पोलिश हॅम्बर्गरसाठी ही कृती - मैलोन कोटालेट (शब्दशः "ग्राऊंड कटलेट्स") असे म्हटले आहे की मायह-लोह- नेह काट-लेह-टीह - अनेक पोलिश परिवारों में एक आवडता है.
डुकराचे मांस, वासरे किंवा बीफ कोणत्याही संयोजन सह केले जाऊ शकते करताना, वासराचे कापड त्यामुळे महाग आहे कारण, आपण त्यांना सहसा फक्त डुकराचे मांस आणि गोमांस सह तयार दिसेल
ते मॅश बटाटे आणि ग्रेव्ही किंवा राई ब्रेडवर किंवा अमेरिकेच्या अधिक प्रकारचे सॉल्जरबरी स्टेक म्हणून बनवले जाऊ शकते किंवा कणीक सुका किंवा लोणच्याबरोबर गोड मसाला, टोमॅटो आणि मिरपूड आणि ओनियन्स भरपूर भरतात.
हे हॅम्बर्गर लंचसाठी एक सँडविच किंवा एक चांगला पिकनिक जेवण म्हणून दुसर्या दिवशी महान चव.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 स्लाइस सफेद ब्रेड (शिळा)
- 1/4 ते 1/2 कप दुध
- 3/4 पाउंड ग्राउंड बीफ
- 1/4 ते 1/2 पाउंड डुकराचे मांस (पापुण जमीन)
- 1 छोटा कांदा (बारीक चिरून)
- 1 मोठ्या प्रमाणात अंडे (थोडासा झालेला)
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या वाडग्यात मऊ होईपर्यंत दुधाची पावडर भिजवा. गोमांस, डुकराचे मांस, कांदा, अंडी, मिठ आणि मिरची घालून चांगले ढवळावे. मिश्रण जास्त मऊ वाटल्यास, 1 ते 2 चमचे ब्रेडक्रंब घालावे.
- मांसचे मिश्रण 4 ते 6 भागांमध्ये विभागून घ्या आणि एक गोल किंवा अंडाकार हॅमबर्गर आकार मध्ये आकार. थोडेसे झाकण ठेवून स्वयंपाक स्प्रे करा आणि पॅटीस तळून काढा (डुकराचे कारण) पूर्ण होईपर्यंत.
- वैकल्पिकरित्या, दोन्ही बाजूंच्या ब्राऊन पॅटिझ आणि 2 tablespoons पाणी किंवा स्टॉकसह पॅनमध्ये हस्तांतरण करा आणि 325 एफला 30 मिनिटांत उघडलेल्या बेक करावे.
- आपण एक गोमांसाची वाटोळी तळलेली वडी, किंवा मॅश बटाटे आणि मशरूम सॉस किंवा अन्य प्रकारचे ग्रेव्ही असलेले सॅल्झबरी स्टेक सारखे सर्व्ह करावे.
अधिक चिरलेला मांस पाककृती
- मलई क्रीम मशरूम सॉससह पोलिश मांस : हे संतोषदायक आरामदायी जेवण मॅश बटाटे, नूडल्स किंवा तांदूळ सह सर्व्ह करता येते
- पोलिश मांसलुपिंड : या मांसलॉफमध्ये एक आश्चर्य आहे - मशरूम - आणि पूर्व युरोपीय लोकांचा आणखी एक अन्न अन् अन्नाच्या आत अन्न लपवण्याचा एक आणखी एक उदाहरण आहे.
- युक्रेनियन मांस Patties कृती : पोलिश Hamburgers सारखे, या गोमांस कोणत्याही संयोजन सह केले जाऊ शकते, डुकराचे मांस, आणि वासराचे मांस मिश्रण निविदा ठेवण्यासाठी खूप ओलसर आहे. पॅटीज एका दांडी असलेली दुचाकी घोडागाडी मध्ये browned आणि ओव्हन मध्ये समाप्त आहेत.
- रशियन हैम्बर्गर्स कृती : या बर्गरसाठी मांस मिश्रण त्यांच्या पोलिश आणि युक्रेनियन समकक्ष समान आहे. फरक त्यांचा आकार आहे, जे मुद्दाम लहान ठेवली जाते. कधीकधी किसलेले बटाट्याचे तुकडे भिंगाच्या जागी घेतात.
- रोमानियन ब्रेडेड मेट पट्टेस रेसिपी : रोमनियन एकावेळी हे हॅमबर्गर्सचे मोठ्या प्रमाणावर करतात कारण ते दुसर्या दिवशी राई ब्रेडवर संपूर्ण-धान्य मोहरीसह थंडगार असतात आणि पिकनिक किंवा प्रवासासाठी परिपूर्ण असतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 241 |
| एकूण चरबी | 11 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 110 मिग्रॅ |
| सोडियम | 15 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 26 ग्रॅम |