हे शेंगदाचे भांडे भांडे मॅरीनेट केले जातात आणि नंतर 2 ते 3 तास मसालेदार रेड वाईन मरीनडसह उकळले जातात. टिप्पण्या खूप सकारात्मक आहेत एका व्यक्तीने म्हटले की तिला रेड वाईन आणि पाणी ऐवजी 2 कप गोमांस मटनाचा एक उत्कृष्ट नमुना होता.
तुम्हास सर्व 1/2 कप मरीनदेखील टाकून टाकावे आणि गोठ्यांमधली पोच वापरावी.
तसेच पहा
आंबट मलई सह भांडे भाजून
क्रकस्पॉट व्हिनिसन स्टू
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप लाल वाइन (कोरडी, जसे की कॅर्नेनेट किंवा मेर्लोट)
- 1 कप पाणी (किंवा गोमांस स्टॉक)
- 1 1/2 चमचे मीठ
- 1 तमालपत्र (किंवा जर लहान असेल तर 2)
- 6 संपूर्ण लवंगा
- 1/2 चमचे सर्व मसाज (जमिनीवर)
- 1 मोठा कांदा, कणीक
- एक हरळीची मुळे भुकटी, चक किंवा ढीग, सुमारे 4 1/2 ते 6 पाउंड
- 2 tablespoons बेकन drippings किंवा तेल
ते कसे तयार करायचे
- एक वाडगा मध्ये लाल वाइन, पाणी, मीठ, बे पाने, लवंगा, सर्व मसाले, आणि sliced कांदा एकत्र.
- एक गहन नॉन रिऍक्टिव कंटेनर मध्ये हलका तेलात भाजून द्या; मांस प्रती marinade मिश्रण ओतणे 1 ते 2 दिवस झाकण आणि थंड करा.
- एक भोपळी मिरचीचे तुकडे घाला आणि एक भोपळा बारीक करून घ्या. उच्च गॅस वर उकळणे आणा; बाजूला ठेव.
- पेस्ट टॉवेलसह भाजून लावा. मध्यम गॅस चेंडूवर एक मोठे डच ओव्हन मध्ये तेल बेकन drippings गरम; सर्व बाजूंच्या मांसाचा शोध लावा. राखीव marinade च्या 1/2 कप जोडा आणि रेफ्रिजरेटर उर्वरित marinade ठेवले.
- 2 ते 3 तास शिजवलेल्या भांडीच्या भांड्यात झाकण आणि उकळवणे, किंवा मांस निविदा होईपर्यंत. स्टिकिंग टाळण्यासाठी आवश्यक असलेली अधिक नारळाची तपासणी करा.
- पॉट आणि स्लाईस देण्याकरता भांडे काढून ठेवावे.
- ड्रायपिंग्स वाढवण्यासाठी, 1 चमचे पाणी आणि 1 चमचे पाणी एकत्र करा. डच ओव्हनमधील द्रवांमध्ये घालून ढवळत असताना मंद आचेवर शिजवा.
- भांडे भाजलेले भात किंवा मक्केच्या नूडल्सबरोबर सर्व्ह करा.
6 ते 8 काम करते
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 862 |
| एकूण चरबी | 48 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 22 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 2 9 6 मिग्रॅ |
| सोडियम | 751 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 94 ग्रॅम |