फलाफेल हे चोंपाबरोबर सामान्यतः तयार केले जाते, तथापि, हे फॅलेफेल पाककृती फवा सोयाबीन आणि चणा यांचे मिश्रणाने केले जाते. फिवा बीन्ससह फॅलाफेल बनवणे काही मध्यपूर्वेतील देशांमध्ये सामान्यतः सामान्य आहे आणि हे कृती दोन भिन्नता एकत्रित करते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप सुक्या फवा सेम (सोललेली)
- 1/2 कप वाळलेल्या चणा (सोललेली)
- 1 मध्यम कांदा (बारीक चिरलेला)
- 2 tablespoons ताजे अजमोदा (सारणे काढले आणि बारीक चिरून)
- 1 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे ग्राउंड लाल मिरची
- 3/4 चमचे जिरे
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- तळण्याचे तेल
ते कसे तयार करायचे
- सोपा दररोज पाण्यात भिजत ठेवा. निचरा आणि स्वच्छ धुवा 350 अंशांपासून तेल गरम करावे. एक तळण्याचे तूर मध्ये 2 इंच तेल पुरेसे आहे मी भाजी किंवा कॅनोला तेल वापरण्यास प्राधान्य देते, परंतु ऑलिव्ह ऑईल देखील वापरता येते.
- फूड प्रोसेसर व मिश्रणात ठेवा बीन्स. जाड पेस्ट सारखी सुसंगतता तयार करण्यासाठी उर्वरित साहित्य जोडा. जर खूप जाड असेल तर एकावेळी 1 चमचे पाणी घालू शकता.
- फॅलाफेल मिश्रण प्रोसेसर मधून काढून टाका. चमचे फालाफेल चमच्याने गरम तेलामध्ये 2 मिनीटे किंवा फेलॅफेल एक गोल्डन ब्राऊन रंग होईपर्यंत तळणे. फ्लेफेलला स्वतःच सर्व्ह करा किंवा गरम पिटा ब्रेड व्हेजी, हुमस किंवा ताहिनी सॉससह सर्व्ह करा .