ऑक्टोबरमध्ये प्रत्येकजण चांगला जॅक-ओ-लँटर्न उपभोगतो, परंतु त्या भोपळ्याचे बी वाटण्याचे इतके द्रुतगतीने नका! आपण चवदार पिठाच्या भुकटीच्या भोपळ्याचे दाणे टोचले किंवा भोपळीने भाजून घेऊ शकता. ते तुमच्या टाळूला साखळताना किंवा मिसळला जाऊ शकतो. शेल्स् खाद्यतेल आहेत आणि फायबरचा चांगला स्त्रोत आहे ही पद्धत अन्य बियाणेसह वापरा जसे एकॉर्न स्क्वॅश आणि बटरनट स्क्वॅश भोपळा बिया pepitas म्हणून ओळखले जातात
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप भोपळा बियाणे
- पर्यायी: उकडलेले मीठ (किंवा लसूण पावडर, कांदा पावडर, पिकलेले मीठ किंवा पसंतीचे दुसरे मसाला)
ते कसे तयार करायचे
- भोपळा बिया स्वच्छ धुवा सर्व लगदा काढून टाकण्यासाठी आपली बोटे वापरा भोपळा बिया काढून टाका आणि लगदा काढून टाकावे. रात्रभर सुकविण्यासाठी एका कुकी शीटवर प्रचार करा
- मध्यम आचेवर मोठ्या, भारी-तळलेले, कोरडी कढई गरम करा. भोपळ्याच्या बिया. ते बर्न टाळण्यासाठी टोस्टिंग करत असताना सतत शेकवा आणि दाणे घाला.
- भोपळाचे बियाणे सोनेरी होण्यास सुरवात करतात, तेव्हा उघड्या पॉपनास सुरुवात करतात आणि त्यांची सुगंध सोडतात तेव्हा ते केले जातात.
- मीठ, लसूण पावडर, कांदा पावडर, चवळीचे मिठ , लाल मिरचीचा मिरपूड, किंवा सीझनच्या निवडीसह गरम भोपळाचे भांडे भुरभुरावे . डगला टोसेस
- खाणे किंवा संचयित करण्यापूर्वी छान भोपळा बिया. 3 महिन्यापर्यंत तपमानावर हवाबंद कंटेनर ठेवा किंवा 1 वर्ष पर्यंत थंड करा.
- जर आपण आपल्या toasted भोपळाच्या बियाांना अतिरिक्त खारट हवा असेल तर, 1/4 कप मीठच्या 2 कप पाण्याने एक रात्रभर भिजवून घ्या. एक अतिरिक्त दिवस सुकणे, नंतर वरील म्हणून पुढे जा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 40 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 14 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 2 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |