9 सर्वोत्कृष्ट जपानी ओबोन उत्सव फूड्स

ओबोन , ज्याला बोन देखील म्हटले जाते, हा एक सण आहे जो जपान व पश्चिम भागात दरवर्षी साजरा केला जातो. ओबोन उत्सव जुलै आणि ऑगस्ट महिन्याच्या काळात बौद्ध धर्मस्थळे येथे पार पडलेल्या पूर्वजांना मानले जातात.

जपानमध्ये ओबोनला पुन्हा कुटुंबिय पुनर्मिलन करण्यासाठी, कौटुंबिक वेद्यांना श्रद्धांजली अर्पण करण्यासाठी आणि पूर्वजांच्या पूर्वीच्या कबरींकडे भेट देण्याचा विचार केला जातो. अध्यात्मिक दृष्टिकोनातून ओबोनच्या उत्सवाचा ठसा उमटवणारा वेळही आहे. नृत्यांगना पूर्वज आणि पूर्वजांनी अर्पण केलेल्या बलिदानाबद्दल आनंद आणि कृतज्ञता दर्शवितात.

ओबोन उत्सवात, दोन्ही नर्तक आणि सण आश्रयदाते एकसारखे प्रकाश उन्हाळ्यातील किमोनो बोलतात, ज्यांना युकाटा असे म्हटले जाते. त्यौहार येथे अनेक प्रकारचे जपानी खाद्य पदार्थ विक्रीसाठी उपलब्ध आहेत, तसेच मुलांसाठीचे खेळ देखील आहेत. आज, विशेषत: पश्चिममध्ये, या सणांमध्ये अनेक पारंपारिक जपानी पदार्थ आढळतात, तसेच हवाईयन - चीनी, अमेरिकन आणि इतर आशियाई-फ्यूजन डिश. पुढील वेळी, आपल्याजवळील ओबोन सण येथे या पदार्थांचा प्रयत्न करा किंवा घरी बनविण्याचा प्रयत्न करा!

या लेखात, आम्ही अधिक पारंपारिक जपानी आणि जपानी अमेरिकन पदार्थांची पाहणी करणार आहोत जे ओबोन उत्सवातील आढळतील. उपलब्ध असेल तेव्हा, पाककृती दुवे समाविष्ट केले आहेत.

• 09 ते 01

  ताकोयाकी

  ताकोयाकी एक लोकप्रिय जपानी स्नॅक फूड आहे ज्यात एक प्रकारचा प्रकाश जपानी पॅनेकेक पिठात बनलेला आहे. हे एक राखाडी आकाराचा आकार आहे जो एक लहान तुकडया ओक्टोपस ( ताको ) ने भरला आहे आणि एक विशेष तकोईकी पॅन मध्ये तळलेले आहे. ओकोनोमियाकी (जपानी सोयाबीन पॅनकेक) सॉस, कत्सूबुशी (सूखे बोनिटो फ्लेक्स), आणि आनोनी (सुका मेवा हिरव्या सीव्हीड ) या स्थानावर आहे . वैकल्पिक टॉपिंगमध्ये जपानी मेयोनेझ आणि बनी शोगा (लाल मिश्रित अदरक) यांचा समावेश आहे.

• 02 ते 09

  Futomaki किंवा Maki सुशी

  फूटोमाकी शब्दशः "जाड" किंवा "चरबी" रोलचे भाषांतर करते हे एक अतिशय पारंपारिक सुशी रोल आहे जे केनपीओ ( दहीमध्ये वाळलेल्या डिकॉन शिजवलेले), काकडी काप किंवा शिजलेले पालक, तमोगॉयाकी (अंडी रौलेड) आणि एक सुंदर गुलाबी रंगे मिठाळ माशांसारख्या भाज्या भरल्या जातात. साकुरा डेन्बु म्हणून सर्व साहित्य सुशी तांदूळ आणि समुद्रपर्यटन मध्ये wrapped आहेत.

• 03 9 0 च्या

  चिराशी सुशी

  चिराशी सुशीला बर सुशी किंवा विखुरलेला सुशी म्हणूनही ओळखले जाते. सुसा तांदूळ एका वाड्यात चालतात आणि विविध शिजवलेल्या आणि ताजी भाज्या, मासे, समुद्री खाद्य आणि किन्थी तामोगो किंवा अंडी यांच्यासह सर्वात वर आहे.

• 04 ते 9 0

  Inari सुशी

  Inari सुशी सुशी तांदूळ आग्ह किंवा तळलेले टोफुमध्ये गुंडाळलेले आहे, जो एका मिठाच्या दशीमध्ये शिजलेले आहे. कधीकधी सुशी तांदूळ ह्यासाठी वापरले जाते पाच प्रकारच्या भाज्या मिसळून आणि गोमोका सुशी म्हणून ओळखला जातो. हे सहसा मुलांमध्ये आवडते आणि काहीवेळा "फुटबॉलचे" म्हणून ओळखले जाते.

• 05 ते 05

  Teriyaki चिकन

  Teriyaki चिकन एक आवडते सण अन्न आहे गोड आणि सुगंधी तेलकट चिकन चिकन आणि भात आणि त्सुकेनमो (टोटल कोबी) किंवा साइड सलाडसह प्लेटवर सर्व्ह करीत आहे.

• 06 ते 9 0

  याकी सबा

  याकी सोबा एक लोकप्रिय जपानी पॅन तळलेले नूडल आहे ज्यात चिकन किंवा गोमांस आणि कोबी, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, आणि गाजर म्हणून हलके-तळलेले भाज्या. हा सहसा वाळलेल्या हिरव्या सीव्हीड किंवा आनोनोरीसह सर्वात वर आहे

• 09 पैकी 07

  ग्रील्ड कॉर्न

  " यकी टोमोरोकोशी" म्हणून ओळखले जाणारे गोडसरलेले कॉर्न हे एक लोकप्रिय आयटम आहे आणि ते एकतर भुशी किंवा अर्धवट व खोदलेल्या रंगांमध्ये पूर्ण केले जाते. तेरीयाकी शीट्स सारख्या टॉपिंग अधिक लोकप्रिय आहेत, परंतु बटर, मीठ आणि फ्युरकेक सारख्या गार्निशिंग (वाळलेल्या तांदूळ शिजवणे ), लसूण पाककृती आणि मिरची पावडर देखील उपलब्ध होऊ शकते.

• 09 ते 08

  मिर्माशी डांगो

  मिर्माशी डांगो हे घनदाट तांदूळांचे लोणचे बनलेले घट्ट रास केक लहान गोळे आहेत आणि बांबूच्या काठीवर झाकण करतात. हे एका गोड सुया सॉस शीट सोबत वापरले जाते. हे मिष्टान्न किंवा नाश्ता एक प्रकार मानले जाते.

• 09 पैकी 09

  स्वीट रेड बीन्ससह हँड आयव्ह आणि ग्रीन टी सिरप

  एक अद्वितीय जापानी उन्हाळ्यात मिठाई उझी-किन्तोकी आहे. ती कोतोकोची (मधुर लालसे ) बरोबर दाढी करून हिमवर्षाव शिंपले जाते आणि रेन्यू ( गोडेलेल्या कंडेंडेड दूध) आणि गोड ग्रीन चाय सिरप ( शुभ ) यांच्याबरोबर सुशोभित केले आहे.