क्लासिक शॉलट बटर रेसिपी

शेल्टो बटर माझ्या आवडत्या प्रकारचे कंपाउंड लोणींपैकी एक आहे, जे जेवणाचे काही वेगळे घटक जसे की वनस्पती, लसूण, किंवा काहीच नाही अशा मक्करसारखे आहे.

पण मला खरंच आवडते आंबट मलईबद्दल आवडतं म्हणजे ते कोणत्याही पंचांना खेचत नाही. उथळपणाचा तुकडा आपण नंतर आहात, आणि हे कृती खरंच वितरीत करते.

मी स्टेक्सवर, माशांवर, बेकड बटाटेवर किंवा फक्त ग्रील्ड भाजीपाल्यांवर पिवळा वर आल्या बटरला प्रेम करतो. उथळ बटराने सडलेला ग्रीड शतावरी विशेषतः विस्मयकारक आहे.

सामान्यतः मिश्रित लोणी सिलेंडरमध्ये गुंडाळले जाते आणि थंड किंवा अगदी गोठवले जाते, आणि नंतर स्टेक्स , मासे किंवा भाज्या वर काप किंवा मांजरी असतात मी खाली वर्णन तंत्रज्ञान आहे पण तुम्ही लोखंडी पट्टीने लोखंडासही पॅक करू शकता, सुरवातीला गुळगुळीत करू शकता, प्लॅस्टीकसह झाकून आणि रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजरमध्ये साठवू शकता.

मी लोणी नरम करणे आणि उथळ तापवणे यासाठी चप्पल जोड्यासह स्टँड मिक्सर वापरणे आवडते. परंतु आपण बटाटा माशरचा वापर देखील करू शकता किंवा अगदी हातानेही ते स्क्वॉश करू शकता. आपण जे काही करण्याचा प्रयत्न करत आहात ते मस्तरू आहे जेणेकरून आपण इतर साहित्य अंतर्भूत करू शकता.

किंवा आपण फक्त मऊ होईपर्यंत त्यातील तपमान वरुन खाली सोडू शकता.

उथळ्यांच्या व्यतिरिक्त, अजमोदा (ओवा) किंवा chives सारख्या काही चिरलेल्या ताज्या भाज्यासुद्धा जोडू शकत नाहीत. पण मुख्यतः रंगासाठी असेल. हे खरंच आपण येथे हायलाइट करायचे धाम आहे

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 पौंड (4 रन) अनसाल्टेड बटर
• 1 मोठे भोपळा (किंवा 2 मध्यम शेकोटीचे)
• 3 टेस्पून. लिंबाचा रस (एक लिंबू च्या किमतीची)

ते कसे तयार करायचे

1. पील आणि बारीक तुकडे करणे उथळ होईल. आपण एकूण सुमारे 3 टेस्पून सह समाप्त पाहिजे.
2. टोपीच्या जोड्यासह उभे स्टिक मिक्सरच्या वाडग्यात, मंद गतीने दोन मिनिटे बटर मिक्स करा.
3. लिंबाचा रस व चिरलेली शेड घालून मिक्सरमध्ये घालून ढवळावे.
4. आपल्या कामाच्या पृष्ठभागावर मोठ्या (1-फूट किंवा मोठा) प्लास्टिकच्या ओघांमधून पसरवा, मग मिश्रित बटरला प्लास्टिकवर सरकवा. आता आपण प्लॅस्टिक ओघ आत एक सिलेंडरमध्ये बटर लावणार आहोत.

1. सिलेंडरच्या संपर्कात जास्तीने प्लास्टिकच्या ओघ बांधणी करा, किंवा संपेपर्यंत टाई करण्यासाठी काही स्ट्रिंग्स वापरा. आपण प्लॅस्टिक ओघच्या एका लहान भागातून एक स्ट्रिंगही तयार करू शकता आणि त्यास थोडे दोरीमध्ये ओत शकता.
2. गरज होईपर्यंत शीत किंवा फ्रीझ करा

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	102
एकूण चरबी	12 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	7 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	3 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	30 मिग्रॅ
सोडियम	2 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	0 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	0 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)