सिगार बोरगी - तुर्की सिगार पेस्ट्री

सिगार बोरेगी एक तुर्की सिगार आकाराचे चवळी पेस्ट्री आहे जो फेता चीज आणि फीलो डॉटसह तयार केले जाते. या तळलेले पेस्ट्री कॉफी किंवा वाइनच्या ग्लाससह परिपूर्ण आहे, परंतु क्षुधावर्धक किंवा साइड डिश म्हणून खाण्यासारखे आहे. हे सामान्यतः मेझेझ (क्षुधावर्धक) थाळीवर आढळते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 पॅकेज / 8 औन्स फालो ओट (फ्रोझनपासून विघटनित)
• 1 पाउंड फिटा चीज
• 1/2 कप अजमोदा (चिरलेला चिरलेली)
• 1 अंडे
• 1 वाटी ऑलिव्ह ऑइल (तळण्यासाठी लागण्याआधी किंवा कमी)
• 4 tablespoons unsalted लोणी (melted)

ते कसे तयार करायचे

एक मिश्रण वाडगा मध्ये , feta चीज, अंडी, आणि अजमोदा (ओवा) एकत्र ढवळत. लक्षात ठेवा की हे फाटा चीजसह मॅशिंग, फाटा चीजसह उत्कृष्ट केले जाते.

एक मोठे भांडे किंवा खोल कढईमध्ये तेल घालून ते 350 डिग्री फॅ. पर्यंत गरम करा.

तेल गरम असताना, रेफ्रिजरेटरमधून फाल्लो डॉट काढून टाका. आपण ज्या phyllo सह कार्य करीत नाही तोपर्यंत आळशीपणाने हाताने ओलसर हवा असेल याची खात्री करा. झाकण उरकले तर डाळीचे पिल्ले लवकर बाहेर पडू लागले.

फाईलचा एक पत्रक घ्या आणि तो चौथ्या भागात कट करा प्रत्येक तुकडा सुमारे 4 x 8 इंच असावा. प्रत्येक तुकडा मेल्टेड बटरसह ब्रश करा. डाळीच्या पट्टीच्या पायथ्याशी सुमारे 1 चमचे मिश्रण आणि रोल करा. थोडे गठ्ठा बटर घालून सील. उर्वरित फालो, लोणी आणि चीज मिश्रण सह पुनरावृत्ती

2-4 मिनिटे तेलात 2 इंच तेल गरम करावे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेल काढण्यासाठी आणि पेपर टॉवेलवर काढून टाकण्यासाठी एक चाळणी लावा. लगेच सर्व्ह करा

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	537
एकूण चरबी	47 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	16 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	25 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	92 मिग्रॅ
सोडियम	673 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	18 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	11 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)