साध्या दाणे भाज्या किंवा दालची बनवलेली एक छोटी मसाला, बार्ली, टोमॅटो, भोपळी मिरची आणि फेता चीज. त्याऐवजी vegan आणि दुग्धश्रीममुक्त ठेवण्यासाठी चीज वगळा किंवा एखाद्या भाजलेल्या किंवा अनुभवी टोफूसह feta ला पुनर्स्थित करा. आपण ऑलिव्ह किंवा घंटा मिरचीसारख्या वस्तूंवर नसल्यास, हे सलाड अद्याप स्वादिष्ट असतील.
बर्याच ग्रीक सॅलड पाककृती आर्टिचोकच्या हृदयासाठी (यम!), काकड्यांना किंवा हिरव्या ओनियन्ससाठी कॉल करतात, म्हणून त्यामध्ये खूप सामील व्हा. माझ्या हातात काहीच घडले नाही, पण याचा अर्थ असा नाही की ते संबंधित नाहीत!
मी सहसा माझ्या स्वत: च्या सींगला खात नाही, पण हे शाकाहारी बार्ली कोशिंबीर मला अपेक्षेपेक्षा खूपच जास्त स्वादिष्ट होते, म्हणून आपण बार्ली रेसिपीचा प्रयत्न करण्याबद्दल कुंपण असल्यास, कृपया - आपण ते दु: ख होणार नाही!
हे देखील पहा: बार्लीसह स्वयंपाकाच्या युक्त्या
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप मोती बार्ली
- 3 कप पाणी
- 1/2 टीस्पून मिठ
- 1/4 कप ऑलिव्ह ऑईल
- 2 tablespoons balsamic व्हिनेगर (किंवा लाल वाइन व्हिनेगर)
- 2 चमचे लिंबाचा रस (ताजे)
- 1/4 कप कांदा (लाल, चिरलेला)
- 2 मध्यम टोमॅटो (किंवा मोठ्या टोमाटो, चिरलेला)
- 1/2 घंटा मिरपूड (लाल किंवा पिवळा, चिरलेला)
- 1/2 कप उत्सव (चिरलेला चीज; एक शाकाहारी डिश न देणे)
- पर्यायी: 1/4 कप अजमोदा (ताजे, बारीक चिरून, किंवा पुदीना)
- पर्यायी: 1/4 कप जैतून (केलमॅट, पॅटेड, चिरलेला)
- 1/2 चमचे तेलंगण
- 1 चिमटी मीठ (समुद्र किंवा कोषेर मीठ, चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
तीन वाटी पाणी एका उकळी आणा आणि मीठ अर्धा चमचा टाका. बार्ली जोडा, झाकण करा आणि सुमारे 40 मिनिटे मध्यम आचेवर उकळण्याची परवानगी द्या.
झटकून एकत्र ऑलिव्ह तेल, लिंबाचा रस, लाल वाइन व्हिनेगर आणि हळूवारपणे डगला करण्यासाठी बार्ली सह नाणेफेक
बार्लीला थंड ठेवण्यास परवानगी द्या, नंतर लाल कांदा, टोमॅटो, बेल मिरपूड, फेता चीज, कॅलमॅट ऑलिव्हस आणि ताजे अजमोदा (ओवा) किंवा पुदीना आणि ओरेगानोमध्ये घाला.
ओरेगॅनो आणि समुद्री मीठ किंवा कोशर मिठासह चांगले सीझन, आणि चवीनुसार seasonings समायोजित.
आपल्या ग्रीक-शैलीतील बार्ली सॅलड एकतर थंडगार किंवा तपमानावर सर्व्ह करा. आपण हे एक छान लंचसाठी वापरत असल्यास, काही बटर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड किंवा Romaine कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने वर प्लेट वर छान होऊ शकते. आनंद घ्या!
या बाली पुलिअफ सॅलड रेसॉइड साइड डिश किंवा साइड सलाडच्या स्वरूपात 6 जणांना बनवितो आणि एक मुख्य डिश म्हणून 4 जणांसाठी तयार करतात.
या बार्ली रेसिपी प्रमाणे? येथे आपण वापरण्यास आवडेल अशा निरोगी सडलेला सॅलेड्स येथे आहे:
- संपूर्ण धान्य freekeh गहू सह बीट भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
- 7 निरोगी vegtarian quinoa भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाककृती
- फुता व एडॅमॅमेसह गोर्मेत शाकाहारी टॅबौलेह
- वन्य तांदूळ आणि क्रॅनबेरीसह बार्लीची कोशिंबीर
- आणखी शाकाहारी आणि शाकाहारी बार्ली salads, संपूर्ण धान्य salads आणि तांदूळ salads