केन फ्लंबे दिवे बंद करून प्रभावी सादरीकरण करतात कारण फ्रेंच कॅरिबियनमध्ये लोकप्रिय असलेल्या या केळ्या मिष्टयोजनाचे डिशर्ट पूर्ण करण्यासाठी रोने पांढरे केले आहेत.
हे झरे केळी फोस्टर म्हणून ओळखले जातात न्यू ऑर्लिन्स मिष्टान्न सारखे आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 केळी
- 2 tablespoons सूर्यफूल तेल
- 4 tablespoons साखर
- 1/2 कप पांढरा चमत्कारिक
- 1 लिंबू, निचरा केला
ते कसे तयार करायचे
- पिल आणि प्रत्येक केळ्याची लांबी वाढवा.
- एका फ्राईंग पॅनमध्ये मध्यम गॅस वर तेल गरम करा.
- प्रत्येक बाजूला 5 मिनिट केळी तपकिरी आहेत.
- साखर घाला आणि रम ओतणे. 2 मिनीटे शिजवा. फ्लॅबे
- लिंबाचा रस मिसळा आणि एकाच वेळी सर्व्ह करावे.
केळीचे फोस्टर
1 9 50 च्या दशकातील न्यू ऑर्लीयनच्या ब्रेनन रेस्टॉरंटमध्ये केळीचे फोस्टर तयार केले गेले. त्या फर्म-पिक केळी वरील कृती प्रमाणेच असतात आणि ते टोमॅटो आणि कातलेले तुकडे करतात.
पण लोणीचा वापर केला नाही, तेलाचा, गडद तपकिरी साखर, गडद रम, लिंबाचा रस आणि केळी कडक मऊसह वापरला जातो. हे आतील आच्छादित वॅनिमि आइस्क्रीमसह बनवले जाते . डेझर्ट नावाचा एक निष्ठावान ब्रेननचा ग्राहक, रिचर्ड फोस्टर यांच्या नावावर होता.
> स्त्रोत: "फ्रेंच कॅरिबियन पाककृती" स्टेफनी ओव्हिड (हिप्पोक्रीन बुक्स)
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 247 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 32 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |