आपण आजारी असताना आपण मांजर चिकन सूप म्हणून त्यामुळे काहीही soothing नाही, पण आपण एक थंड किंवा फ्लू लढत असाल तर या थाई आवृत्ती एक आश्चर्यकारक उपाय आहे, किंवा फक्त सांत्वन काहीतरी मूड मध्ये आहेत. हे सूप आपल्याला नेहमी आपल्याला आवश्यक असलेली मदत देईल. काय ते नियमित चिकन सूपपेक्षा वेगळे बनवते हे चिकनचे विशेष मिश्रण आहे ज्यात लसूण, आले, लिंबाचा रस आणि ताजे जबरदस्त फळे, तसेच वाढलेल्या समृद्धीसाठी (क्रीमची चरबी किंवा कॅलरीज नसलेली) नारळाच्या दुधाची झुलता. आपण चिकन सूप प्रेम असेल तर, हे एक प्रयत्न देणे खात्री करा तो हंगामाच्या आपल्या सूचनेच्या कृतीपासून बनू शकतो.
टीप: चिकन नूडल सूपसाठी, नूडल्सला स्वतंत्रपणे उकळवणे, काढून टाकावे आणि नंतर प्रत्येक वाडगा जितके जास्त हवे तितके जोडावे. ही पद्धत नूडल स्टार्च सूप जाड आणि त्याचे चव बदलून ठेवते. तसेच, नूडल्स सर्व सूप भिजवून किंवा उरले नाहीत तर भिजलेले दिसतील.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 चिकन स्तन (कमजोर किंवा 3 ते 4 जांघे, बारीक कापलेले किंवा काळ्या आकाराचे तुकडे केलेले तुकडे)
- 6 कप चिकन स्टॉक
- 3 ते 4 लसूण पाकळ्या
- 2 ते 3
- चुना पाने (ताजे किंवा गोठलेले किंवा दोन ते तीन बे पाने)
- 1 तुकडा आले (मोठ्या थंब-आकाराचे मॅचस्टीक सारखी शेपटीमध्ये कापलेले)
- 1/8 ते 1/4 चमचे लाल तिखट (वाळलेल्या)
- 2 ते 3 कप मशरूम (बारीक)
- 2 ते 3 कप ब्रोकोली फ्लोरेट्स
- 1 घंटा मिरपूड (लाल लहान कापलेले)
- 2 चमचे मसाज सॉस
- 1 चमचे सोया सॉस
- 1 चमचे लिंबाचा रस (ताजे दाते)
- पर्यायी: 1 चमचे साखर (तपकिरी, चवीनुसार)
- 1 कप
- नारळाचे दुध
- 1 मूठभर
- ताजे धणे (किंवा कोथिंबीर)
- पर्यायी:
- मिरची तेल (चवीनुसार)
- पर्यायी: बीन स्प्राउट्स (ताजे)
ते कसे तयार करायचे
- उच्च उष्णता वर मोठ्या सूप भांडे स्टॉक सेट. आपण एक उकळणे स्टॉक आणणे म्हणून, तयार चिकन, लसूण, चुना पाने / बे पाने आणि मिरची फ्लेक्स जोडा. उकळत्या, मध्यम कमी करण्यासाठी कमी करा 10 मिनीटे उकळत रहा.
- भाज्या घालून 6 ते 7 मिनिटे उकळत रहा. किंवा ब्रोकोली आणि लाल मिरची शिजवुन ठेवावीत पण ते स्थिरता आणि रंगीत ठेवतात.
- मासे सॉस , सोयासॉस आणि लिंबाचा रस घाला. चांगले ढवळा.
- गॅस कमी करून कमी करून नारळाचे दूध घालून ढवळावे. आता सूपची चव पाहून घ्या आणि इच्छित असल्यास साखर घाला. आपण अधिक चव किंवा सच्छिद्रता प्राधान्य दिल्यास स्पशॅश अधिक मासे सॉस लावा. आपल्या चवसाठी जर खूप खारट किंवा खूप गोड असेल तर अधिक लिंबाचा रस घाला.
- जर आपण हे spicier पसंत केल्यास, मिरची तेल एक चांगला चॉकलेट घाला (हे सूप एक लाल रंग भरावा लागेल, फोटो म्हणून). नंतर थोड्याफार कोथिंबीरवर शिंपडा. ताज्या बीन स्प्राउट्स देखील टेबलवर दिल्या जाऊ शकतात, प्रत्येक व्यक्ती स्वतःचे जोडत आहे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 9 52 |
| एकूण चरबी | 51 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 23 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 15 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 20 9 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2,146 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 43 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 10 ग्रॅम |
| प्रथिने | 84 ग्रॅम |