Chestnuts बनलेले माझ्या आवडत्या तुर्की candies एक "कराओके" (कार-यो-काह ') म्हणतात या श्रीमंत, विलासी चाव्यास शुद्ध चेस्टनटची चव खरेतर चॉकलेटच्या झाकल्या आहेत ज्यामध्ये पिस्त्याचे नारळे ठेवलेले असतात .
विशेषतः नवीन वर्षाच्या आसपास, शरद ऋतु आणि हिवाळा महिन्यांत काॅरेक फॅन्सी तुर्की कन्फेक्शनर्स आणि पेस्ट्रीच्या दुकानात दाखवले जाते. घरगुती अन्नपदार्थांना वर्षातून साखरेचा लाभ मिळतो, विशेषत: तुर्कस्तानच्या काही भागांमध्ये जसे बर्सा आणि काळा समुद्र प्रदेश जेथे चवळीचे तुकडे आणि विपुल प्रमाणात आहेत
या छिद्राच्या चव असलेल्या छोट्या छोट्या छोट्या पिशव्यासाठी बनविलेले द्रावण त्यांना विकणारे सर्व दुकाने एक गुप्त ठेवले आहे. पेस्ट्री शॉप आवृत्त्या सारखा असणे भरपूर चाचणी आणि त्रुटी नंतर विकसित मी खाली विकसित एक आहे
कृतीचा सर्वात जास्त वेळ घेणारे भाग तयार करणे आणि उकळत्या करणे म्हणजे चेस्टनटस. बाकीचे मिक्सरमध्ये केले जाते.
आपल्या कोंबडीमध्ये चेस्टनट केल्यावर आपल्या स्वाभाविक चविष्ट घरी बनविण्याचा प्रयत्न करा आणि आपल्या कुटुंबाला प्रत्यक्ष वागणूक द्या. आपण प्रत्येक कँडीला सजावटीच्या पेपर कँडी कपमध्ये ठेवू शकता किंवा त्यांना अद्भुत भेटवस्तू देण्यासाठी कॅंडी बॉक्समध्ये ठेवू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड / 600 ग्रॅम चेस्टनट्स
- 1/2 कप चूर्ण साखर
- 2-4 चमचे. दाट मलाई
- 80 ग्राम / 30 औन्स कडू (गडद) चॉकलेट
- 2 टेस्पून. पिस्ता नट (गार्निशसाठी बारीक जमिनीवर)
ते कसे तयार करायचे
- आपण सुरुवात करण्यापूर्वी, आपण निविदा पर्यंत आपल्या chestnuts उकळणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, एक बळकट, तीक्ष्ण चाकू वापरुन बाह्य हेल मध्ये कापून प्रत्येक चेस्टटनने खोलवर एक भट्टी बनविली आहे ज्यायोगे आतील पतंग तसेच आत प्रवेश करू शकतो.
- मोठ्या सॉसपैशनमध्ये चेस्टनटचे तुकडे ठेवावे आणि त्यात शीस्टनट्स तसेच पाणी भरुन भरा. एक उकळी आणा आणि सुमारे 20 मिनिटे फेटाळलेले झाकण असलेल्या शिडाच्या पाकात घालून द्या.
- जेव्हा चेस्टनट निविदा असतात, तेव्हा त्यांना काढून टाका आणि थंड पाण्यात मिसळून तोपर्यंत ते हाताळण्यास पुरेसे थंड होईपर्यंत. बाह्य शेल आणि आतील तपकिरी पडदा काढण्यासाठी पॅरिंग चाकू वापरा. कोणत्याही लहान तुकड्या सोडत नाही सर्व पडदा काढण्यासाठी काळजी घ्या.
- प्रथम, उकडलेले, सोललेली चीस्टनट, चूर्ण साखर आणि 2 टेस्पून दोन कप ठेवा. चांगले मिश्रित होईपर्यंत अन्न प्रसंस्करण आणि नाडीमध्ये जबरदस्त क्रीम.
- थोडावेळ थोडावेळ मस्तसर घालणे सुरू ठेवावे, प्रत्येकवेळी प्रक्रिया करा, जोपर्यंत आपणाकडे मळलेले पिवळे नाहीत जो आपल्या हातांना चिकटत नाहीत. मिक्सरमधून पुरी काढून टाका, त्याला एक बॉलमध्ये ठेवा आणि 30 मिनीटे रेफ्रिजरेटरमध्ये आराम करा.
- दुहेरी बॉयलर किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये कडू चॉकलेट वितरीत करा. हळुवार झटकून एक चमचे. पिवळा क्रीम मध्ये पिवळ्या चॉकलेट मध्ये
- चेस्टनट पुचेचा तुकडा तुटून टाका आणि गोल आकाराने चीजनेटच्या आकाराचे बनवा. एका काटाच्या मदतीने सर्व बाजूंना झाकून ठेवण्यासाठी ते वितळून चॉकलेटमध्ये गुंडाळा. प्रत्येक बॉल मोम कागदासह झाकलेली ट्रे वर ठेवा. चॉकलेट कठोर बनण्यापूर्वी गॅस पिस्ता नट सह एक बाजू किंवा प्रत्येक बॉलच्या शिलावा.
- चॉकलेट ला सेट करण्यास परवानगी देण्यापूर्वी मिनिट किमान 20 मिनीटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
- आपल्याला पिवळ्या चॉकलेटसह काम करायला आवडत नसल्यास, आपण कोकाआ पावडरमध्ये कोराआ पावडरमध्ये ठेवू शकता.
- सर्व्हिंगसाठी, आपण एक लहान पेपर मिठाई कप मध्ये प्रत्येक कँडी ठेवू शकता किंवा फॅन्सी सर्व्हिंग डिश वर त्यांना व्यवस्था. एक चॉकलेट चीस्टनट किंवा दोघे कॉफी आणि बक्से घेऊन चांगले शोभायमान बनवतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 403 |
| एकूण चरबी | 24 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 7 मिग्रॅ |
| सोडियम | 12 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 42 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |