जर आपण त्या साध्या वाफायड भाज्यांवरील चव घटक पहात आहात किंवा मुलांना त्यांच्या ब्रोकोली खाण्याचा एक नवीन मार्ग शोधत आहात, तर हे सोपे ग्लूटेन-मुक्त पनीर सॉस रेसिपी बनवण्याचा विचार करा.
चीज सॉस बेकॅमल किंवा "व्हाईट सॉस" म्हणून बाहेर पडतो. बेकॅमेल सॉस तीन साध्या पदार्थांपासून बनविले आहे: पीठ, लोणी आणि दूध किंवा मलई
हा ग्लूटेन मुक्त आवृत्ती मक्खन आणि राजगिराचे पिठ सह सुरू होते. फक्त काही मिनिटांत, आपल्याकडे एक अविश्वसनीयपणे श्रीमंत, मखमली लस-मुक्त चीज सॉस आहे.
एकदा वितळलेल्या बटरमधुन पेस्ट फॉर्म आणि पिठ्या गवत, दूध किंवा दुग्धशाळा मुक्त दूध एक चिकट सॉस तयार करण्यासाठी whisked आहेत. शेवटचे म्हणजे, चीज आणि मसाल्यांचे मिश्रण जे एक चिकट द्रव मिक्सरयुक्त सॉसमध्ये वळते.
या पाककृती मध्ये Parmesan आणि स्विस वापरले जातात, परंतु आपण निश्चितपणे त्याऐवजी चीज आपल्या निवड वापरू शकता. Cheddar प्रयत्न आणि एक rocking nacho चीज सॉस करेल एक मजेदार चीज आहे.
कुणीतरी रात्रीचे जेवण येथे हिरव्या भाज्या खाण्याचा प्रयत्न करीत आहे? या ग्लूटेन-मुक्त चीज सॉसमध्ये घालून ब्रोकोली अदृश्य पहा. गेम दिवसावर किंवा आपल्या पुढच्या पार्टीवर त्वरित नचोससाठी ग्लूटेन-फ्री ट्रिटल चीपसह सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 tablespoons बटर
- 3 tablespoons राजगिरा पिठ (ग्लूटेन मुक्त)
- 1 1/4 कप कोमट दूध (किंवा डेअरी मुक्त पर्याय)
- 2 चमचे परमानियन चीज (ताजे किसलेले)
- 2 tablespoons स्विस चीज (ताजे किसलेले)
- 1/4 चमचे खमंग मिठ (ग्लूटेन मुक्त)
- 1/4 चमचे कांदा पावडर (ग्लूटेन-मुक्त, मीठ नाही)
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम-कमी उष्णता ओव्हरवर एका मोठ्या सॉस टेपमध्ये मिक्सर वितरित करा.
- झटकून टाकणे मध्ये राजगिरा पिठ आणि ढवळणे पेस्ट फॉर्म होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. 2 मिनीटे शिजवल्यासारखे मिश्रण नसल्याने मिश्रण तपकिरी रंगाचे होऊ देऊ नका.
- दूध किंवा दुग्धशाळा मुक्त पर्याय जोडा आणि झटकून टाकणे जोपर्यंत सॉस गुळगुळीत आणि जाड असेल. उकळलेल्या ढीगांना उकळी काढा आणि उष्णता दूर करा.
- किसलेले चीज आणि ग्लूटेन-फ्री सीझन घालून ढवळावे आणि होईपर्यंत शिजवा.
- ताजे वाफवलेले भाज्या किंवा ग्लूटेन मुक्त पास्तावर वाफ काढावी .
टिपा
- या रेसिपीमध्ये आपल्या आवडत्या चीजची जागा घाला. Cheddar चीज सॉस माझ्या आवडीपैकी एक आहे
- हे डेअरी मुक्त कृती नाही, परंतु दुग्धशाळा विनामूल्य दुग्धशाळा दुग्धजन्य पदार्थ जसे दुग्धजन्य दुग्धात दूध घालून तुम्ही दुग्धजन्य पदार्थाचे प्रमाण कमी करू शकता.
स्मरणपत्र
आपले कार्यस्थळ, भांडी, तात्पुरते आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन नसल्याची खात्री करा. उत्पादन लेबले वाचणे विसरू नका आणि उत्पादक उत्पादन सूचनेत न बदलता बदलू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.