स्टिओपॉप सॅल्ज़बरी स्टीक

स्टोवेटॉप सॅल्झबरी स्टेक इतका स्वादिष्ट आणि सोपा आहे. टेंडर ग्राऊंड बीफ 'स्टीक' या क्लासिक पाककृतीमध्ये कांदा आणि मशरूम सॉसमध्ये सरकत आहेत.

Salisbury steaks कधी कधी गोल स्टेक, आकार तुकडे देण्याचे कट आणि निविदा होईपर्यंत pounded च्या बनलेले आहेत. मांस नंतर अनुभवी पीठ, browned, आणि तास simmered मध्ये coated आहे.

हा जमिनीचा गोमांस बनविणारी एक जलद आवृत्ती आहे हे मासे सारखे पदार्थ सारखेच आहे परंतु ते अधिक सुगंधी असतात, आणि वैयक्तिक स्टेक्ससारखे आकार असलेल्या भागांमध्ये चालविले जातात

आश्चर्यकारक सॉस भिजवून मॅश बटाटे वर ही कृती सर्व्ह आपण ते पास्ता किंवा अगदी polenta वर सर्व्ह करू शकता, पण मॅश बटाटे क्लासिक साथीदार आणि माझ्या आवडत्या आहेत. ही कृती सोई अन्न मध्ये अंतिम आहे.

मला मटकीच्या साध्या साइड डिशसह या पाककृतीची सेवा करायला आवडते, आणि मी नेहमी चव, तपमान आणि टेक्स्टुरेल कॉन्ट्रास्टसाठी मेनूमध्ये हिरवा सलाड घालतो. स्लॅटेड अव्होकॅडो आणि चेरी टोमॅटोसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिरव्या भाज्या चटकन टाका, आणि इटालियन ड्रेसिंगसह वर. मिष्टान्न साठी, brownies आश्चर्यकारक होईल.

या रेसिपीच्या लचकलेल्या आवृत्तीसाठी मसालेदार सॅल्ज़बरी स्टीक पाहा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 अंडे
• 1/3 कप लोणीयुक्त गोल क्रॅकर क्रुंब्स
• 2 tablespoons दूध
• 1 चमचे कांदा सूप मिक्स
• 1/2 चमचे marjoram पाने वाळलेल्या
• 1/2 चमचे मीठ
• 1/8 चमचे मिरपूड
• 1 पाउंड ग्राउंड बीफ
• 2 tablespoons बटर
• 1 कांदा, चिरलेला
• 3 पाकळ्या लसूण, minced
• 2 (4 पौंड) अनावश्यक, मशरूम चिरून शकता
• 1 (14 पौंड) गोमांस मटनाचा रस्सा सर्व्ह करण्यासाठी तयार करू शकता
• 1 (10.5 पौंड) मशरूम सूप च्या मलई शकता
• 1 कप दूध
• 1 चमचे वॉर्स्टरशर सॉस

ते कसे तयार करायचे

एक मध्यम वाडगा मध्ये, अंडी, क्रॅकर crumbs, 2 tablespoons दूध, कांदा सूप मिक्स, marjoram, मिठ, आणि मिरपूड एकत्र आणि चांगले ढवळावे. जमिनीवर बीफ घालणे आणि आपल्या हातांनी हलक्या हाताने मिक्स करावे. 4 गोळ्या किंवा अंडाक पॅटीजमध्ये बीफ मिश्रण तयार करा.

मध्यम उष्णता चेंडू मोठ्या दांडी (टोचणे) मध्ये लोणी वितळणे कांदे आणि लसूण टाका; शिजवा आणि निविदा होईपर्यंत शिजवा आणि साधारणपणे 6 ते 7 मिनिटे बरी. दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे पासून कांदा आणि लसूण काढा

स्कीलेटला ग्राऊंड गोम 'स्टीक' जोडा आणि जोपर्यंत ते हलवता येत नाही तोपर्यंत पहिल्या बाजूवर शिजवा आणि सुमारे 4-5 मिनिटे शिजवा. दुस-या बाजूला 2 ते 3 मिनिटे मांस झटकून टाका. दांडी असलेली दुहेरी कपडे पासून patties काढा

अनियंत्रित मशरूम, मटनाचा रस्सा, सूप, दूध आणि वूस्टरशायर सॉससह पॅनमध्ये कांदे आणि लसूण परत या. एकत्र करा आणि एक उकळण्याची आणण्यासाठी चांगले नीट ढवळून घ्यावे.

नंतर काळजीपूर्वक 'स्टेक्स' परत दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ जागा करण्यासाठी परत. उकळत असणे, 8 ते 10 मिनिटे पर्यंत, मांस पूर्णपणे शिजवलेले आहे 160 ° फॅ. गरम शिजवलेल्या तांदूळ, मॅश बटाटे किंवा शिजवलेले नूडल्स वर सर्व्ह करावे.