आपल्या वाईन श्वास देत ठेवण्यासाठी टिपा

वाइनचे श्वास घेताना किंवा वायुमंदीच्या संपूर्ण संकल्पनेमुळे आपल्या वाइनच्या आजूबाजूच्या वाहिन्यांशी तुलना करणे शक्य झाले आहे. वाइन मिसळणे आणि हवामध्ये मिसळणे यामुळे वाइन सामान्यतः उबदार होईल आणि वाइनचे अरोमा खुली होतील, स्वाद प्रोफाइल मऊ केले जाईल आणि थोडा मधुर बनेल आणि एकंदर स्वादांची गुणवत्ता सुधारणे आवश्यक आहे.

कोणत्या वाइन ब्रीद करणे आवश्यक आहे

थोडक्यात रेड वाइन म्हणजे जणू सेवन करण्यापूर्वी श्वास घेण्यातील बहुतेकांना फायदा होतो.

तथापि, निवडक व्हाईट्स आहेत जे थोड्या हवाई प्रदर्शनासह देखील सुधारित होतील. सर्वसाधारणपणे, बहुतेक वाइन 15 ते 20 मिनिटांच्या एअरटाईममध्ये सुधारित होतील. तथापि, वाइन उच्च टॅनिन पातळीसह तरुण असल्यास, आनंद घेण्यासाठी आधी तिला हवेशीनासाठी अधिक वेळ लागेल. उदाहरणार्थ, एक तरुण, मध्य-स्तर किंवा उच्च कॅलिफोर्निया केबर्नेट सॉविनॉन यांना संभाव्य वायुवीजन आणि चवदार होण्याच्या प्रक्रियेसाठी सुमारे एक तास लागतील. नाही की आपण ते लवकर न केल्याने ते पिऊ शकत नाही, परंतु त्याचे सर्वोत्तम पाऊल पुढे ठेवण्यासाठी श्वास घेण्यासाठी वाइनला अधिक वेळ द्या. प्रौढ वाईन (8+ वर्षे) ही दुसरी गोष्ट आहे. हे मद्य डिकॅटिंग करण्यापासून बहुतेकांना फायदा होईल आणि नंतर स्प्रिंग प्रोफाइल बिघडवण्याआधी वाणीच्या संधीचा एक छोटासा चौकटीही असेल.

आपल्या वाईनचा श्वास कसा लावायचा

काही चुकून असे मानतात की केवळ वाइनची बाटली खटकणे आणि त्याला थोडावेळ बसणे शक्य नसल्याने सर्वसामान्य वातावरणाचा अभाव आहे.

ही पद्धत निष्फळ आहे कारण वाइनशी संपर्क साधण्यासाठी पुरेशा प्रमाणात जागा उपलब्ध करून देण्यासाठी बोतलच्या वरच्या बाजूला पुरेसे जागा (वाचन: पृष्ठभागाचे क्षेत्रफळ) नाही. तर व्हायर प्रेमी काय करणार आहे? आपल्याकडे दोन "श्वास" पर्याय आहेत: डिकॅनेटर किंवा वाईन ग्लास

• डिकॅटर - एक डिकॅटर, फ्लॉवर फुलदाणी, नारंगी रस पिचर, किंवा कोणत्याही मोठ्या द्रव कंटेनरचा वापर करुन आपल्या वाइनची बाटली ओतण्यासाठी शीर्षस्थानी विस्तृत उघडणे वापरा. वाढीव क्षेत्रफळ आपल्या वाइनच्या संपर्कात जाण्यासाठी अधिक हवाई लावण्याची मुभा आहे. आपल्या पसंतीच्या वाइनसाठी योग्य "श्वसन तंत्र" सेट अप करताना हे लक्षात ठेवा.

डिकॅन्टरवर किमतींची तुलना करा

• वाईन ग्लास - वाइन ग्लासमध्ये आपले वाइन घाला आणि त्यास स्वस्थानी बसू द्या. हे निश्चितपणे कमी-देखभालीची पद्धत आहे आणि सामान्यतः बरेच चांगले काम करते. फक्त काचपात्राला स्वयंपाकघरातून दूर ठेवा, शांततेने श्वास घेताना * टीप, चष्मा मध्ये वाइन डाऊन करण्यासाठी आपण खरोखर ओतणे दरम्यान पुढील वायुवीजन परवानगीसाठी बाटली पासून काच करण्यासाठी "बाद होणे" एक चांगला 6-10 इंच सह काचेच्या मध्यभागी ओतणे याची खात्री करा.

स्टेमवेअरवर किंमतींची तुलना करा

वायुवीजन - "नियम ऑफ अंगठ"

सर्वसाधारणपणे, थंबचे एअररिंग नियम: वाइन हा अधिक टॅनिन असतो, अधिक वेळ ते वायुवीजन करणे आवश्यक आहे. हलक्या वजनाच्या लाल वाइन ( पिनोट नोईर, उदाहरणार्थ) कमी दर्जाचे टॅनिनचे स्तर असणे आवश्यक आहे, जर श्वास घेण्याची वेळ आली असेल तर ती थोडी आवश्यकता असेल.

जेवण किंवा संभाषण करताना काचेच्यामध्ये वाइन दिसणे आणि चव पाहणे हे एक उल्लेखनीय बाब आहे. सुरूवातीस, हे कदाचित थोडे रागीट आणि आरक्षित किंवा ओव्हर-द-टॉप आणि शिल्लक नसून थोडा बाहेर येऊ शकते, परंतु काही ऑक्सिजनच्या खाली बसून नृत्य करण्यास काही वेळ देऊन, अनेक वाइन (विशेषतः लाल) एक नवीन काचेच्या मध्ये ताल, दोन्ही सुलभ आणि व्यस्त दोन्ही आहे