क्वान पिकाडिलो ग्राऊंड बीफसह (पॅकडिलो सांटियागुएरो) कृती

हे कृती एक पारंपारिक क्यूबान-शैलीतील पिकेडिलो आहे जी जमिनीवर बीफ लावलेली आहे आणि पिकाडिलो सांतिग्वेरो म्हणून ओळखली जाते.

पिकाडिलो हे क्यूबान-शैलीतील हॅश आहे जे जमिनीवर मांस (गोमांस किंवा डुकराचे मांस किंवा दोन्ही), ऑलिव्ह, ओनियन्स आणि या पाककृतीमध्ये बनवले आहे, बटाटे वापरतात.

पिकाडिलो हे स्पॅनिश क्रियापद पिकापासून आले आहे, ज्याचा अर्थ छोट्या छोट्या तुकड्यांमधून काढावा . पिकडिलो विविधतांसह लॅटिन संस्कृतींमध्ये सामान्य आहे

आपण तांदूळ सह सर्व्ह किंवा empanadas आणि papas rellenas साठी भरून म्हणून वापरू शकता.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 पाउंड ग्राउंड बीफ
• 1 चमचे तेलंगण
• 1 चमचे जिरे
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
• 1 वाट्यासाठी 1 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑइल
• 1 मध्यम पांढरा कांदा (बारीक चिरलेला)
• 1 लहान हिरव्या मिरची (बारीक चिरून)
• 4 पाकळ्या लसूण (minced)
• 1/2 कप गोमांस स्टॉक
• 3/4 कप टोमॅटो सॉस
• 2 लहान बटाटे (सोलून आणि डूस्ड)
• 8 ते 10 हिरव्या जैतून (पॅटर)

ते कसे तयार करायचे

1. एक मध्यम मिक्सिंग वाडगा मध्ये, ग्राउंड गोमांस, oregano, जीरे, मीठ आणि मिरची एकत्र करा.
2. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, उष्णता 1 चमचे ऑलिव्ह ऑइल (किंवा आवश्यक असल्यास अधिक) मऊ होईपर्यंत कांदा, हिरव्या मिरची आणि लसूण घालत नाही.
3. ग्राउंड बीफ मिश्रण, गोमांस स्टॉक, आणि टोमॅटो सॉस जोडा. झाकण ठेवून 15 मिनिटे मध्यम आचेवर शिजवा.
4. डूटेड बटाटे जोडा झाकण ठेवून 15 मिनिटे किंवा बटाटे पूर्ण होईपर्यंत शिजवा.

1. कव्हर काढा ऑलिव्ह जोडा आणि 15 मिनिटे किंवा द्रव पूर्णपणे बाष्पीभवन होईपर्यंत शिजवा. परंतु मांस अजूनही ओलसर आहे.
2. तांदूळ सह उबदार पिकडिलोची सेवा द्या किंवा शांत करा आणि empanadas आणि papas rellenas भरण्यासाठी वापरा.

आपण देखील आवडेल

• मेक्सिकन पिकाडिलो रेसिपी : पिकाडिल्लो, किशमिश, जलापेनॉस आणि ब्राऊन शर्करी या पिकामध्ये शिजवलेल्या पदार्थांमध्ये उरलेले घटक जोडले जातात.
• मसालेदार स्पॅनिश पोर्क पिकाडिलो रेसिपी : पेपरिका, लसूण आणि पांढऱ्या वाईनच्या मसालेदार मिश्रणात डुकराचे क्यूब एका रात्रीत मॅरीनेट केले जातात. नंतर डुकराचे मांस त्वरीत हलके-तळलेले आणि ब्रेड आणि / किंवा तळलेले बटाटे सह सेवा आहे

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	306
एकूण चरबी	12 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	4 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	6 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	67 मिलीग्राम
सोडियम	214 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	25 ग्रॅम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	26 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)