्रण वाटाणा आकाराच्या क्रंबल्स सारखी, आणि, आपल्या हात वापरून, रताळे भरणे प्रती शिंपडा.
- 30 ते 35 मिनिटे बेक करावे किंवा वरपर्यंत सोनेरी रंगाचे होईपर्यंत आणि भरत जाणे थोडीशी बुडबुडी असते.
घटक समर्थनास आणि स्वयंपाक टिप्स
पिचकारी खाणारे तरुण आणि वृद्ध क्रस्टेड पेकॉन टॉपिंगसाठी खुले नसू शकतात. ही समस्या असल्यास, एक प्रकारचा अर्क (पिवळा) बाजूला ढकलून सेट करा आणि कॅसलॉला (रस्साच्या थाळी) मध्ये सर्व्ह करा, ज्यामुळे ते त्यास स्वतःला जोडण्यास मदत करतील.
एक कोळसाचे ऍलर्जीचा सल्ला असल्यास, पेकन्सला जुन्या पद्धतीचा लोळवलेला ओट्सऐवजी त्याप्रमाणेच कुरकुरीत अंडी मिळवा. हे एक परिचित वाढ आहे जे एक समान स्थिरता देते आणि पेकान म्हणून चव देते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 423 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 1 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2 9 3 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 65 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |