हे क्लासिक लँब स्टू हे कमकुवत कोंबडी कोकरू आणि भाज्या यांचे एक साधे मिश्रण आहे. या हृदयाच्या आयरिश स्टूमध्ये बटाटे, सलगमळ किंवा रोटाबॅग आणि गाजर हे भाज्या आहेत. क्रॉक भांडे स्टूला एका व्यस्त दिवसासाठी एक उत्तम पर्याय बनवितो. फक्त कोकरड्या साफ करा आणि उर्वरित घटकांसह क्रॉकमध्ये ते टॉस करा. आपण पूर्णतः शिजवलेले जेवण घरी येऊ शकता.
एक डिनर साठी आयरिश सोडा ब्रेड किंवा बिस्किटे आणि एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह स्टव सर्व्हिस. स्टु हे सेंट पडी डे साठी चांगले पर्याय आहे, परंतु आपल्याला एका विशेष प्रसंगी प्रतीक्षा करावी लागणार नाही.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2-इंच चौकोनी तुकडे मध्ये 2 1/2 पाउंड तुळस मेकर, कट
- 2 tablespoons तेल
- 1 1/2 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे मिरची
- 4 सलगम (किंवा मध्यम आकाराचा)
- 4 गाजर
- 2 मध्यम कांदे
- 4 मध्यम लाल चमचा बटाटे
- 2 कप पाणी किंवा
- नॉनस्टॅटेड स्टॉक (जर तुम्ही साठा किंवा मटारचा वापर करायचा विचार केला असेल, तर स्वयंपाक संपेपर्यंत अतिरिक्त साठा जोडू नका.)
- 2 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- 2 tablespoons अजमोदा (ओवा) चिरून
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या कढईत तेल गरम करून मध्यम आचेवर गरम करा. भेंडीचे चौकोनी तुकडे आणि कूक लावा.
- दरम्यान, भाज्या तयार Turnips 1/2-इंच चौकोनी तुकडे मध्ये कट गाजर पील करा आणि त्याला 1/2-इंच जाड फेरीत स्लाईस करा. कांदा छान आणि बारीक चिरून घ्यावी. बटाटे अर्धा (इच्छित असल्यास फळाची साल).
- मेढे, मीठ, मिरपूड, सलगम, गाजर, कांदे आणि बटाटे यांच्यासह मंद कूकरवर कोथिंबीर घाला. 2 कप पाणी किंवा स्टॉक जोडा.
- 2 कप पाणी घालून 8 ते 10 तास झाकून ठेवावे. उच्च उघड करा आणि चालू करा 1/4 कप पाण्यात मिसळून एक पेस्ट बनवा. हळूहळू पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे जोडू, थोडासा जाड होईपर्यंत सतत ढवळत. अजमोदा (हिवाळी) मध्ये नीट ढवळून घ्या आणि सर्व्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 587 |
| एकूण चरबी | 33 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 15 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 133 मिली |
| सोडियम | 89 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 33 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 40 ग्रॅम |