काही पाककृती फक्त एक जबरदस्त आकर्षक डिश तयार करण्यासाठी फक्त काही क्षण घ्या म्हणून मजेदार आहे पाककला, अंतिम लिंबू Posset अशा एक आहे. Posset एक पुनरागमन करत आहे आणि आता द्रुत, सोपा डेसर्ट च्या जिवलग आणि द्रुत आणि deliciously टांगी सांजा बनवते. हे वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्याच्या दिवसांसाठी योग्य आहे, परंतु इतके गंभीरपणे स्वादिष्ट हे आपल्याला कधीही आवडेल तेच पाहिजे.
मूलतः एक संधी गरम दूध आणि मध बनलेले एक पेय होते, मसालेलेले आणि अलौकिक किंवा वाइन सह सजलेले सर्दी आणि किरकोळ आजार आणि निद्राधीन मदत यासाठी हा मध्यम वयात लोकप्रिय होता. शेक्सपियरच्या मॅक्बॅथमध्ये पॉज़्सेट दिसू लागलं जेव्हा लेडी मॅकेबेथने डंकनच्या क्वार्टरच्या बाहेर गार्ड बाहेर काढण्यासाठी एक विष वापरला. नंतर तो एक जाड मलई मिष्टान्न बनला, सामान्यतः मध आणि लिंबू सह flavored पण खाली पारंपरिक पारंपारिक पर्याय तपासा.
तीन घटक हे द्रुत, सुलभ आणि प्रकाश मिष्टान्न बनवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 मोठ्या अनैक्झेड नींबू
- 2 कप / 425 मिलीमीटर डबल हेवी क्रीम
- 2/3 कप / 125 ग्रॅस्टर कॉस्टर सुपरसिन साखर
ते कसे तयार करायचे
- बारीक चव आणि रस दोन lemons शेगडी. लिंबाचा रस च्या 120 मि.ली. (1/2 कप) एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये घालावे किसलेले कळकळीची आणि ढलिरची साखर घालुन ढवळावे. मिश्रण एक मंद, सौम्य उकळण्याची भोके घेऊन मग एका बाजूला सोडा.
- एक सभ्य उकळणे करण्यासाठी मलई आणा एक जड उकळणे मलई खराब आणि कृती नाश होईल. हळूहळू सिरपमध्ये झटकून टाका आणि मग स्वच्छ कोंब बनवा. अतिशय टांग्नीसाठी, ताण नाही.
- थोडा थोडा थंड होऊ द्या नंतर लहान ramekins किंवा चष्मा ओतणे. फ्रिजमध्ये ठिकठिकाणी थंड होण्यासाठी थंड घालून अनेक तास शिजवणे. क्रीम एक रेशीम, जाड मलई होईल.
- रेफ्रिजरेटरमधून काढून टाका आणि सर्व्हिंग करण्यापूर्वी 5 मिनिटे सोडा.
- पारंपारिकपणे टोस्टेड बदामचे तुकडे असलेले एक फळ पण उन्हाळ्यातील बेरीज आणि स्कॉटिश शॉर्टब्रेडसह देखील स्वादिष्ट आहे.
पारंपारिक लिंबूवरील बदल:
- लिंबू हे पारंपरिक रूप धारण करू शकतात किंवा कमीतकमी आजकाल आपण ओळखत असू शकतात. तथापि, बदल रिंग अतिशय सुंदर आहे.
- त्याऐवजी लिंबाचा रस वापरुन लिंबूवर्गीय स्वाद बदला.
- विविध लिंबूवर्गीय फ्लेवर्स मिक्स करावे - लिंबू आणि क्लिमेंटिन रस विस्मयकारक आहेत
- मलई आणि सिरप मिक्स थोडी वेनिला अर्क जोडा. तरी बेशुद्ध करा; या वनस्पतीसाठी वापरला जाणारा पदार्थ नाजूक लिंबाचा चव तोडणे आणि वाया घालवू शकता.
- मध्ययुगीन काळामध्ये एखाद्याच्याकडे मध आणि मसाले असतील, जे त्या वेळी महाग असले तरी ते अतिशय प्रेमळ फ्लेवर्स होते. जायफळ हलक्या फिकासाठी प्रयत्न करा (हे अतिशय प्रकाश ठेवा). जमिनीवर आल्याचा चिमूटभर आणि शरद ऋतूच्या अनुभवासाठी, मिश्र मसाल्याच्या छोट्या पिंचचा प्रयत्न करा (अमेरिकेत पंपकिन स्पाइस मिक्स म्हणून ओळखले जाते.)
- थोडे मद्य घाला. गोड वाइन, मडइरा, किंवा खरा स्वाद - डोल मलईमध्ये साखरेचा झटका येताना दारू घाला.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 367 |
| एकूण चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 18 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 90 मिग्रॅ |
| सोडियम | 22 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 28 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |