बिस्किटेसारख्याच मूलभूत प्रक्रियेनंतर स्कोइंग तयार करणे जलद आणि सोपे आहे. सर्वोत्कृष्ट परिणामांसाठी, ऐट ओटसर करून आणि कामामध्ये पीठ कपात करा किंवा शक्य तितक्या कमी प्रमाणात मळवे घाला.
या scones एक सुट्टी नाश्ता किंवा brunch साठी परिपूर्ण होईल. ते वाटाणा सूप, सोयाबीन किंवा हार्दिक स्टवसह सर्व्ह करण्यासाठी एक उत्कृष्ट ब्रेड असेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप सर्वपटीने आलेला (9 औन्स)
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/4 चमचे मीठ
- 4 tablespoons बटर (unsalted, अतिशय थंड किंवा गोठलेले)
- 1/4 कप हिरव्या कांदा (बारीक चिरून, उत्कृष्ट केवळ)
- 4 औन्स चेंडर चीज (1 कप कुरळे काजलेली तीक्ष्ण केडर)
- 6 ते 8 पट्टे बेकन (शिजवलेले आणि फुटणे *, सुमारे 3/4 कप ते 1 कप तुटलेला)
- 1 मोठा अंडे
- 3/4 कप कव्हर (किंवा फटक्यांची पूत)
- पर्यायी: 1 ते 2 tablespoons भारी मलई (उत्कृष्ट ब्रश करता)
ते कसे तयार करायचे
- चर्मपत्र कागद किंवा सिलिकॉन बेकिंग चटईसह मोठ्या बेकिंग शीट लाईन करा.
- ओव्हन 400 एफ (200 सी / गॅस 6) मध्ये गरम करा.
- मोठ्या वाडग्यात पीठ, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र करा. ** लोणीचे तुकडे लहान तुकडे करावे आणि पेस्ट्री ब्लेंडर किंवा बोटांनी भरून पीठ मिक्स करावे. मिक्सरमध्ये थोडेसे मिरचीचा आकाराचे तुकडे मिसळलेले मिश्रण अगदी अस्थिर असले पाहिजे.
- हिरव्या कांदा, चीज आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस नीट ढवळून घ्यावे मिश्रण मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- दुसर्या वाडग्यामध्ये, झटकून टाकणे अंडे क्रीम जोडा आणि झटकून टाकणे नीट ढवळावे.
- प्रथम मिश्रण करण्यासाठी अंडी आणि मलई मिश्रण जोडा आणि मिश्रण moistened आणि एकदम ताणणे सुरू होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- थोडेसे फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर मळून घ्या. आपले हात ओता आणि 4 ते 6 वेळा कंटाळवाणे करा, किंवा जो पर्यंत आपण आंब्याला एक जोड घालता नाही आळीच्या चेंडूला 7 इंच व्यासाचे व्यास आणि अंदाजे 3/4-इंच जाड
- पिझ्झा व्हील किंवा चाकूने 8 ते 12 उंचीचे काप काढले. तयार बेकिंग शीट वर wedges क्रमानुसार लावा. इच्छित असल्यास, थोड्या अधिक क्रीम सह उत्कृष्ट ब्रश.
- 18 ते 22 मिनिटे बेक करावे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत प्रसार करण्यासाठी भरपूर प्रमाणात लोणी घालून उबदार सर्व्ह करावे.
* खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बेक करण्यासाठी, फॉइल सह एक पॅन ओळ पॅन मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या पट्ट्यामध्ये मांडणी करा आणि 205 25 मिनीटे 375 ° फॅ (190 ° से / गॅस 5) येथे बेकन, किंवा बेकन ब्राउन आणि जवळजवळ कुरकुरीत होईपर्यंत. निचरा करण्यासाठी कागदी तोळे काढून टाका
** वैकल्पिकरित्या, आपण या चरणासाठी अन्न प्रोसेसर वापरू शकता. मिश्रण तुंबळ होईपर्यंत साहित्य आणि नाडी एकत्र करा. लहान तुकडा मिश्रण एका मोठ्या वाड्यात हलवा.
विविधता
- बारीक चिरलेला chives किंवा अजमोदा (ओवा) सह हिरव्या कांदा Tops पुनर्स्थित
- तीक्ष्ण केडरची चीजच्या जागी, स्मोक्ड सीडरर चीज, मिरपूड जॅक , किंवा चेंडर आणि मोंटेरी जॅक पनीर यांचे मिश्रण वापरा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 257 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 110 मिग्रॅ |
| सोडियम | 60 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |