अॅरेपस चॅन ह्वेवो नाश्त्यातील आरामदायी अन्न ते तेल मध्ये तळलेले मधुर कॉर्नकेक्स आहेत, नंतर विभाजित आणि अंडे फक्त शिजवलेले होईपर्यंत पुन्हा एक अंडे आणि तळलेले भरले आहेत ते माझ्या मते, सॉसेज आणि बिस्किटे प्रतिस्पर्धी अॅरेपस एक विशेष सुशिक्षित मक्याचा जेवण म्हसारे म्हणतात, जे आपण लैटिन बाजारांमध्ये किंवा काही सुपरमार्केटच्या लॅटिन खाद्य विभागात शोधू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 कप
- मासरेप्पा कॉनमेमल (विशेषतः मेनोमेळ , ऑस्पास, ब्रांड: गोया किंवा हरिनपान)
- 1/2 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
- पर्यायी: 1/4 चमचे काली मिरची
- 1 1/4 कप गरम पाणी
- 1 चमचे लोणी (पिवळा)
- 4 अंडी
- तळणीसाठी 6 कप तेल
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम उष्णतारोधक वाडगा बरोबर मिठ मिक्स करावे (आणि वापरल्यास मिरची). गरम पाणी आणि मेल्टेड बटर जोडा आणि चांगले मिक्स करावे. प्लास्टिक ओघाने झाकण ठेवा आणि 10 मिनिटे विश्रांती द्या. आवश्यक असल्यास थोडीशी जास्त प्रमाणात पाणी घाला, जर मिश्रण कोरडी आणि फुटकळ दिसते. आपण मळलेल्या गोळ्यांमधे गोलाकार तुकडे बनवू शकाल.
- रिच 2 tablespoons dough च्या उर्वरित मळून 4 तुकडे करा आणि प्रत्येक तुकड्यात गुळगुळीत गोळे लावा. ते हलवित असताना कणसेत रडत सोडण्यासाठी हाताने पाणी कमी करा.
- 2 लहान झिपल पिशव्या, किंवा प्लॅस्टिक ओघचे दोन तुकडे यांच्यामध्ये एक बॉल ठेवा. एक 3/4 इंच व्यासाचा आणि 1/3 इंचा जाड जाडीपर्यंत एक मोठा कमान किंवा कढईच्या तळाशी गोल फ्लॅप करा. आपण दोर्याने घेतलेल्या बोटांनी वर्तुळाच्या किनारी सुशोभित करू शकता.
- मध्यम आचेवर एका कडक कढईत तेल एक इंचभर गरम करा, फक्त गरम व्हा जेणेकरून कणिकचा एक तुकडा हळुवारपणे झटकून टाकेल.
- गोल्डनपर्यंत प्रत्येक बाजूला दोन मिनिटे फेटावे.
- कागदी towels सह lined एक प्लेट वर उष्णता आणि ठिकाणी ispas काढा
- हाताळण्यासाठी दगडी पाट्या खूपच मस्त असतात, तेव्हा एका छोट्या छिदांसारखे एपेपाच्या बाजूमध्ये कापून घ्या म्हणजे तुम्ही इंग्लिश मफिन उघडू शकाल. एपेpaमधील एका जागेचे सर्व मार्ग मोकळ्या केल्याशिवाय पोकळ करा.
- एक लहान रमाकिन मध्ये एक अंडे क्रॅक इच्छित असल्यास मीठ आणि मिरचीचा अंडी शिंपडा. पक्के बाहेर पीठ मध्ये अंडी घालावे आरक्षित मळलेल्या काही पिठाची सुरुवात करा.
- 2 ते 4 मिनिटे अधिक गरम तेल आणि तळणेमध्ये एपेपा परत या. अंडे अधिक चांगल्याप्रकारे केले जाणे पसंत केल्यास आपण एखादे अंडे पसंत केले तर अधिक अन्नपदार्थ शिजू द्या. उर्वरित एस्प्रेससह पुनरावृत्ती करा.
- उष्णतेपासून, हंगामात मिठ आणि चवीनुसार मिरपूड काढा आणि उबदार सर्व्ह करावे.
4 एस्प्रेस कॉसह ह्वेवो बनवते
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 3205 |
| एकूण चरबी | 342 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 25 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 242 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 216 मिलीग्राम |
| सोडियम | 388 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 36 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 11 ग्रॅम |