व्हिजन गाजर केक नेहमी हिट आहेत आणि गाजर सारखे पुरेशी आर्द्रता प्रदान करतात म्हणून वापर करणे आणि बिंद्रीसारखे अंडी दुप्पट करणारा म्हणून वापर करणे सोपे आहे. संपूर्ण गव्हाचे पीठ या कोंबड गाजर केक कृती थोडी गोडपणासाठी तारांचे आणि संत्रा रस वापरते ज्यामुळे ते साखरमुक्त होते. अननस रस कॉन्ट्रॅक्ट देखील या साखर मुक्त गाजर केक कृती मध्ये चांगले कार्य करते.
या भाज्या शिजवलेल्या कँडीमध्ये संपूर्ण गव्हाचे पीठ वापरणे हे थोडी जास्त प्रमाणात बनवते, पण गाजरचे केक सामान्यतः खूप हलके केक नसतात तरीही. VeganChef.com च्या बेव्हरली लिन बेनेटची कृती
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप संपूर्ण गव्हाचे पीठ
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- 1/4 चमचे मीठ
- 1 1/4 कप पाणी
- 1 1/4 कप तारीख (चिरलेला)
- 1 कप मनुका
- 1 चमचे दालचिनी
- 1 चमचे ग्राउंड आले
- 1/2 चमचे ग्राउंड लवंगा
- 1/2 चमचे ग्राउंड जायफळ
- 1/2 कप गाजर (फूड प्रोसेसरमध्ये किसलेले किंवा तुकडे केलेले)
- 1/2 कप अक्रोडाचे तुकडे (चिरलेला)
- 1/3 कप गोठवलेला संत्रा रस कॉन्ट्रॅक्ट (thawed)
ते कसे तयार करायचे
- प्रथम एका लहान वाडयात मिठ, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा आणि मीठ एकत्र करा आणि बाजूला ठेवा.
- नंतर, एक लहान सॉस पिंपात पाणी, तारखा, मनुका, दालचिनी, आले, लवंग आणि जायफळ एकत्र करा. हे मिश्रण एका उकळीत आणावे, नंतर उष्णता कमी करा आणि हळूवारपणे 5 मिनिटे उकळण्याची परवानगी द्या, एकदा किंवा दोनदा ढवळत राहा.
- नंतर, एका वाडग्यात कड्यात किसलेले किंवा किसलेले गाजर ठेवा आणि त्यावर गरम पाणी, तारीख आणि मनुका मिश्र घाला आणि पूर्णपणे थंड होऊ द्या. या पायरीमुळे गाजर थोडा मऊ पडतो. नंतर, चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे आणि 1/3 कप केशरी रस गाजर मिश्रणात घालून चांगले मिक्स करावे.
- ओले साहित्य करण्यासाठी कोरडी साहित्य जोडा आणि एकत्र चांगले नीट ढवळून घ्यावे.
- आपल्या गाजरच्या पिठात थोडावेळ भाजा बनवलेल्या केकच्या पॅनमध्ये घाला.
- आपल्या साखर मुक्त गव्हाचे गाजरचे केक पूर्व गरम पाण्यात ओव्हनमध्ये 45 मिनिटे 375 अंशांनी बेक करावे किंवा केंद्रस्थानी दातपीक न भरता स्वच्छ होईपर्यंत.
- एक साखर मुक्त शाकाहारी frosting सह आपल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण ( कोशिंबीर) गाजर केक थंड, थंड करण्याची परवानगी दिल्यानंतर. क्रीम चीज फ्रॉस्टिंग गाजरच्या केकसाठी पारंपारिक आहे. या क्लासिक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मलई चीज frosting कृती किंवा या संत्रा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) चीज frosting कृती वापरून पहा किंवा थोडे वेगळे काहीतरी, या कच्चे vegan नारळ लोणी आणि agave nectar frosting पाककृती प्रयत्न . आनंद घ्या!
अधिक वेगास केक पाककृती :
- कमी फॅट चॉकलेट सफरचंद केक
- लिंबू कोळी बियाणे केक
- सुलभ वेगाळ पिवळा केक
- चॉकलेट मसाला केक
- अननस उलटा डाऊन डंप
- सुलभ वेगोना सोडा केक
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 260 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 230 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 51 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |