स्प्रर्गोस (एसपीओओआरआर-गोहस) या पंपुसकोस (पाम-पुह्शे-कोह्स) या लिथुआनियन डोनट्सची कृती हे श्राव थायर्सडे आणि श्राव मंगलवार (राज्यामध्ये फेट मंगळवार या नावाने ओळखले जाणारे) यांच्यासाठी बलिनेसह लोकप्रिय पदार्थ आहे.
या पाकळ्याची फ्राईड केक्सची तुलना करा पोलिश पॅकझी आणि क्रोएशियाई विचित्र ते सर्बीयन क्रोफनेसारखे आहेत .
येथे लिथुआनियन डोनट्स किंवा स्पार्गोसचा मोठा फोटो आहे
सुमारे 2 डझन लिथुआनियन donuts किंवा spurgos बनवते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/4 कप दूध (
- scalded )
- 3 tablespoons बटर (मऊ)
- 1/2 कप साखर
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 पॅकेज / 2 1/4 टीस्पून यीस्ट (सक्रिय कोरडे)
- 1/4 कप पाणी (कोमट, 110F पेक्षा गरम नाही)
- 2 मोठ्या अंडी (खोलीचे तापमान, घडीव)
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 4 चमचे चमत्कारिक (किंवा ब्रँडी)
- 3 1/2 कप मैदा (सर्व-उद्देश)
- 1 कप मनुका, (हलका किंवा गडद किंवा 1 सोलून काढलेला व पुच्चा, चिरलेली सफरचंद)
- खोल तळण्याचे साठी तेल 6 कप स्वयंपाक
- पर्यायी: साखर (कन्फेक्शनर्स 'किंवा दाणेदार)
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या वाडगावर किंवा उभे चक्रात एक पॅडल बसवावेत, 1 टेस्पून एक वाटी कप 3 टेस्पून वरून मधाचे मऊसर, 1/2 कप साखर आणि 1/2 चमचे मीठ घालून मिक्स करावे. 110 अंशापर्यंत कमाल किंवा कमी.
- वेगळ्या लहान वाडगामध्ये, 1 पॅकेज (2 1/4 टीस्पून) 1/4 कप गोड पाणी (110 अंशांपेक्षा जास्त गरम नाही) मध्ये सक्रिय कोरड्या यीस्ट भिजवा. विसर्जित खड्डा मिश्रण, 2 मोठे खोली-तापमान अंडी, 1 चमचे व्हॅनिला आणि 4 tablespoons चमत्कारिक किंवा ब्रँडी थंड लोणी-साखर मिश्रण आणि चांगले ढवळावे जोडा.
- 3 ते 1/2 कप ऑल-फ्रेश फ्लॅट हळूहळू मिक्सिंग होईपर्यंत शिजवणे. (चिकट होईल). 1 कप दिवा किंवा गडद मनुका किंवा 1 सोलून काढलेले आणि कॅडर, बारीक चिरलेली मिरची घालून मिक्स करावे. गॅ्रसच्या वाडग्यात ठेवून ते प्लास्टिकच्या झाकणाने झाकून ठेवावे आणि दुहेरीपर्यत उबदार जागी उगवा.
- एका जोरदार तळावरील भांडे किंवा डच ओव्हनमध्ये 375 डिग्री इतका तेल तापवा. तापमान अचूक असल्याची खात्री करण्यासाठी एक खोल तळण्याचे थर्मामीटर वापरा.
- मळून मळून मळलेल्या पिठात तेल गरम करावे. दोन्ही बाजूंच्या गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळणे, फक्त एकदाच वळवा. पेपर टॉवेलवर काढून टाका. दाणेदार साखरमध्ये ताजे असतानाच ओले किंवा कन्फेक्शनर्सच्या साखराने शिंपडा.
- वैकल्पिकरित्या, मळलेल्या पिठात 3 इंच चक्रात गुंडाळले जाऊ शकते आणि पोलॅश पोकीझीसाठी ते दुसऱ्यांदा काढले जाऊ शकते.
टीपः गरम तेलाबरोबर काम करताना नेहमीच सावधगिरी बाळगा. तयार होताना ग्रीसच्या शेकोटीसाठी अग्निशामक तयार करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 585 |
| एकूण चरबी | 59 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 28 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 43 मिग्रॅ |
| सोडियम | 80 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |