पूर्व युरोपीय ताजे फळे प्रेमी आणि फिकट रसातनीच्या पाकळीच्या रांगेत सापडतात. वापरलेला सर्वात सामान्य मनुका धरण आहे, एक लहान, ओव्हल ब्ल्यूश-जांभळा फळ आंबट हिरवा-पिवळा देह. जेव्हा आंबट सुक्या साखर घेऊन विवाह केला जातो तेव्हा ते गोड-आंबट चव तयार करतात ज्यामुळे पूर्वी युरोपी प्रसिद्ध आहेत आणि स्लोव्हेट्झच्या निर्मितीसाठी वापरण्याकरता केवळ धरमहाळे आहेत! Damsons सहसा उशिरा ऑगस्ट आणि सप्टेंबरच्या सुरूवातीस कापणी आहेत, परंतु इतर मनुका वाण खालील पाककृती मध्ये कार्य करेल, म्हणून त्यांना एक जा द्या
01 ते 07
अडाणी बेर तृतीची कृतीअडाणी © 2011 बार्बरा रोलकॉक, इंक. या अडाणी मनुका खालचा एक फ्रेंच गॅलेट सारखीच आहे. ते जेवढे सोपी आहे ते एक कवच पाई आहे.
02 ते 07
हंगेरियन प्लम Dumplings कृती - Szilvas Gombócहंगेरियन प्लम डंपलिंग्ज. फ्लिकर वर © Maggiehc जवळजवळ प्रत्येक स्लाव्हिक आणि बिछान्यावर बसलेल्या देशामध्ये प्लम डंपलिंगचे त्याचे संस्करण आहे या हंगेरियन रेसिपीमध्ये, मॅश मॅश बटाटे मधे बनते आहे.
03 पैकी 07
क्रोएशियन मनुका Dumplings कृती - Knedle एस Šljivamaक्रोएशियन बेर डम्पलिंग © 2011 बार्बरा रोलकॉक, इंक. क्रोएशियन पुष्ठीस डुप्लिंग तसेच मशिन-बटाटा कणिकाने बनविल्या जातात आणि उकळत्या नंतर ब्रेडमध्ये भिजवलेले आणि कुस्करले जातात.
04 पैकी 07
पोलिश मनुका केक कृती - Placek z Śliwkamiमनुका केक. © Bougi वर फ़्लिकर हे मनुका केक एकत्र पटकन येतो आणि फळापासूनचे रस पिकाच्या आत प्रवेश करते, सर्व छान आणि ओलसर बनविते. फक्त whipped मलई एक dollop जोडा आणि आपण दुसर्या वेळ आणि ठिकाणी रवाना जाईल. एक चांगली जागा!
05 ते 07
पोलिश बेर मटर रेसिपी - पोइडिला अलिव्हकोवेपोलिश मनुका मासे © मिक्टर ऑन फ़्लिकर हे लोकप्रिय प्रसार केवळ दोन पदार्थांपासून बनविले आहे - फॉम आणि साखर जेव्हा ते शिजवले जाते तेव्हा ते एक चांगले तपकिरी रंग बदलतात ज्यामुळे त्यांना वाटते की ते खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस खातात. परंतु, नाही, हे ताजे प्लम तयार केले आहे. Damsons पसंत केल्या जातात.
06 ते 07
गोड मनुका Pierogi भरतमनु आश्रय © 2011 बार्बरा रोलकॉक, इंक. या भरणे कृती नाही पाककला आवश्यक. ताज्या प्लम, शक्यतो टामर्न किंवा लहान इटालियन भाजीपाला खड्डे खणतात आणि पोकळी साखरने भरली जाते. बस एवढेच. मग ते आपल्या पसंतीच्या पिशव्याच्या आट्यात भरतात, उकडलेले आणि बटरमधे परतावे.
07 पैकी 07
कमी-साखर मसालायुक्त मलम जाम भेंडीमसालेदार मलम जाम © अॅन @ 74 फ़्लिकर वर ही कृती परंपरागत पाककृतीमध्ये वापरल्या जाणा-या साखरच्या निम्म्यापेक्षा कमी प्रमाणात वापरते आणि ती लगेचच स्वयंपाक करते कारण ताज्या फळांचा स्वाद चकचत येतो. एक नाही साखर किंवा कमी साखर फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ आवश्यक आहे हे मसालेयुक्त बेर जाम तीन आठवडयांपर्यंत refrigerated किंवा एक वर्ष पर्यंत गोठविले जाऊ शकते. आपण पाणी स्नान मध्ये या ठप्प प्रक्रिया ठरविले तर आपण एक वर्ष पर्यंत ते तपमानावर ते संचयित करू शकता , बॉल कॅनिंग jars कंपनी या चरण बाय चरण कॅनिंग सूचनांचे अनुसरण करा .