हे आश्चर्यकारक पाककृती वर्षातील कोणत्याही वेळी परिपूर्ण आहे परंतु काही लोकांसाठी थँक्सगिव्हिंग डिनरसाठी विशेषतः चांगला आहे. आपल्याला फक्त दोन किंवा तीन लोकांसाठी एक प्रचंड टर्की पाकळत नाही कारण तुम्हाला उरलेले मांस (काही लोक करतात!) आवडत नाहीत.
या रेसिपीत तुर्कीला गोठलेल्या अवस्थेपासून शिजवलेला आहे. जर तुमच्या कुटुंबातील कोणीतरी तुमच्या कुटुंबात असेल जिथे अन्नपदार्थ (वयस्कर, फारच लहान, गर्भवती किंवा दीर्घकालीन आजाराने) असेल तर अशा एका गटामध्ये आहे, दुसरे कृती वापरून पहा अन्नसुरक्षा तज्ञांनी असे सुचवले आहे की गोठविलेल्या मांससणे कोंबडीत शिजवू नये कारण मांजर हळूहळू वाढू शकतो आणि उत्पादनात जीवाणू वाढू शकतो.
जर आपण हाड-इन किंवा ब्लॉन्सेल स्टेम वापरत असाल तर वेगवेगळ्या पॅकिंगच्या वेळा लक्षात घ्या. आणि जेव्हा आपण कोणत्याही प्रकारच्या पोल्ट्रीची सेवा देत असाल तेव्हा नेहमी विश्वसनीय मांस थर्मामीटरने अंतिम आंतरिक तापमान तपासा; तो 165 फॅ जास्त भागावर असावा.
गरम मॅश बटाटे, हिरव्या सोयाबीन किंवा भाजलेले शतावरी, आणि मिठाईसाठी एक विशेष घरगुती पाई सारखे काही हिरव्या भाज्यासह या विस्मयकारक पाककृतीची सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 गोठवले
- टर्कीच्या छाती , (थेंब नसलेली) अस्थी (सुमारे 5 पाउंड) किंवा बोनल (सुमारे 3 पौंड)
- 1 (16 पौंड) कँमेरी सॉस शकता
- 1 लिफाफा कोरडी कांदा सूप मिक्स
ते कसे तयार करायचे
- एक हाड-इन टर्कीसाठी, 5 ते 6-चौथ्या क्रॉकपॉटमध्ये सर्व साहित्य घालून कव्हर करा आणि 2 तासांपेक्षा जास्त शिजवा. यामुळे मांस अधिक धोकादायक 40 F ते 140 F च्या धोक्याचे क्षेत्र ओलांडण्यास मदत करते.
- नंतर उष्णता कमी कमी करा आणि टर्कीला 4 ते 5 तासांपर्यंत शिजवावे किंवा तात्काळ वाचलेले मांस थर्मामीटरने टर्कीच्या नोंदणीनंतर 165 फ. पर्यंत ठेवा.
- एक तुळशीपणाचा टर्कीचा स्तन खाण्यासाठी, वरील सूचनांचे पालन करा. परंतु जेव्हा आपण कॉकपॉटचा उष्णता कमी करता तेव्हा 1 ते 2 तासांनंतर टर्कीची तपासणी करणे सुरू करा. 165 एफ पर्यंत पोहोचण्यासाठी या वेळेची आवश्यकता आहे.
- टर्कीच्या छाती काप आणि हळु कुकरमध्ये सॉससह सर्व्ह करा.
ही कृती अगदी सोपी आहे, आपण आपल्या आवडीनुसार ते बदलू शकता. ह्या सुपर-स्पेशल थ्री कंझिडेंट कॉकपॉट टर्की एन्ट्री रेसिपी में फलों के सॉस के विभिन्न प्रकारों के उपयोग के बारे में सोचें. आपण क्रॅनबेरी सॉसऐवजी आंबा चटणी वापरू शकता किंवा कुटलेल्या अननसाचे आणि अननसाचे ठप्प लावू शकता. चांगले चव आणि कमी सोडियमसाठी आपल्या स्वतःचे घरगुती कोरडी कांदा सूप मिक्स वापरा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 621 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 240 मिग्रॅ |
| सोडियम | 3,005 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 50 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 68 ग्रॅम |