गलाकातोबोरेको, सांत्वनशील ग्रीक कस्टर्ड

01 ते 13

गलाकातोबोरेको - सांत्वनशील ग्रीक कस्टर्ड

कोण भरीत कस्टर्ड मिष्टान्न बनवू इच्छित नाही भिजवावे आणि गरम पुरविले? म्हणून, कृपया लांब, शक्यतो निरुपयोगी होऊ देऊ नका, नाव आपण हे स्वादिष्ट ग्रीक सोई मिष्टान्न बनविण्यापासून थांबवू नका. कदाचित हे मला समजेल की मी याचे उच्चारण करतो: "गह, लॉक, टा, बू, चहा, को", जी वास्तविक ग्रीक उच्चारण जवळ आहे.

पूर्ण गॅलकोटोबूरो कृती

02 ते 13

कस्टर्ड बनवा

2 चमचे मच्छर वितळणे आणि बाजूला ठेवणे 6 अंडी वेगळे करा. नंतर अंडी पंचा जतन करा. एका मोठ्या भाजीपाला पॅनमध्ये, कडुनिंबाची पिशवी आणि 6 कप दूध एकत्र. एकत्रित होईपर्यंत 1 कप साखर झटकून टाका. नंतर, 1 कप सॉलीमध्ये झटकून टाका. आता भांडे स्टोव्हवर मध्यम आकाशीत ठेवा. 1 लिंबूचा उत्साह जोडा भांडे सतत सुरळीत केले जाणे आवश्यक आहे किंवा क्वचित गोळ्या झाकणे.

पाककला आणि 15-20 मिनिटे ढवळत केल्या नंतर, मेल्टेड बटर, 1 टीस्पून व्हेनिला आणि नारंगी फुलझाडांचे 2 चमचे घालावे. हे सगळे एकत्र करून झुडुपे काढून टाका.

1 कप बटर वितळले बाजूला ठेव.

03 चा 13

आपले कार्य स्थान आणि बेकिंग पॅन तयार करा

आपण जर फाइल्स (फाइलो) बरोबर काम करण्यास नविन असाल, तर स्वच्छ आणि थोडे ओलसर डिश तौलिया असणे उत्तम. Galaktoboureko एकत्र करताना तो ओलसर ठेवण्यासाठी फालो आटणे स्टॅक शीर्षस्थानी तिल ठेवा.

10x13 बेकिंग पॅन ब्रश करण्यासाठी पेस्ट्री ब्रश वापरा.

04 चा 13

प्लेन फाइलो इन पॅन

पॅनच्या खाली झाकण्यासाठी आपल्याला दो प्रकारचे phyllo ची आवश्यकता असेल.

05 चा 13

लेअर बटर

पिल्टर ब्रशचा वापर फालुला वितळलेल्या बटरमधुन फोडणीसाठी करा. आपण एकदा छेडछाटे पूर्ण केल्यानंतर, ब्रशच्या भोवती बटर पसरवा. त्वरीत काम करण्याच्या हेतूने, फाईलला पूर्णपणे पसरवायचे नाही.

06 चा 13

प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा

आपण किमान 5 थरांना थांबावे यासाठी लेयरिंग आणि बटर प्रोसेसची पुनरावृत्ती झाल्यानंतर, हे कस्टर्डमध्ये ओतण्याची वेळ आहे.

13 पैकी 07

पूर्व-हीटिंग आणि फोल्डिंग

ओव्हन 350 अंश फॅ ओव्हन करावे.

तळातील लोखंडाच्या किनाऱ्यावरील कडा वाढवा.

13 पैकी 08

किनार

किनाऱ्यावर लोणी करा.

13 पैकी 09

शीर्ष स्तर

सुरवातीला कवच साठी, प्रत्येक थर साठी फक्त एक फाईल आवश्यक आहे.

13 पैकी 10

बस एक बेड काय सारखे

प्रत्येक शीर्ष शीटच्या काठावर टੱਕ नका

13 पैकी 11

मलम, बेकिंग आणि सिरप टाकणे

उरलेले बटर पुन्हा चिरून घ्या. वरून लोणी घाला. जेव्हा ओतले तेव्हा बटर शिंपडायला लागते.

सुमारे 45 मिनिटे बेक करावे.

गॅलकोटोबूरको समाप्त होण्याआधी सुमारे 15 मिनिटे बेकिंगमध्ये 1 कप पाणी, 2 कप साखर, रसयुक्त लिंबू आणि इतर लिंबाचा एक अर्धा भाग घेऊन लिंबू फळाची भुकटी करून साखर सिरप तयार करा. हे सर्व एकत्र करा आणि नंतर स्टोव्हवर उकळी आणा. 5-8 मिनीटे उकळणे. गलाकाटोबोरेको

13 पैकी 12

तयारीतील शेवटचे पाऊल

ओलावणे पासून galaktobourko काढा आणि त्यावर गरम सरबत ओतणे. हॉट सिरप शोषून घेण्यासाठी सुमारे एक तास सेट करण्याची अनुमती द्या.

13 पैकी 13

आनंद घ्या!

हे खाण्याची वेळ आली आहे आम्ही नेहमी आमच्या उबदार सर्व्ह, त्यामुळे मायक्रोवेव्ह मध्ये एक द्रुत ताजेपणा उत्तम प्रकारे कार्य करते. Galaktoboureko सर्वोत्तम दोन दिवसांच्या आत खाण्यासारखे आहे आपण ते थंड करू शकता, परंतु phyllo त्या विहिरीला धरून नाही

पूर्ण गॅलकोटोबूरो कृती

अधिक ग्रीक डेसर्ट:

Amygdalopita
या ग्रीक नट केकसाठी ही माझ्या सासूच्या पाककृती आहे

बाक्लवा
जेव्हा लोक ग्रीक मिष्टान्ने विचार करतात, तेव्हा बहुतेक लोक याचा विचार करतात. बक्लावा इतर देशांमध्ये, जसे की तुर्किस्तानसुद्धा बनवला जातो.

काटा ife
हा माझा आवडता ग्रीक पेस्ट्री आहे मी कापलेल्या गव्हाचे पोत आवडते.

कुलोकोरिया
आपल्या कॉफी बरोबर जाण्यासाठी थोडेसे मधुर कुकी शोधत आहात? हेच ते.