आपण इस्टर अंडी सुशोभित करण्याचा विचार करत असल्यास किंवा आपल्या इस्टर अंडी शोधासाठी आपण अंडी घालण्यायोग्य अंडी वापरत असल्यास, आपल्या अन्न सुरक्षा ज्ञानावर ब्रश करण्याचा एक चांगला विचार आहे.
परंपरागत अंडी, सेंद्रीय अंडी, स्थानिक अंडी किंवा आपल्या शेजारच्या शेतक-यांना बाजारपेठेतील अंडी या बाबतीत हे खरे आहे-जरी आपण त्यांना खाणे नियोजित करत नसले तरीही अंडी प्रोटीनमध्ये जास्त असतात आणि त्यांच्यामध्ये भरपूर ओलावा असतो, दोन कारक असतात जे त्यांना जीवाणू बनवितात जे आपल्याला आजारी बनवू शकतात.
आपण कधीही न शिजलेले अंडी हाताळू शकता, इतर गोष्टींबरोबरच, सॅल्मोनेलाच्या जीवाणूला आपण संभाव्य स्वत: ला तोंड द्यावे लागतो, जे अन्न-संबंधी आजारांचे नंबर एक कारण आहे.
पण शिल्लक अंडी केवळ संभाव्य धोकाच नाहीत. कडकडीत अंडी लपविताना ते त्यांच्या तापमानास पोहचवतात ज्यामुळे या रोगजनकांच्या वाढीबरोबरच इतर धोके, पाळीव प्राण्यांशी संबंधित आणि जे काही तुमचे आहे
येथे किंवा डेजरेअर अंडे सुरक्षेच्या टिपा आहेत ज्यामुळे आपण किंवा इतर कोणी खाद्यान्न विषबाधाच्या प्रकरणाशी जुळत नाही याची खात्री करण्यास मदत करते.
सर्वकाही स्वच्छ ठेवा
भांडी, काउंटरटॉप्स आणि इतर पृष्ठभाग धुवा जसे की अंडी संपर्कात येतात. त्यात कच्चे अंडी किंवा शिजवलेल्या अंडी हाताळण्यापूर्वी आणि नंतर जेवण केल्या जाणार्या साबण आणि गरम पाण्याने हात धुवावे.
अंडीचे दोन समूह
सजवण्यासाठी आणि शिकार करण्यासाठी अंडी एक संच वापरा आणि दुसरा एक खाण्यासाठी. किंवा खरोखरीच सुरक्षित असण्याबद्दल, आपल्या इस्टर एड्ज शोधाशोधांऐवजी प्लास्टिकच्या अंडी वापरा त्याऐवजी रिअल विषयावर
रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा
अंतिम संभाव्य मिनिटपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये खाण्यासाठी हे चिवट अंडी ठेवा.
रेफ्रिजरेटरचे तापमान तपासा
आपल्या रेफ्रिजरेटरचा तपमान 40 ° फॅ किंवा थंड होण्याची खात्री करण्यासाठी उपकरण थर्मामीटरने तपासा.
2-तास विंडो
कोणत्याही परिस्थितीत कोणालाही दोन तासांपेक्षा जास्त काळ जे अंडरफ्रीजेरिटेड (अजिबात खोलीच्या किंवा बाहेरचे) नसलेले अंडी खातील.
पाश्चरायझ्ड शेल अंडे वापरा
आपण शेलमध्ये छिद्रांद्वारे कच्चे अंडी फोडून बाहेर काढले तर आपण आपल्या तोंडाला कच्चे अंड्यापासून साल्मोनेला लावले जाऊ शकता. सुरक्षित राहण्यासाठी, पास्चरायझ्ड शेल अंडी वापरा. पास्चराईज्ड अंडी उपलब्ध नसल्यास आपल्या तोंडास स्पर्श करण्यापूर्वी प्रत्येक अंड्या बाहेर स्वच्छ करा. असे करण्यासाठी, गरम पाण्यात अंडं धुवा आणि एक चमचा क्लोरीन पूड प्रत्येक अर्धा कप पाण्यात मिसळून त्यास स्वच्छ धुवा.
कच्च्या अंडांचा उपयोग कसा करावा?
आपण त्यांच्या शेल्स् बाहेर कच्चा अंडी वापरण्यासाठी योजना असल्यास, त्यांना साठवण्याचा प्रयत्न करू नका. कुक आणि लगेच त्यांना खा. ( येथे एक उत्तम अंडयाचे धिरडे कृती आहे .)
फूड-ग्रेड डाईज वापरा
आपल्या अंडी घालणे हे आपल्या इस्टर अंडी शोधाची तयारी करण्यासाठी किमान अर्धा मजा आहे, परंतु आपण फक्त फूड-ग्रेड रंग वापरत असल्याचे सुनिश्चित करा. फॅब्रिक डाईज नाही!
तारे पहा
अंड्या शोधाशोधसाठी चिवट अंडी तयार करताना, गोळ्यातील फटाक्यांच्या कपाळावर पाय ठेवा. अगदी लहान तुकड्यामुळे बॅक्टेरिया अंड्या दूषित होऊ शकतात. जे काही रिकामे आहेत त्या अंडी काढून टाकल्या पाहिजेत.
स्वच्छ लपविणे ठिकाणे निवडा
आपण बाहेर अंडी लपवत असल्यास, आपण कोठेही असलेल्या सर्वात सोप्या जागा निवडू शकता आणि पाळीव प्राणी किंवा इतर प्राणी भेटू शकणारे भाग टाळू शकता.
वेळेचा मागोवा ठेवा
लपून ठेवणे आणि शिकार करण्याचा काळ संकलित 2 तासांपेक्षा जास्त नसावा याची वेळ निश्चित करा.
आणि लक्षात ठेवा की ज्या अंडी सापडतात त्यांना लगेचच refrigerated किंवा दोन-तासांची मर्यादा ओलांडली असल्यास काढून टाकली पाहिजे.
7-दिवस नियम
काहीच कायम रहात नाही! जरी उकडलेले अंडी योग्यप्रकारे refrigerated आहेत जे 7 दिवसाच्या आत पाककलाच पाहिजेत.