हे एक उत्कृष्ट साखरेचे शक्कर आलू पाई आहे जे लोखंडी व मिसिसिपीच्या मधुर बटाटे बनवल्या जातात. पाई वेनिला आणि दालचिनी सह flavored आहे यासारखे बरेच काही असे आहे, विशेषत: दक्षिण आणि अमेरिकेत सुट्टीच्या जेवणासाठी. पारंपारिक कद्दूच्या पाई सारखेच आहे पण सौम्य, मीठयुक्त स्वाद आहे. स्वयंपाक पद्धती आणि साहित्य म्हणजे कद्दूची पिके सारखीच आहेत कारण आपण गोड बटाटे कुकरूपावे. पूर्ण परोपचारासाठी व्हीप्ड क्रीम सह शीर्ष.
गोड बटाटे वर्षभर उपलब्ध आहेत, म्हणून आपल्याला हे आश्चर्यकारक मिष्टान्न आनंद घेण्यासाठी सुट्टीची प्रतीक्षा करावी लागेल असे वाटत नाही.
आपण खरेदी केलेले रेफ्रिजरेटेड किंवा गोठविलेल्या पाई पेस्ट्री किंवा होममेड पाई शेल वापरू शकता.
कृती न मोकळे केलेल्या पाई शेलसाठी केली जाते. एक भेंडीचा तळाशीचा कवच सुनिश्चित करण्यासाठी, आपण भरत जाण्यापूर्वी क्रस्टर्स (अंधा ब्लेक) अंशतः बेक करावे .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 तयार 9-इंच पाय शेल, unbaked
- 2 कप मॅश केले किंवा शुद्ध केलेले पांढरे बटाटे (खाली पहा)
- 4 औन्स बटर (मऊ)
- 2 कप दाणेदार साखर
- 1 (5 औंस) करू शकता
- बाष्पीकरण केलेले दूध (1/2 कप प्लस 2 चमचे)
- 1 1/2 चमचे
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- 3 मोठ्या अंडी
- 1 1/2 चमचे जमीन दालचिनी
ते कसे तयार करायचे
- पाई भांडीसह लाइन 2 पाई प्लेट्स (9-इंच)
- आपण भरणे तयार करताना ते पूर्णपणे थंड होईपर्यंत फ्रीजमध्ये ठेवा.
- इच्छित असल्यास, क्रस्ट करण्यापूर्वी अंशतः क्रस्ट आणि बेक करावे.
- 350 F वर ओव्हन ओव्हन करावे.
- मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात मॅश श्लेश आलू, लोणी, साखर आणि बाष्पीभवन दूध एकत्र करा. झटकून घ्यावे जोपर्यंत मिश्रण चांगले मिसळलेले नाही.
- एका वाडग्यात, अंडी आणि दालचिनीसह वेनिला झटकून टाका आणि जोपर्यंत ते चांगले मिसळलेले नाहीत.
- गोड बटाट्याच्या मिश्रणात मिश्रण घालून चांगले मिश्रण करा.
- तयार थंडगार पाई शेल मध्ये भरून गोड बटाटा घालावे.
- 1 तास आधी ओले होईपर्यंत ओव्हनमध्ये बेक करावे किंवा भरत फर्म न भरता आणि मध्यभागी चाकू घालून स्वच्छता बाहेर येते.
कसे शिजवावे आणि पुरी शीत बटाटे
2 मध्यम मधले बटाटे मोठ्या सॉसपैन्नावर ठेवा आणि पाण्याने झाकून ठेवा. कढईत मोठ्या गॅस वर ठेवा आणि उकळी आणा. उष्णता मध्यम ते कमी करा, पॅन झाकून ठेवा, आणि निविदा पर्यंत 10 ते 15 मिनिटे शिजवा. बटाटे हाताळण्याइतके सोपे असतात, त्यातील कातडीस बंद करा. पिवळसर पिवळसर पिवळसर पिशव्या मिसळा. 2 कप मोजा.
शीत बटाटा पाय गोठवू कसे
- एक रॅक वर पाय पूर्णपणे कूल आणि नंतर रेफ्रिजरेटर मध्ये तो सर्दी पाई एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि काही घंट्यासाठी फ्रीजरमध्ये ठेवा किंवा 12 तासांपर्यंत घन ते गोठवले नाही.
- प्लास्टिकच्या ओघांबरोबर गोठविलेल्या पाईला ओघून घ्या, आपण पाहू शकता अशा कोणत्याही वायुचे अंतर बंद करा. फॉइलमध्ये प्लास्टिक-ओव्हड पाय ओघो.
- गळती करण्यासाठी, पाई उघडून त्यात 4 ते 6 तास रेफ्रिजरेटर ठेवा.
तज्ञ टिप्स्
- कवच काठावर ओव्हर-ब्राऊनंग दिसत असल्यास, पाई वर एक पाय ढाल ठेवा किंवा कवच संरक्षित करण्यासाठी फॉइल रिंग बनवा .
- बाष्पीभवन झालेल्या दुधासाठी हलक्या क्रीम लावा, इच्छित असल्यास
- आपण ताजे गोड बटाटे नसेल तर, कॅन केलेला शेंगळू पुरी वापर
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 212 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 73 मिग्रॅ |
| सोडियम | 50 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 32 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |